Arkisto

Kinkkupiiras

Hei taas ja mukavaa päivää teille lukijoille.
Ulkona on ihanan keväistä vaikka ollaan vasta maaliskuun puolivälissä.
Aurinko paistaa ja linnut laulaa.
Aivan ihanaa herätä tälläisiin aamuihin.

Viikonlopun aikana tuli leivottua kinkkupiirakkaa.
Nuorimmainen tyttöni on aloittanut pari viikkoa sitten työssäoppimisen ja koitan keksiä jos jonkin moisia eväitä hänelle mukaan töihin.
Tällä kertaa vuorossa oli siis kinkkupiirakka.
Mukana on ollut kerrosleipiä ja patonkeja sekä salaatteja yms.

POHJA:

4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl ruususuolaa
125 g voita
1/2 dl kylmää vettä
TÄYTE:

250 g palvikinkku rouhetta
1 sipuli
1 paprika
2 kananmunaa
2 dl täysmaitoa tai kermaa
1/2 tl mustapippurirouhetta
1/2 tl valkosipuli rouhetta
n. 2 dl juustoraastetta
1 dl persiljasilppua
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja taputtele taikina piiras vuoan pohjalle ja reunoille.
Laita piirastatikina lepäämään puoleksi tunniksi jääkaappiin.
Pilko sipuli ja paprika kuutioiksi. Sekoita ne kinkkurouheen kanssa sekaisin.
Kuomoa kinkku/paprikaseos piiraan päälle ja ripottele maustetita seoksen pintaan. Vatkaa kananmuna /maitoseista niin, että munien rakenne rikkuu. Kaada munaseos piiraan päälle ja ripottele vielä viimmeiseksi juustoraastetta piiraan päälle.
Ripottelin vielä pikki riikkisen persiljaa koko komeuden pinnalle.
Paista uunissa 45 minuuttia 180 asteessa.
Parasta juuri sinulle.
-Tupu-


12 vastausta artikkeliin “Kinkkupiiras

  1. Hei Sirkku, jos sinulle vain sopii voisin lähiaikoina kirjoittaa tästä ruususuolasta blogiini oikein jutun eli pian saat kuulla taasen lisää tästä asiasta.

    Tykkää

  2. Jos minulle sopii… kiitos, jos näet vaivan! Enpä ostakaan itselle vielä ruususuolaa, vaan odottelen, saatko minut vakuuteltua sen käyttäjäksi. Tänään muuten kaupasta oli tavan suola loppu.

    Tykkää

  3. Hei Sirkku, jos sinulle vain sopii voisin lähiaikoina kirjoittaa tästä ruususuolasta blogiini oikein jutun eli pian saat kuulla taasen lisää tästä asiasta.

    Tykkää

  4. Jos minulle sopii… kiitos, jos näet vaivan! Enpä ostakaan itselle vielä ruususuolaa, vaan odottelen, saatko minut vakuuteltua sen käyttäjäksi. Tänään muuten kaupasta oli tavan suola loppu.

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s