Avokadovaahto

Minulla on kuljeksinut jääkaapissa pitkään kolme avokadoa.
Olin jo varma, että avokadot eivät ole enään syönti kunnossa. Päälliset olivat tummat ja kuorikin hieman jo pehmennyt.

Mutta eikä mitä, sisusta oli vielä ihanan vihreä ja todella herkullinen.

Onneksi tänään sain inspiraation valmistaa avokadovaahtoa ja oli pakko kurkistaa noiden nuhjuisten avokadojen sisälle, jotka jääkaapista olivat jo moneen kertaan lähdössä bioroskiksen täytteeksi.
Nuukana ihmisenä kuitenkin annoin avokadojen nököttää jääkaapissa ja odottaa sopivaa hetkeä päästä esille ja arvoisaansa ruokaan.
Nyt se tapahtui 💗

3 avokadoa

2 dl turkkilaistajogurttia

2 tl omenaviinietikkaa

1/2 tl ruususuolaa

1/2 tl rouhittua mustapippuria

1 rkl sitruunan mehua

oksa korianteria

Laita kaikki ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella soseeksi.

Anna makustua hetki jääkaapissa.