Perunaröstit

Aivan mielettömän upea ilma tuolla ulkona.

Tuli oltua oikein kunnolla hoidokeiden kanssa pihalla leikkimässä.

Meidän puistoon on kasattu nyt kunnon keko lunta ja siinä on niin mukavaa lasten kanssa kiipeillä ja liukua liukureilla.

Ja arvaatte varmaan kuinka väsyneitä lapset ovat kunnon ulkoilun jälkeen.

Tällä viikolla oli tarkoitus käydä myös kirjastossa lasten kanssa, mutta eihän me millään keretty kun päivät meni lumikasassa möyriessä 😊

Siis tälläistä ruokaa en vielä aamusella tiennyt tänään tekeväni. Mutta siitä huolimatta täytyy vain todeta, että hyväähän se oli tämäkin.

Aamuni aloitin tänään paistelemalla jauhelihapihvejä. Ajattelin, että tytölle ja hänen poikaystävälleen olisi illaksi elokuvista tulon jälkeen syömisenä omatekoisia hampurilaisia.

Siinä paistellessa aloin miettiä mitä kaikkea tähteitä vielä jääkaapissa oikein on ja kuinka kerkiän ne hyödyntämään viikonlopun aikana.

Siitähän tämä ajatus sitten lähti ja vyöryi tälläisiksi muusista tehtäviksi röstipihveiksi.

Itse halusin muusin joukkoon myös kinkku rouhetta, niin ei tarvitse pakolti muuta lisuketta näiden pihvien kaveriksi. Vaan voi aivan tälläisenään herkutella pihveillä ja tietenkin salaatilla.

Toki tein valkosipulikastiketta myös kulhollisen, niin pääsee kastamaan röstejä soosiin ja nauttia suussasulavista mauista.

Tätä huokeampaa herkkua saa kyllä hakea.

N. 5 dl perunamuusi
1 pieni sipuli
1-2 dl kinkku rouhetta
1 dl parmesaani raastetta
2 kananmunaa
1-2 dl korppujauhoja
2 tl mustapippuri rouhetta
1 tl ruususuolaa
1 tl chilirouhetta

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja anna hetki seoksen makustua ja koostumuksen painua kokoon.
Sitten vain kädet taikinaan ja pihvien tekoon.
Laita pannu kuumenemaan ja pannulle nokare voita.
Sitten vain paistelemaan röstejä. Kun rösti on saanut komean värin käännä ”pihvi”
Ja paista toiseltakin puolelta kullan keltaiseksi.
Nyt vain herkuttelemaan haluamasi kylmän kastikkeen ja salaatin kanssa.