Kaurasämpylät

Herkullista päivää teille.

Olen niin onnellinen…Eilen olin illalla hygieniapassi testissä ja pääsin siitä läpi 😅

Opettajammekin sanoi ennen testin alkamista, testin kysymysten kummallisuudesta.

Olin kotiin tullessani aivan varma, että joudun uusimaan koko testin.

Mutta pääsin kuin pääsinkin testistä läpi.

Hyvä minä 😂

Eilen sain myös Porista yllätys vieraita eli tyttäreni poikaystävänsä kanssa tuli kyläilemään.
Upeita nämä extemporee vierailut 💗

Eilen tuli lasten kanssa leivottua sämpylöitä.
Oli kyllä herkullista syödä ruoan kaverina pehmeitä lämpimiä,
 sulaneella voilla ryyditettyjä sämpylöitä.

5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 dl kaurahiutaleita
5 dl kaurajauhoja
n. 5 dl vehnäjauhooja
2 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl ruususuolaa
1/2 dl öljyä

Sekoita lämpimän nesteen joukkoon hiiva ja suola sekä hunaja.
Lisää jauhoja pikkuhiljaa seoksen joukkoon.
Lisää loppuvaiheessa öljy ja lisää vielä vähän jauhoja.
Jätä taikina kohoamaan lämpimään paikkaan leivinliinan alle noin puoleksi tunniksi.

Leivo sitten taikinasta saman kokoisia sämpylöitä ja paista ne uunissa 225 asteessa noin kymmenisen minuuttia.
Halutessasi voit sumuttaa sdämpylät vedellä ennen uuniin laittoa ja ripotella sämpylöiden päälle kaurahiutaleita.

Uunista pois otettuasi laita sämpylät leivinliinan alle muhiskelemaan.
Näin saat pehmeäkuorisia herkullisia sämpylöitä.

Tänään on tiedossa myös leipomista, kun meillä on pizzaperjantaita tarjolla.
Siis leivoin jo eilen pizzataikinan valmiiksi jääkaappiin kohoamaan.