Omena-kaurapaistos

Se on sitten perjantai ja viikonloppu aivan kulman takana.
Eilisen illan vietin Perhepäivähoitajien hallituksen kanssa kokoustaen.
Illalla kotiin päästessä tein vain iltapalan ja saunoimme. Sitten vain lukemaan ja sänkyyn pötköttämään.
Yllätyksekseni sain vielä pitää tyttäreni Porista luonani. 
Olin niin asennoitunut siihen, että tytär olisi lähtenyt sillävälin, kun olin kokouksessa. Mutta mikä ihana yllätys, kun saavuin kotiin. Tytär olikin päättänyt olla vielä yhden vuorokauden kotisalla ja sehän äitille passaa enmän kuin hyvin 😍

Tämä syksy on niin herkullista aikaa. 
On niin monen moista satoa mistä nauttia…
Mikä parasta omenat monessa muodossaan, aivan sellaisenaan tai makoisina piirakoina, paistoksina ja liharuokiin piilotettuna.
AAhh… Voiko omppu jättää ketään kylmäksi.
Siispä nauttimaan tästä herkkujen herkusta.

4-5 hapokasta isoa omenaa
1 tl kanelia
1 rkl siirappia
50 g voita
1/2 dl tummaa kidesokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl kaurahiutaleita

Kuori ja pilko omput kuutioiksi. Laita kaikki muut ainekset kattilaan paitsi kaurahiutaleet. 
Keitä seosta kasarissa, niin että se karamellisoituu.

Kaada seos piirakkavuoan pohjalle ja ripottele kaurahiutaleet päälle. Halutessasi voit ripotelle kanelia vielä hiukan pintaan.
Paista uunissa 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Tarjoile omenainen-kaurapaistos kuohkean vaniljavaahdon kanssa.

Älä juokse niin kovaa,
että unelmasi jäävät suorituksesi jalkoihin.

-Tupu-