Pannuleipä

Istuttelin tuossa lehtisalaattia ja mangoldiaa vielä takapihalle.

Pinaattia kyllä piti olla tuo lehtisalaatti siemen pussukka, mutta epähuomiossa oli tullut väärä pussi kaupasta mukaan.

Minulla kun on noita salaatteja jo ihan omaksi tarpeeksi, mutta enhän voinut heittää pussukkaa roskiinkaan nuukana immeisenä.

Siispä nyt on salaattia tulossa oikein roppa kaupalla.

Onneksi meiltä on perhe, jotka kuuluu salaatin suur kuluttajiin 😆

Seuraavalla kauppareissulla täytyy vielä ostaa pinaatti siemen pussukka, se kun on meikäläisen suur herkkua ja onneksi niin nopeaa kasvatettavaa, ettei tarvitse pelätä etteikö kerkiä satoa tulla.
Voi tokkiinsa ja vielä monen monta kertaa.

Kesä on niin ihanaa aikaa, ettei silloin halua käyttää aikaa keittiössä kokkailuun.

Siksi on mukavaa löytää nopeita ja herkullisia ruokia kokattavaksi.

Leipää esimerkiksi ei kesäisin tule paljoa leivottua, ettei tupa ole koko iltaa aivan kuumana.

Nopeita ja kevyitä herkkuja siis pöytään kiitos.

Nämä herkulliset pannuleivät ovat meidän perheen ykkös hitti kesäisin.

Näihin voi kääräistä kanasuikaleita, salaattia, kebablihaa tai vaikka jauhelihapihvin lisukkeineen ja syödä sellaisenaan.

Olen myös pizzaa näistä tehnyt ja nyt voitelin paistetun pinnan vain voilla ja ripottelin pinnalle persiljaa sekä valkosipulirouhetta.

Wautsi, kun oli hyvää, kyllä vie kielen mennessään tämä leipä.

Tästä ohjeesta tulee neljä paistinpannun kokoista pannuleipää ja näiden valmistamiseen menee vajaa kymmenen minuuttia, sitten on herkulliset leivät pöydässä valmiita syötäviksi.

3 dl turkkilaista jogurttia

n. 3-4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl ruususuolaa

Sekoita pannuleivän ainekset hyvin sekaisin ja lisää jauhoja niin, että saat taikinasta kiinteän ja taikina alkaa irtoilla kulhon reunoista.
Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse jauhoja apuna käyttäen neljä litteää lettusta.
Paista kuivalla pannulla pari kolme minuuttia per puoli.
Kääntäessäsi leivän voit halutessasi laittaa leivän päälle parit nokareet voita, joka sulaa leivän pintaan ja ripotella halutessasi persilja silppua sekä rouhia valkosipulia vielä pinnalle.
Ei haittaa vaikka valkosipulista rasvaa valuu myös pannulle, (kunhan leipä ei lillu rasvassa) näin leipä saa todella herkullisen maun.

Varauduthan tekemään viimmeistään seuraavaksi päiväksi uuden satsin pannuleipiä

Olen jo suunnitellut kokeilevani seuraavan pannuleipä satsin osaksi spelttijauhoista ja täysjyvä vehnäjauhoista.