Se on sitten perjantai ja viikonloppu taasen alkamassa.
Toinen mukava asia on, että saan tyttäreni taasen kotiin.
Viikonlopuksi ajattelin valmistaa kotitekoisia hampurilaisia ja herkullista salaattia.
Meillä on täällä hoidossa tänään erikoinen päivä, vain kaksi hoidokkia on tänään paikalla.
Niinpä saamme Ukkosen kanssa puoli päivää vuorotellen vapaata.
Koskahan olen viimmeksi pitänyt vapaata kesken työpäivän.
Nyt tulee niitä kauan lupaamiani jauhelihan tuunaus projektejani.
Ensimmäinen mutta ei ollenkaan vähäisin on tämä yksinkertaisen helppo makaronijauhelihavuoka.
Lisää jauhelihakastikkeen joukkoon prk paseerattua tomaattia
ja sekoita kastike huolella sekaisin.
6 dl raakaa makaronia
2 isoa herkkusientä siivuina
1 iso tomaatti
6 dl jauhelihakastiketta
3 dl täysmaitoa
1 kananmuna
1/2 tl valkopippuria
1/2 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1 dl juustoraastetta
Kaada uunivuokaan raat makaronit ja lisää joukkoon pieniksi pilkottu tomaatti sekä herkkusienisiivut.
Sekoita nämä kaikki keskenään jauhelihakastikkeen kanssa.
Tee muna-maito seos ja mausta se.
Kaada vielä seos uunivuokaan kaiken muun päälle.
Ripottele pinnalle juustoraastetta ja laita uuniin 45 minuutiksi 225 asteeseen.
Itse jätin vuoan vielä muhimaan jälkilämpöön, siis uuni vain pois päältä ja vuoka jää uuniin muhimaan.
Rentouttavaa ruoanlaittoa.
-Tupu-
Tupun tupa 