Sitruunainen broilerikeitto

Eilen oli aikas kiireinen päivä.

Heti hoidokeiden lähdettyä lähdin Pirkanmaan yksityissten perhepäivähoitajien yhtiökokoukseen. Kotiin pääästessä kello oli jo yli ilta yhdeksän.

Kotiin pästessä laitoin heti saunan päälle ja aloin kokkailemaan seuraavan päivän ruokaa.

Tämä ruoka ei onneksi kauaa aikaa vienyt valmisteluineen kaikkineen.

Ruoan ollessa valmis oli saunakin jo löylyttelijöitä vailla.

Sitten iltatouhut, lukemiset ja nukkumattia odottamaan.

Tänä aamuna oli taasen Mojo aamu eli aamukävelyä Jari Sarasvuon kanssa. Siis aamu kuudelta talsimaan tuonne lumen keskelle. Olihan se aika tarpomista, mutta kyllä oli mieli sitäkin virkeämpi lenkin jälkeen 😊

Tänään olisi myös menoja töiden jälkeen. Harrastukset kutsuu…

Siksi tein jo aamulla leipätaikinan kohoamaan jääkaappiin. Saadaan joko illalla kotiin tullessani tai huomen aamulla uuni tuoretta leipää syötäväksi.

Näin kun on kaksi iltaa peräkkäin menoja heti töiden jälkeen alkaa jääkaappikin näyttää typpösen tyhjältä. Siis huomiseksi onkin isooo kauppalista odottamassa kaupassa käyntiä.
Samoin nuo ruokalistat pitää harkita tarkoin, että minä päivinä on menoja niin ei kannata ottaa niille päiville mitään kovin aikaa vieviä ja konstikasta ruokaa. Näin jaksaa pitkän työpäivän jälkeen hyvillä mielin koko päivän.

2 pientä sipulia
300 g broilerin filesuikaleita
2 raastettua porkkanaa
1 valkosipulinkynsi
8 dl vettä
2 kanaliemikuutiota
1 tl currya
1/4 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl ruususuolaa
2 dl kermaa
1 dl maissia
2 pkt (130 g) nuudelia
2 rkl sitruunan mehua
1 rkl basilikaa

Kiehauta vesi ja lisää joukkoonliemikuutiot. Seuraavaksi joukkoon pääsee broilerisuikaleet, porkkanat ja sipulit.
Mausta liemi ja anna kiehahtaa noin viisi minuuttia.
Lisä joukkoon vielä kerma, maissi ja nuudelit.
Jatka kypsennystää taas noin viisi minuuttia.
Maista keittoa ja nauti…

Meillä on aina tykätty paljon broilerikeitoista ja tälläkään kertaa ruoka ei tehnyt poikkeusta, vaan pata hupeni kaikkien syödessä hyvällä ruokahalulla.

8 vastausta artikkeliin “Sitruunainen broilerikeitto”

Nam, Keitot maistuvat näin talvella. Ihanan lämmintä ruokaa kylmille keleille. Pitää kokeilla tätä 🙂

TykkääTykkää

Vastaus

Hattua nostan sulle ja muille perhepäivähoitajille! ❤ Aika paljon taitaa mennä omaa vapaa-aikaa työpäivien valmisteluun? Keitto näyttää hyvältä!

TykkääTykkää

Vastaus

Kiitos Kaura, toivottavasti teillekin maistui.

TykkääTykkää

Vastaus

Kiitos Sumi, kyllähän tämä työ on kutsumus ammatti. Ei tässä voi laskea tuntipalkaa eikä miettiä mitä sitä tekee sillä omalla ajalla.Illat menee usein vanhempien kanssa viestitellen mistä milloinkin.Mutta tämä on oma valintani 🙂

TykkääTykkää

Vastaus