Inkivääri-broilerikeitto

Täällä ollaan taasen aamu viidestä oltu hereillä.

Ensin koitin josko vielä saisin unenpäästä kiinni ja pyörin tunnin sängyssä, mutta kuudelta totesin, että parempi herätä päivän puuhiin ja sitten vaikka nukkua päivä-unet lasten kanssa.

Tänään ruokana piti olla jauhelihakeittoa meksikolaisittain, mutta niin usein nämä minun ruokalistani elävät ja tilalle tulee jotain aivan muuta. No, keittoruoassa silti kuitenkin tämäkin 😊

Tämä keitto ei olekaan ihan mikä tahansa keitto, vaan inkiväärinen ja kurkumalla sekä sipuleilla ryyditetty herkkukeitto on tänään kyseessä.

Tätä keittoa voisi pitää vaikka sellaisena arjen sport keittona. 

Tätä kun syö niin kyllä jaksaa ja flunssat sekä pöpötkin pysyvät taatusti loitolla.

Minusta on tullut semmoinen inkivääri-fani, että toista saa hakea.

Nytkin juon tässä samalla inkivääri-appelsiini teetä ja nautin.

On kyllä mukava huomata kuinka inkivääri on päässyt arvoiselleen paikalle niin näissä meidän ruoka-blogeissa kun kaupan hyllyilläkin erilaisten juomien ja muiden merkeissä. Ruokiinkin sitä lisätään entistä enemän.

Minulla inkivääriä on aina pakastimessa ja sieltä sitä raastan teeheni sekä ruokiin 😋. En edes kuori inkivääriä vaan ostan kaupasta luomu-inkiväärin palan ja laitan sen suoraan pakastimeen ja sieltä sitä tarvittaessa raastan mitä erilaisimpiin ruokiin makua antamaan.

Nyt kuitenkin kattilat tulelle ja keiton tekoon.

300 g broilerin suikaleita

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 l vettä

n.2 rkl inkivääri raastetta

2 kanaliemikuutiota

2 tl kurkumaa

1 tl currya

1 tl ruususuolaa

2 dl kookoskermaa

n. 2 dl kukkakaalin nuppuja

1/2 punainen paprika

n. 2 dl spagettia tai pastaa

Paista broilerin suikaleet ja sipuli kypsiksi.

Laita kattilaan vesi ja mausteet…sekä se ihana inkivääri raaste.

Anna kiehahtaa ja lisää joukkoon kukkakaali sekä pasta.

Kun pasta on melkein kypsää niin lisää paprika suikaleet keiton joukkoon.

Kaada joukkoon vielä kookoskerma.

Maista keittoa ja lisää tarvittaessa inkivääriä tai muita musteita.

Nauti…💓