Uunibataatit sienitäytteellä ja ensi viikon ruokalista

Upeaa sunnuntaita, 

vaikka ulkona on synkkää ja hieman harmaata mieleni hipoo korkeuksia. 

Minun ensimmäinen näyttöni on nyt viittä vaille valmis. 

Kyllä, ensi keskiviikkona näen oman-opettajani sekä mentorini kanssa koululla ja käymme läpi ammatillisen toiminnan ja työelämänosaamisen tutkinnan osan tehtäväni ja näyttötyöni.

Jihhuuu… 

Mä onnistuin, niin kuin onnistuin tämän päivän ruoassakin 😄

Uunissa muhiskeli tänään makaroonilaatikkoa ja uunibattaattia sienitäytteellä.

Wautsi wau, nuo bataatit vei kyllä kielen ja sydämmeni mennessään ja vielä niin helppoja tehtäviä, että tulee kyllä toistekin tehtyä.
Täytyy ehdottomasti kokeilla muillakin täytteillä, vaikka pahasti pelkään ettei mikään tule vetämään vertoja tälle sieni täytteelle.

Nyt tosiaan innostuin sienistä ja sopi kyllä kuin nenä päähän tähän ruokaan. 

Minä likka vetelin bataatitkin kuorineen päivineen, kun oli niin maukasta herkkua tarjolla.

Olinhan bataattini pessyt kunnolla ennen uuniin laittoa.

Pese yksi tai kaksi bataattia ja leikkaa pienimmät puoliksi ja isommat neljään osaan.

Mausta pinta mustapippurirouheella ja sormisuolalla.

Paista uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan.

250 g herkkusieniä

1 punasipuli

2 rkl sinappia

1 tl sormisuolaa

1 tl mustapippuri rouhetta

1 tl timjamia

300 g smetanaa

Paista punasipuli silppu ja sieni hakkelus pannulla.

Sekoita seos smetanaan ja mausta seos sinapilla sekä mustapippurilla, timjamilla sekä sormisuolalla.

Laita sienisalaatti jääkaappiin jäähtymää.

Nauti lämmin bataatti kylmällä sienisalaatilla hunnutettuna.