Revitty mozzarellasalaatti

 Mozzarellaa… Nam…

Näin saat makua ja ytyä mozzarellasalaatteihin.

Siis pienin kikoin saadaan mozzarellasalaatteihin uusia maittavia makuelämyksiä

Minun kikkani on repiä mozzarella leikkaamisen sijaan. 

Näin mozzarella saa aivan uudet fäärit ja tottahan toki kannattaa silloin maustaa salaatti kunnolla joko mauteisin öljyin tai vaikka näppärästi omatekoisella tai kaupan pestolla, silloin tuo revitty juusto pääsee oikeuksiinsa ja joka riekaleeseen pääsee sitä mieletöntä herkullista makua ja aromia.

Mausteöljy ei tarkoita sitä, että öljyn täytyy olla kaupan valmis öljyjä tai kotosalla valmiiksi

 jo tehtyä  öljyseosta.

Vaan juuri salaattia valmistaessakin voi lisätä joukkoon hyvää oliiviöljyä ja herkullisia suuhun sopivia mausteita, siis mitä milloinkin tulee mieleen ja älkää missään nimessä unohtako pippuriseoksia tai esimerkiksi pelkkää mustaa pippuria.

Nämä tuo salaattin, sen upean raikkauden ja maun esiin jota sinne niin paljon kaivataan.

Kokeilkaapa, siis aivan se oma lempi mauste ja sormen päällinen kunnon sormisuolaa salaatissa tilkan hyvän oliiviöljyn kanssa. Tässä salaisuus hyviin sekä maukkaisiin salaatteihin.

Muuta salaatinkastiketta et siis pakosti enään edes tarvitsekaan.

(Olen tämän postauksen teille kirjoitellut jo viimme viikon alussa, mutta tietokoneeni sanoi sopimuksensa irti, joten en päässyt tätä teille julkaisemaan.
Nyt on Ukkonen korjannut koneen ja taasen pääsen teille tänne kirjoittelemaaan juttujani, ihanaa.)

Ihana viikko tiedossa joka päivälle riittää touhua ja tohinaa…

kokouksia ja palaverejä. 

Kaupungin valvojan/ohjaajan kanssa oli tänään mielenkiintoiset keskustelut

lasten nukkuessa päiväuni-aikaan.

Näinä viikkoina, kun töitä riittää iltaan asti täytyy ruokienkin olla sellaisia, että saamme lapset vaivatta ruokittua päivällä samoin kun oman perheenkin.

Siispä taasen ei tule mitään yllätys ruokia vaan tuttuja tavallisia herkkuja joita pystyy aamulla tai illalla nopeasti valmistamaan.

Tänä aamuna olimme siitä ihanassa asemassa, että pystyin valmistamaan broilerikastikkeen jo edellis iltana ja päivälle jäi vain riisin keittäminen.

Siispä tänään päivällä valmistinkin hieman tuhdimman ja maukkaamman salaatin meille iltapalaksi.

1 ruukkusalaatti

tomaattia

kurkkua

avokadoa

aurinkokuivattua tomaattia öljyssä

ja loraus myös tätä maustettua öljyä

1 mozzarella pallo

mustapippuria

ripaus sormisuolaa