Pekoninen herkkusienipasta

Minä olen nyt pari viikkoa kävellyt aamukävelyitä kuunnellen Jari Sarasvuon MojoMornings-jaksoja.

On kyllä niin piristävää aloittaa päivä reippaillen. Näistä aamuista alkaa oikein nauttimaan ja odottaa jo seuraavaa kävelyä ja kertomusta. Näitä tarinoita siis tulee vain kahtena päivänä viikossa, keskiviikkoisin ja perjantaisin.
Siispämtämän aamun lenkki taaperrettiin ilman juttu seuraa.

Nuorimmainen tuli tänään Porista isolta siskolta.

Viestittelin tytölle mitä haluaisi ruoaksi kotiin tullessa?

Mutta ilokseni sain viestin, että isolla siskolla oli niin herkulliset kokkailut, että tyttö ei ihmeenpiä sapuskoita tarvitse.

Äiti on niin onnellinen, kun kaikki lapseni on niin omatoimisia ja reippaita touhuilijoita.

Poikani taasen on nyt Budapestissä tyttöystävänsä kanssa. 

Hänenkin kanssa olemme viestitelleet ahkerasti.

Matka on mennyt mukavasti, mitä nyt tänään on kumpainenkin saanut vatsapöpön riesakseen.

Onneksi ovat jo paremmassa kunnossa ja huomenna saan heidätkin taasen kotisuomen kamaralle.

Mietin tässä moneen kertaan mitä sitä tarjoaisin tänään ruoaksi?

Olin jo valinnut kalapullat ja kaikki aineksetkin ostanut valmiiksi.

Jääkaappiin katsoessani tulinkin toisiin päätöksiin.

Nopea herkullinen herkkusienillä ryyditetty pasta tupsahti kuin vahingossa tämän päivän lautasille.

Näin se meillä menee. 

Hupsis ja ruoka menee aivan uusiksi.

No, tulihan käytettettyä jääkaapissa tähteeksi jääneet keitetyt makaronit tähän ruokaan ja aikaahan tähän ei saanut menemään, kuin vartin. 

Siis kasvisten ja sienten leikkuut ym. lasketaan jo tähän varttiin mukaan.

3 dl keitettyä makaronia

1 sipulia

1/2 paprikaa

1/2 kesäkurpitsaa 

1 rs (200 g) herkkusieniä

4 siivua pekonia

2 dl kermaa
1/2 tl ruususuolaa

Paista sipulisuikaleet sekä pekoni silppu padassa. Lisää joukkoon puolet herkkusienistä. Lorauta kerma joukkoon.
Anna ruoan hautua  tässä kohtaa noin viisi minuuttia.
Lisää lopuksi paprika ja kesäkurpitsa suikaleet sekä loput herkkusienet, viimmeisenä keitetyt makaronit.
Mausta ruoka ja anna vielä hautua noin kaksi tai kolme minuuttia.

Minä niin nautin tässä ruoassa siitä, että herkkusienistä osa on antamassa jo alussa makua ruokaan ja toinen osa on napakkana vielä lopussa.

Aivan ihanaa uutta viikkoa meille kaikille.
Tästä alkaa niin mielettömän ihana viikko.