Eilen olimme lasten kanssa meidän lähi ostoskekskuksen leikkipaikassa jumppailemassa ja leikkimässä aamupäivän.
Iltapäivä menikin sitten omalla pihalla leikkiessä ja puuhaillessa.
Tällä kertaa pysyin jopa lujana, kun veimme kirjastoon kirjoja, ei tarttunut yhtään kirjaa mukaan pois lähtiessä. Tämä on jo saavutus ja minun pitäisi saada tästä hyvästä kyllä oikein maininta tai miksei vaikka mitallikin 😂
Meillä tämä ei siis jätä ketään kylmäksi, vaan leivät hupenevat vadilta alta aika yksikön.
Tällä kertaa täytetyt kerrosleivät ja salaatti oli meidän iltapala herkkumme.
SALAATTI
2 avokadoa
nyrkillinen lehtisalaattia
ruukku jääsalaattia
2 tomaattia
1/2 kurkkua
1/2 paprikaa
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunan mehua
mustapippuri rouhetta ja sormisuolaa
2 paahtoleipää
4 viipaletta juustoa
1 palvikinkku siivu
2 tomaatin siivua
Oivariinia tai muuta levitettä
Voita tai öljyä
1 kananmuna
1/4 tl ruususuolaa
1/4 rouhittua mustapippuria
Laita kinkku sekä tomaatti siivut toisen leivän päälle ja aseta toinen leipä vielä toisen päälle niin, että kaikki täyte jää leipien väliin.
( Yhdellä munalla kuorrutat juuri ja juuri kaksi täytettyä leipää.)
Laita paistinpannulle voinokareita ja anna niiden sulaa pannulle.
Laita voisulan joukkoon täytetty leipä ja anna paistua kauniin kullan keltaiseksi.
Käännä ja tee samoin toiselle puolelle.
Sitten vain herkuttelemaan ihanan lämpimillä kerrosleivillä.
Mutta muista olla varovainen kuuma tomaatti voi polttaa suussa ikävästi.
Täytteeksi näihin leipiin voi laittaa vaikka ja sun mitä…
Broileria, kalaa, salaattia tai vaikka avokadoja ja mozzarellaa.
Sinappia tai miksei lapsille tehdessä ketsuppikin käy mausteeksi…
Erimakuiset tuorejuustotkin sopivat näihin leipiin todella hyvin.
Siis vain mielikuvitus on näissä rajana…
Kokeile ja innostu eri maku variaatioista 😋
Tupun tupa 