Bagelit munakokkelilla

Tänään olisi tarkoitus suunnitella ensi viikon ruokalistaa kuntoon.
 Onneksi se on jo viittä vaille valmista…
Kunhan mietin vielä yhdeksi päiväksi ruoan ja kirjoitan sitten kaikki puhtaaksi paperille ja paperi laitetaan eteisen tuulikaappiin seinällä olevaan muistitauluun kiinni.
Ensi viikon ruokalistassa käytän hyväkseni pakastimeen kertyneitä ruokia ja aineita.
Pakastin alkaa pursuilla jos jonkin moista ruokaa. Paras siis pitää pakasteen tyhjennys viikko ja parantaa tapani, ettei pakastin ähky enään pääse yllättämään.

Eilen välipalalla meillä syötiin munakokkelilla täytettyjä bageleja.
Tässä ohjeessa pääsee vilahtamaan siitä kohtaa mistä aita on matalin.
Pääsin siis itse helpolla ostin bagelit näet valmiiksi paistettuina. Levitin yrttituorejuustolla kumpaisenkin puolen leikattua bageleista.

Sitten munakokkelin tekoon…

4 kananmunaa
1 dl maitoa
ripaus ruususuolaa ja mustapippuria
ruohosipulia

Riko munat kulhoon ja lisää kaikki ainekset sekaan.
Laita pannulle nokare voita, kun se alkaa sulamaan niin kaada munakas ainekset pannulle.
Sekoittele munaksa massaa puulastalla koko ajan.
Kun massa alkaa jähmettyä ja kokkelimaistua ota pannu pois levyltä, että kokkeli jää kosteaksi (eli noin 4 minuuttia ja kokkeli on hyvää).

Jos haluat bagelin täytteestäsi vielä tuhdinpaa, niin paista pannulla vielä pekonia täytteeksi. Meille kumminkin riitti tällä kertaa munakas sekä raikas salaatti.
Tämäkin tuntui jo aikas tuhdilta iltapalalta, meinasi ähky yllättää.