Tänä viikonloppuna olen tehnyt ruokaa ja leipomuksia oikein urakalla.
Tuttuun tapaansa vanhin tyttö tuli viikonlopuksi kotiin ja minä koitan aina viikonloppuisin valmistella tytön mukaan jotain ruokia.
Tänän viikonloppuna ruoat oli jauheliha voittoisia, jauhelihakastiketta ja jauhelihapihvejä.
Siis, aivan tätä perus ruokaa, joka ei kauheita maksa.
Lisäksi leivoin pellillisen lihapiirakkaa (tytön lempparia) sekä tämän valtavan ison pizzakranssin.
Tein pizzan jo eilen valmiiksi ja laitoin koko komeuden pelleineen kaikkineen jääkaappiin yöksi.
Aamulla odotti sitten kauniisti kohonnut rullapizza jääkaapissa paistajaansa.
Otin pellin puoleksi tuntia huoneenlämpöön ennen paistamista.
Emme me näitä herkkuja tänään yksin syöneet vaan kutsuimme pojan ja hänen tyttöystävänsä sekä Mumskun meille myös herkuttelemaan.
Ja nyt matkaa Poriin myös pizzaa tytön mukana, ettei tätä nyt enään jääkaappiin jäänyt kamalia paloja kuleksimaan.
Pizzataikinan ohje:
3 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 dl grahamjauhoja
1/2 tl ruususuolaa
1/2 dl öljyä
N. 6 dl vehnäjauhoja
Sekoiota kaikki ainekset sekaisin.Anna taikinan sen aikaa levähtää, kun pilpot pizzan aineksia.
Itse valmistin tomaattikastikkeen ensin ja sen jälkeen pizzataikinan.
Tomaattikastike saa näin makustua paistinpannulla hetken.
TOMAATTIKASTIKE OHJE:
1 prk paseerattua tomaattia
2 valkosipulinkynttä
1 sipuli
2 rkl basilikaa
1 tl ruususuolaa
1 rkl sokeria
Laita silputut sipulit pannulle ja paista hetki.
Kaada joukkoon paseerattu tomaatti sekä mausteet.
Anna kastikkeen kiehua pannulla tovi, että se hieman saostuu.
Täytteenä minulla oli tällä kertaa palvikinkkurouhetta ja metwurstia sekä tomaattia pieninä paloina.
Mausteet basilika ja valkosipuli sekä tietenkin rutkasti juustoa.
Kaulitse taikinasta iso ohut levy. Kaada siihen tomaattikastike ja tasoittele lusikalla tasaisesti joka paikkaan.Sitten vain pizzan täytteet levylle ja levy rullalle.
Yhdistä pizzan päät toisiinsa ja voitele halutessasi pizza kananmunalla.
Ripottele pinnalle juustoraastetta sekä basilikaa.
Paista uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.
Nyt tämä täti lähtee kaupassa käymään ja sen jälkeen aloittaa avomaankurkkujen säilömisen.
Mukavaa sunnuntai-iltapäivää teille kaikille.
Tupun tupa 