Kauraleipä
Arkisto

Kauraleipä

Tupun tupa
Aivan ihana päivä taasen alkamassa.
Valmistin jo heti aamutuimaan mureketaikinan jonka laitan päivällä uuniin ristikkoperunoiden kanssa.
Kana ceasar salaatti odottaa jääkaapissa ja tämä eilen valmistettu leipä on valmiiksi jälkkäriksi eli tämä perjantaipäivä on syömisten osalta valmiiksi taputeltu.
Ruokalistaa täytyy vielä tänään suunnitella ja viikonloppuna olisi ensi viikon näytön suunnittelu hieman kesken ja lauantaina saan tyttäreni kotiin Porista.
Siis mukavaa viikonloppua taasen luvassa.
Tämän viikon leipomuksena on tällä kertaa kauraleipä.
Meillä on nyt syöty hernerokkaa ja laskiaispullia siihen malliin, että nyt tekee mieli kunnon omatekoista leipää.
5 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurajauhoja
2 1/2 tl kuivahiivaa
2 tl ruususuolaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
3 1/2 dl lämmintä vettä
2 rkl öljyä
PINNALLE: 
kananmuna
1 rkl vettä
Laita kuivat ainekset kulhoon ja lisää siihen vesi öljy ja hunaja. Sekoittele taikinaa noin 5 minuuttia huolella.
Laita taikina liinan alle kohoamaan noin tunniksi. 
Vaivaa uudestaan taikinaa noin 5-10 minuuttia.
Leivo leivinpaperin päälle pellille iso leipä ja viillä sen pintaan viiltoja peitä se sitten leivinliinalla. Anna kohota uudelleen noin 30 minuuttia. 
Sekoita kananmuna ja vesi keskenään ja voitele leipä seoksella.
Paista uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia minuuttia.
Rentouttavaa ruaoanlaittoa
-Tupu_
Kiitos sinulle kommentistasi.

8 vastausta artikkeliin “Kauraleipä”

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

Gravatar
WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. ( Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. ( Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. ( Log Out /  Muuta )

Peruuta

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s