Broileri-tacosalaatti pastalla

Olimme eilen Ukkoseni kanssa lukion vanhempainillassa.

Siellä aloin oikein ajatella myös tätä meidän syömis puolta, kuinka nyt täytyykin alkaa tekemään täyttäviä sekä terveellisiä ruokia sekä välipaloja tytöille koulupäiville.

Eiväthän he millään jaksa rankkoja ja pitkiä päiviä ilman kunnon aamu- ja iltapalaa.

Vanhimmalla tytöllä menee noin tunti bussilla aamuin illoin koulumatkoihin ja nuorimmaisenkin (vaikka ylä-aste aivan kivenheiton päässä meiltä) päivät venyvät todella pitkiksi.

Nuorimmainen tuli esim. maanantaina kotiin ja sanoi, ettei ole kerennyt koulussa syödä mitään.

Ruokalassa oli kuulemma semmoinen jono, ettei millään kerennyt jonottaa saatikka syödä ruokaa, jos ajatteli kerkevänsä seuraavalle liikunta tunnille.

Liikunta kuulemma alkoi tavalliseen aikaa, mutta matka liikuntaopettajan antamaan paikkaan vei sen verran enemän aikaa, ettei ruokailuun vaan jäänyt aikaa.

Tästä suivaantuneena olen nyt koitellut ostella kumpaisellekin tytölle reppuun eväitä, joita voivat päivän aikana nälän yllättäessä syödä.

Samoin aamupalat ovat täyttävämpiä.

Tai oikeastaan vielä viime lukuvuonna kumpainenkaan tyttö ei kerennyt syödä aamuisin, kuin yhden leivän kannikan ennen kouluun lähtöä.

Siis uskokaa tai älkää kyllähän minä patistin ja maanittelin syömään, mutta käskyt meni kuuroille korville.

No, nyt kuitenkin tytöt ovat viisatuneet tai en tiedä mikä kumman valaistumis ilmiö on käynyt, mutta tänäänkin kumpainenkin tyttö lähti kouluun kunnon mannapuuro lautasen syötyään marjoilla ryyditettynä.

Tänään iltapalaksi ja huomen aamuksikin varmaan riittää tästä tänään tekemästäni broilerisesta-tacosalaatista, jossa on pastaa kyytipoikana.

Eilen hieman ennen vanhempainiltaan lähtöämme vanhin tyttö kysyi saisiko valmistaa itse säilykelihapullia ja makaroonia.

Illalla kotiin tullessa huomasin keitettyä makaroonia jääneen ylimääräistä.

Marinoin sen heti ja niinpä aamulla pääsi heti salaattin tekoon.

Minä tykkään salaateista joissa on pasta marinoitu.

Siinä on jo valmiina niin paljon makua ettei pakosti enään tarvitse mitään erillisiä salaatinkastikkeita joukkoon.

Tokihan tämän salaatin voi tehdä ilman pastaakin, jos sellaista ei nyt juuri satu olemaan saatavilla.

MARINOITU PASTA:

n. 3 dl keitettyä pastaa

3 rkl öljyä

1/2 rkl omenaviinietikkaa

1 valkosipulinkynttä

2 rkl tacomaustetta

Laita ainekset kannelliseen rasiaan, ravista hyvin ainekset sekaisin ja laita jääkaappiin marinoitumaan.

Ravistele rasiaa parikertaa jääkapissa olon aikana.

SALAATTI:

300 g marinoimattomia broilerisuikaleita

2 rkl tacomaustetta

salaatti sekoitusta

1 punainen paprika

2 tomaattia

n. 10 cm kurkkua

3 jalopenoa

100 g juustoa

Paista broilerisuikaleet ja mausta tacomausteella.

Anna jäähtyä.

Sekoita salaatin ainekset pilkottuina sekaisin.

Kaada joukkoon myös jäähtyneet broilerisuikaleet.

4 vastausta artikkeliin “Broileri-tacosalaatti pastalla”

Voi kun näyttää herkulliselta tuo salaatti♥ kiitos respetistä tuota pitää joskus kyllä kokeilla:) Täälläkin välillä hirvittää kun nuorimmainen kertoo ettei ole koko päivänä syönyt koulussa mitään..”kun oli niin pahaa ruokaa ni otin vaa näkkärin…” on siinä pitkä päivä.. 😦 Eväät reppuun on hyvä vaihtoehto täälläkin! Mukavaa viikon jatkoa sinne!

TykkääTykkää

Vastaus