Voi tätä ihanaa syksyn taikaa.
Joka päivä tulee uusia värejä puihin ja taivaan rantaan.
Luonto tarjoaa meille niin parastaan…
Siispä ei muuta, kuin reppu selkään vaelluskengät jalkaan ja reippailemaan luontoon.
Eilen illalla ei tullut pitkää lenkkiä tehtyä, mutta pieni pyöräily teki niin terää ja sai mielen kohoamaan jo pilviin.
Mutta odotan jo innolla viikonloppua ja kunnon patikointia metsässä ystävän kanssa.
Repussa hieman evästä ja lämmintä teetä.
Voiko mikään olla sen ihanampaa, kuin turista ystävän kanssa ja samota metsässä 🍂🍁
Tätä herkullista salaattia on tullut jo tehtyä pariin otteeseen lisää, kun meinaa pakolla loppua aina kesken.
Tähän salaattiin laitan tuoretta mangoa sekä herkullisesti maustettua broileri suikaletta.
Minä olen alkanut ostaa broilerisuikaleita tai pihvejä ja paistan ne valmiiksi sekä maustan ne miten milloinkin. Laitan ne rasiaan jääkaappiin ja näin meidän tytär saa halutessaan koulusta tullessaan, joko keittää veden ja laittaa nuudelin veteen kypsymään pariksi-kolmeksi minuutiksi.Valutta vesi pois nuudeleista ja lisää joko maustettuja broilerisuikaleita tai halutessasi eri makuisista tonnikaloista saa mukavan lisän nuudeleille. Tytär haluaa aina vielä lisätä joukkoon kurkkua sekä tomaattia.
Näin tytär saa herkullisia ja nopeita ruokaisia salaatteja pitkän koulupäivän päätteeksi.
Mutta nyt broileri-mangosalaatin kimppuun.
Paista broilerisuikaleet kypsiksi ja lisäsin tällä kertaa mausteiksi 1 tl currya ja 1 tl savustettua paprikaa ja vielä 1/2 tl ruususuolaa.
Laita lautaselle frisee salaattia, tomaattia, kurkkua, niin ja tietysti sitä mangoa sopivina herkullisina paloina salaatin joukkoon.
Sitten vain salaatinkastiketta päälle ja makustelemaan tällä herkullisella salaatilla.
Ole lempeä itsellesi.
-Tupu-
Tupun tupa 