Linssikeittojen aateliaa

Huh hellettä…

Tässä ollaan menty sellaisella horiopilla viimme viikosta tähän viikkoon, että hieman alkaa jo heikompaa huimata.

Olen lähettänyt jo pari kurssi tehtävääkin tyttäreni sekä hänen ihanan poikaystävän avustuksella. Kiitos ihanat…Missä äitee olis ilman teitä 💖

Siis miten tämä on nyt niin vaikeaa. Tuntuu aivan siltä, etten osaa käyttää tietokonettakaan ollenkaan.

Kaikki tehtävät olen kuitenkin saanut lähetettyä ja aiheena koulutus on juurikin, kuin minulle tehty.
Näistä sitten lisää tuolla Touhutenavien puolella…kunhan kerkeän.

Tiistai-ilta meni kokoustaessa Pirkanmaan yksityisten perhepäivähoitajien hallituksen kanssa.
Eilen oli sitten koulutukseni luento-ilta eli heti hoidokeiden lähdettyä tukkaputkella kauppaan ja kaupasta kotiin. Sitten oltiin jo tietokoneella kuuntelemassa luentoa.

Mutta mitään en vaihtaisi, niin paljon tulee joka tuutista uutta mielenkiintoista tietoa ja inspiroivaa juttua.
Tää on niin mun juttu…

Meillä on aina tykätty linssikeitosta ja tullaan myös tykkäämään, mutta tässä on kyllä kuohkein ja herkullisin linssikeitto mitä olen koskaan tehnyt ja maistanut.
Maku on niin pehmeä ja herkullinen, että olisin voinut syödä koko keitoksen yksin.
Mutta tokihan minun oli ajateltava koulusta palaavaa tyttöä ja Ukkostakin.
Siispä jätin hieman keittoa kattilanpohjalle 😋
he kun tykkäävät myös tästä keitosta.

2 sipulia
2 rkl oliiviöljyä
1 1/2 dl punaisia linssejä
6 dl vettä
2 kasviskuutiota
1 tlk tomaattimurskaa
2 rkl raastettua inkivääriä
2 tl currya
1 tl kurkumaa
2 dl kermaa
2 rkl tummaa ruokosokeria
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl mustapippuria

Kuullota sipulisilppu öljyssä kattilan pohjassa.
Huuhdo linssit kylmällä vedellä ja kaada ne sipulin sekaan kattilaan.
Samaan syssyyn kaada joukkoon vesi, kasvisliemikuutiot, tomaattimurska, inkivääriraaste sekä curry sekä kurkuma.
Kiehauta niin että keitto poreilee noin puoli tuntia eli linssit ovat kypsiä.
Lisää kerma, sokeri sekä ruususuola ja pippuri.
Soseuta vielä sauvasekoittimella.

Sitten vain nauttimaan 😋