Siis ensin kukkakaalimuusia ja jatkojalostaen seuraavalle päivälle juustoisia kukkakaaliröstejä.
Tämä ohje on niin helppo, mutta sitäkin herkullisempi eli ei muuta kuin kokeilemaan ja herkuttelemaan.
Eilen iltasella tuli Ukkosen kanssa käytyä pesemässä viimmeisetkin matot.
Nyt ainakin matot kuivuu hyvin, kun koko Suomelle näytetään juuri teeveessä kirkkaan punaisia lukemia säätiedotteessa.
Minulle riittäisi hieman alhaisemmatkin lämmöt 😅
Mutta te auringossa nauttijat ottakaa kaikki ilo irto tästä helteestä.
Kukkakaalimuusi
ripaus ruususuolaa ja rouhittua mustapippuria
n. 1/2 dl kermaa
Pilko kukkakaali kukinnoiksi ja leikkaa varsi pieniksi kuutioiksi.
Laita kukkakaali kattilaan ja laita vettä juuri sen verran, että kaikki juuri ja juuri peittyy.
Keitä noin 10 minuuttia tai kunnes kukkakaalin kukinnot ovat pehmenneet.
Koita siis haarukalla pistäen isoinpaa kukkakaalin kukintoa ja jos se on hieman vielä napakka on aika kaata vesi pois.
(Emme siis halua mitään veden makuisia liian kauan kypsyneitä kukkakaaleja.)
Survo kukkakaali muusiksi, mausta ja lisää tilkkanen kermaa joukkoon.
n. 3 dl kukkakaalimuusia
2 rkl korppujauhoja
2 kananmunaa
ripaus ruusussuolaa
Sekoita kaikki ainekset seksisin ja anna soseen turvota noin vartin verran.
Kauhaise käteen noin desi seosta ja tee niistä pihvejä.
Paista pihvit pannulla molemmin puolin noin kolmisen minuuttia per puoli.
Tarjoile herkulliset kasvisröstit paistetun kalan, broilerin ta jauhelihamurekkeen kanssa.
Itse söin omat kolme kukkakaaliröstiäni salaatin kanssa ja voin taata, että hyvää oli, olisin syönyt ehdottomasti enemmän jos vain ähkyltäni olisin kyennyt 😏
Tupun tupa 