Kukkakaalikeitto

Tämä aamu alkoi mukavasti. Heti aamusella sain hoitolapseltani kukkasen.
Nyt syreenin kukka on maljakossa keittiönpöydällä.
Aah, minä sitten rakastan syreeniä sen värejä ja tuoksua.
Taisi alkaa niin pojan kuin hoitotädinkin päivä tänään hymyssä huulin 😊💖

Aloitin juuri tekemään herkullisen värisiä varrellisia pitsisukkia.
Minulla on tästä ihanasta vispipuuron värisestä seitsemän veljestälangasta tehtynä myös villapaita, joten upea saada myös sukat samaan sarjaan.

Olen jopa miettinyt tekeväni näitä ”herkkusukkia” ystävilleni joululahjapakettiin.
Mutta sehän on sitten salaisuus jos niin sattuu käymään.

Tässä viikonloppuna valmistamaani kukkakkaalikeittoa.
Tytärkin sanoi ensin, ettei halua koko keittoa, mutta maistettuaan lusikallisen

söikin koko lautasellisen ja sanoi päälle vielä, että oli hyvää.

1 kukkakaali
7 dl vettä
1 kanaliemikuutio
2 pientä sipulia
2 valkosipunkynttä
vajaa 1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustaapippuria
(ripaus chiliä tarvittaessa)
n. 2 dl kreikkalaista jogurttia

Pilko kukkakaali sekä sipulit pieneiksi paloiksi, kaada ne kiehuvan /maustetun kanaliemen joukkoon ja anna kiuhua pienellä lämmöllä noin kymmenisen minuuttia.
Soseutta keitto ja laita vielä lämpimälle liedelle muhimaan.
Sekoita joukkoon myös kreikkalainen jogurtti keiton joukkoon…
Sitten vain nauttimaan herkullisesta keitosta 😋