Kesän ykkös herkku kaalikeittoa ja käsitöitä

Täällä sitä ollaan.

Tänään tytär lähti taasen Poria kohti jo aamuvarhaisella.

Täällä tuntuu niin hiljaiselta, aivan kuin jotain puuttuisi.

Nuorempi tytöistä nukkuu vielä ja minä olen juuri lähdössä kauppareissulle.

En yhtään tiedä mitä sitä ostaisi, tai siis sipulia, kurkkua, kaalia sekä leipää on listalla, mutta mitä tänään ruoaksi?

Kas siinä vasta pähkinä purtavaksi.

No, katsotaan pian mitä kauppakassi pitää sisällään…

Juu, tulihan sitä ostettua yhtä sun toista.
Pakasteeseen lihoja sekä harmikseni joudun teille kertomaan irtokarkkeja (onneksi vain eurolla).

Nyt on päivän ruoat valmiina ja ruoka olikin todella itselleni mieluinen eli kaalikeitto.

Olen sitä jo monen monta viikkoa ja jopa kuukautta haaveillut tekeväni ja tänään Mumskun soitettua ja kerrottua tekevänsä jauhelihakeittoa valinatani oli jo tehty.

Meillä on Mumskun kanssa joku ihmeellinen yhteys, kun usein teemme samoina päivinä samaa ruokaa 😂

Siispä nyt Mumskun soittaessa kysäisin aivan leikilläni, että mitäs ruokaa me tänään tehdään tuli kuin kaapin hyllyltä jauhelihakeittoa.

Siihen minun oli enään todettava, että kaalikeitto on niin lähellä jauhelihakeittoa, että sopii hyvin.

Siltä seisomalta otin jauhelihat huoneen lämpööna ja silppusin kaalit sekä lohkoin perunat.

250 g naudan jauhelihaa

1 kevätsipuli varsineen

1 rkl jauhelihamaustetta

2 tl paprikajauhetta

1 tl ruususuolaa

5 pientä perunaa

1 l vettä

1 kasvisliemikuutio

1/2 kg kaalia

Paista jauheliha sekä sipulin silppu pannulla ja mausta se.

Laita vesi kiehumaan kattilaan.

Veden kiehuessa lisää joukkoon paloitellut perunat sekä silputtu kaali, kasvisliemikuutio sekä jauheliha/sipuli seos.

Keitä kaali ja perunat kypsiksi.

Huom. kaalisoppa paranee vain vanhetessaan eli mitä pitempään keitä sitä herkullisempaa sopasta tulee.

Maista keittoa välilä ja lisää mausteita tarvittaessa, kaali vetää mausteita joten älä ihmettele jos suolaa sun muuta menee soppaan oikein reilulla kädellä.