Keitetyt broileripullat appelsiini-currykastikeessa

Täällä sitä taasen ollaan sorvin ääressä.
Tämän päivän ruoka on uunia vaille valmista.
(Eli siis kirjoitan teille aina edellisen päivän ruastamme. Näin pääsen hieman kirjoittelemaan jo iltasella reseptiä tänne blogiini.)
Eilen oli kiireinen päivä Ukkonen oli tytön kanssa murtumapolilla kontrollissa.
Onneksi kaikki on hyvin ja murtuma on tervehtymässä.
Kipsi on enään kaksi viikkoa tytön kädessä ja sitten pääsee tyttökin saunomaan ja viettämään normaalia elämää.

Hoidokeiden lähdettyä ja työpäivän loputtua lähdin illaksi opiskelemaan koululle.
Tänään onneksi on vapaata ja huomenna saisi lähteä kaupungin koulutuksee…
Sitten taasen vapaa ja lauantaina tredun koulutuspäivä…
Huh huhmikä viikko.
 

400 g broilerinjauhelihaa

1 sipuli

1/2 dl leseitä

1/2 dl täysmaitoa

1 dl smetanaa

1 tl currya

1 tl ruususuolaa

1/2 tl chilirouhetta

1 tl savustettua paprikajauhetta

Silppua sipuli ja sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin keskenään. 

Laita jääkaappiin makustumaan ja antamaan rakennetta seokselle noin tunniksi tai miksi ei pitemmäksikin aikaa. Minun mureketaikinani sai tekeytyä jääkaapissa puoli päivää eli tei murekkeen valmiiksi jo aamutuimaan ja lähdimme lasten kanssa ulos sekä laitoin heidät päiväunille.

Päiväunien aikaan keittelin broileripullat kalmiiksi ja tein kastikkeen. Nyt lihapulla kasti jäähtyy liedellä ja laitan sen sitten jääkaappiin odottamaan huomista ja tarjoilua.

Keittelen kastikkeen kaveriksi huomisella riisiä ja teen herkullisen salaatin tarjolle. 

Eiköhän tällä saada niin meidän hoidokeiden kuin meidän isompienkin vatsat täytettyä.

1 l vettä
2 kanaliemikuutiota
2 tl currya
1 tl ruususuolaa

Keitä mauste-vesi kiehuvaksi ja lisää veteen kanamureketta sopivan kokoisina lihapullina.
Lihapullat nousevat pintaan ollessaan kypsiä. Ota ne varovasti lusikalla lautaselle.

1 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä

Paista jauhot pienessä öljy tilkassa.
Kun jauhot alkavat saada pienesti väriä kaada joukkoon lihapullien keitin vettä.
Sekoita hyvin vispilällä, niin kastikkeeseesi ei jää paakkuja.

11 dl appelsiinituoremehua
1 appelsiini
1 dl smetanaa

Sekoita smetana, appelsiinin palat sekä tuoremehu kastikkeen joukkoon.
Maista ja lisää vielä halutessasi mausteita kastikkeen joukkoon.
Herkuttele kastike riisin tai peruna/bataattimuusin kanssa.

Veikeää alkavaa keskiviikkoa meille kaikille.
Nautitaan syksyisestä pirteästä ilmasta ja toisistamme 💛