Herkkusienimakaronilaatikko on ollut jo pitkään ”ruokalistani” kärkipäässä odottamassa valmistumistaan.
Nyt oli sen hetki ja voin kyllä todeta, että herkkua oli niinkuin nimikin sanoo 😉
Tein taasen kaksi uuniruokaa samaan aikaan, siis tämä herkkusienimakaronilaatikko sekä possunsuikaleliha kastike oli samaan aikaan uunissa.
Mutta tuosta kastikkeesta sitten toisella kertaa enemmän.
Eilen heräilinkin todella aikaisin ja olin jo ennen yhdeksää kävelemässä kirjastoon ja kauppaan.
Kaupasta tuli ostettua koko viikon ruokatarpeet ja tänään sitten on tullut kokkailtua jo ensi viikolle kaikki ruoat valmiiksi.
Nyt saa ottaa arjen hieman löysemmin ja keskityttyä enemmän hoidokeiden kanssa touhuiluun.
Nyt voi hyvällä omallatunnolla tehdä läksyjä ja viettää omaa-aikaa.
Olen huomannut, mitä vanhemmaksi tulen sitä tärkeämmältä tuntuu, että olen saanut ruoan tehtyä ainakin puolittain tai kokonaan valmiiksi seuraavalle päivälle.
Näin voimme lasten kanssa viettää päivämme miten milloinkin ja saamme leikkiä ja touhuilla rauhassa ilman tressiä ruoasta.
200 g pastaa
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä
200 g herkkusieniä
2 rkl voita
1/2 tl ruususuolaa
1 tl valkospippuria
1/2 dl valkosipuli tuorejuustoa
1/2 rasiaa koskenlaskija voimakas sulatejuustoa
4 dl maitoa
1 rkl ceddarsulatejuustoa juoksevaa
Keitä pasta pussin ohjeen mukaan ja valuta vesi pois.
Paista sipulin silpput sekä sieni viipaleet pannulla voin kera.
Lisää joukkoon juustot sekä maito ja kiehauta niistä kastike.
Sekoita sitten makaroonit ja sienikastike keskenään.
Pinnalle laitoin vielä juoksevaa cheddarjuustoa.
Laita uuniin 200 asteeseen noin 45 minuutiksi ja nauti herkullisen salaatin kanssa.
Laita uuniin 200 asteeseen noin 45 minuutiksi ja nauti herkullisen salaatin kanssa.
Tupun tupa 