Karamellisoidut lanttukuutiot

Hyvää Tapaninpäivää teille.

Meillä joulu oli tapahtumarikas ja ihanakin, vaikka joitain asioita olisi voinut jäädä tapahtumatta.

Ruokaa ja herkkuja oli juuri sopivasti. Kinkkukin onnistui yli odotusten vaikka tällä kertaa kaupasta tuli mukaan luuton kinkku. (Luulliset oli jo loppu, onneksi.)

Tästälähtien ostankin luuttoman kolme-neljä kiloisen kinkun, niin sitä ei tarvitse syödä enään uutenavuotena.

Eilen valmistin kinkusta herkullisen kinkku-aurajuustopastan, josta en tajunnut ottaa teille kuvia. Niinpä sivuutetaankin tämä ruoka näillä puheilla.

Mutta sitten tähän tapahtumarikkaaseen jouluumme.

Joulumme oli siis aivan ihana, sain viettää sen rakkaitteni seurassa ja kaikki oli paremmin kuin hyvin.

Joulu iltapäivänä poikani tyttöystävineen oli lähdössä tyttöystävän kotiin Kouvolaan viettämään joulua ja auto ei inahtanutkaan parkkipaikaltamme.
Siinä sitä ihmeteltiin ja kummasteltiin tilannetta. Lopulta tytön isä lähti tulemaan kolmen tunnin ajomatkan päästä korjaamaan tyttären autoa ja tuomaan vara-osia autoon. Joulu-iltana puoli seitsemän pääsivät poikani tyttöystävänsä kanssa sekä tytön isä vihdoin lähtemään kohti Kouvolaa. Viestittelimme vielä matkan varrella ja määränpäässä koko poppoo oli puoli kymmenen maissa illalla.
Loppu hyvin kaikki hyvin.

Samoihin aikoihin tyttäreni palaili poikaystävänsä kanssa Porissa kotiin Kerrostalon neljänteen kerrokseen keskustassa, jossa siis ovet ovat aina lukossa. Vain ovisummeria käyttämällä pääset rappukäytävään.

Mikä ihmeellinen näky odottikaan nuortaparia.
Miesten vaatekerta paita, housut sekä kengät ja sukat olivat riisuttu suoraan heidän ovensa eteen. Takki vielä kuin naulakossa ripustettuna lukkopesän kohtaan. 

Vielä tänäkään päivänä ei ole tietoa mikä episodi tämä oikein oli. Seuraavana aamunakin vaatteet olivat siihen mihin nuorisoni ne siirsi päästäkseen kotiinsa.

Oli tämä joulu-ilta aikas eriskummallinmen. Ei ole tälläistäkään tullut ennen vietettyä.
Mutta sen sanon, että meillä kyllä aina sattuu ja tapahtuu oli sitten joulu tai juhannus.

Vielä teille laitan jouluruokareseptiä tarjolle, koska tämä helppo ja herkullinen herkku vei minulta aivan jalat alta.
Tänä jouluna olin päättänyt, etten tee laatikoita laisinkaa, koska ne melkein itse joudun syömään.
Siispä löysin karamellisoitujen lanttujen ohjeen ja halusin sitä kokeilla.
Ai ai, veivät minun kielen nämä kuutiot.
(Porkkanalaatikoiden sijaan tein rakuunaporkkanat ja nekin menivät kuin kuumille kiville.)

nokare voita
1 lanttu
n. 1/2 dl siirappia
ripaus suolaa
ja mustapippuria

Kuori ja kuutio lanttu.
Paista kuutiot ja koita haarukalla kuutioiden napakuutta. Kun lanttu antaa hieman periksi on aika kaataa joukkoon siirappi ja maustaa lantut ja tämä herrojen herkku on valmista syötäväksi.

Mutta nyt linssikeiton tekoon. 
Lupasin tyttärelle, että hetimmiten joulun jälkeen saa linssikeittoa ja tänään on siis sen aika.
Epäilenpä että soseutan loput lantutu ja porkkanat vielä keiton sekaan.

Mukavia pyhiä teille nautitaan läheisten seurasta ja hyvästä ruoasta.