Kauraisat sämpylät

Ulkona on synkkää ja sateista, mutta meillä on lasten kanssa mukavat leipomukset kesken ja osa lapsista leikkii lattialla legoilla. Täällä on lasten toimesta valmisteltu autoja sekä raketteja legoista tämä aamu.

Katselin tuossa huolestuneena pakastinta ja leipäkoriani. Tänään loppuu vaalea leipämme kesken iltapäivän välipalaan mennessä.
 Mutta ei hätä ole tämän näköinen…
 Onni onnettumuudessa, kun ulkona sataa ja on niin kurja keli ettei sinne tee mieli mennä laisinkaan.
Siispä jauhot pöllyämään ja sämpylöiden tekoon lasten kanssa.

1 dl kaurapuuroa

5 dl lämmintä vettä

1 rkl juoksevaa hunajaa

1 tl ruususuolaa

1 dl kaurajauhoja

1 1/2 kauraleseitä

n. 6 dl vehnäjauhoja

1/2 dl öljyä

Sekoita puuro lämpimään veteen ja lissä joukkoon myös suoka ja hunaja. Lisäile joukkoon myös kaurajauhot sekä leseet ja lopuksi pikkuhiljaa hyvin vaivaten vehnäjauhot.

Lisää ennen viimmeisiä vehnäjauho lisäyksiä joukkoon öljy ja jatka vaivaamista.

Kun taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoilta ja jätä taikina kohoamaan liinan alle vähintään tunniksi.

Vaivaa taikina pötköksi ja leikkaa paloiksi jotka pyöritellään kämmenissä sämpylöiksi. 

Kohota sämpylöitä pellillä leivinliinan alla noin vartin tai puolisen tuntia ennen paistamista.

Lämmitä uuni 225 asteiseksi ja laita sämpylät uuniin 10-15 minuutiksi.

Muista sumuttaa sämpylät vedellä ennen uuniin laittoa.

Täytyi vielä paistella jauhelihapihvejä, niin  tytär saa koulusta tullessaan tehdä hampurilaisia.
Mukava ylläri pitkän koulupäivän jälkeen tytölle nämä hampurilaiset 😋