Karamellilohi

Tällä sitä taasen ollaan…

Eilinen ilta meni etsiessä itselleni älykellon- ja aktiivisuus-rannekkeen oikeaa muotoa. 
Poikani lahjoitti minulle pari kolme vuotta sitten aktiivisuusrannekkeen, mutta nyt oli uuden kellon aika. Poika katseli minun kriteereilleni sopivaa kelloa ja minä lähdin iltapäivällä sitä ostamaan. 
Se olikin hieman kinkkistä, kun kävin kauppoja läpi ja kyseistä kelloa ei vain löytynyt. 
Kaikkialta kyseiset kellot olivat loppuneet.
Lopuksi ajattelin käydä vielä Prismassa ja sieltä sitten kelloni löysin…
Eli olisi kannattanut käydä ensin lähikaupassa ja sitten vasta lähteä merta edemmäksi kalaan 😊

Kalasta puheen ollen meillä on tänään ruokana herkullista lohta. 
Ajattelin kokeilla jotain aivan uutta ja herkullista.
Siipä googletusta ja miettimistä, tämmöinen siitä sitten tuli…

Herkullinen karamellikala, olkaatte niin hyvät.

1 kirjolohifile

1 dl ruokosokeria
2 rkl ruususuolaa
n. 1 tl rouhittua mustapippuria
1/2 tl rouhittua valkosipulia

sipulia ja parsakaalia

oliiviöljyä

Leikkaa kala paloiksi ja sekoita sokeri, suola ja mustapippuri keskenään. 
Leivitä lohipalat seoskessa jaa paista noin 5 minuuttia nahkapuoli ylöspäin.
Käännä kala ja paista vielä nahkapuolta noin 2-3 minuuttia. Rouhaise kalan päälle valkosipulimurskaa paistaessasi kalaa.

Paista samalla pannulla kalojen kanssa tai erikseen kalan ollessa jo uunivuoassa sipulia sekä parsakaalia sokeri, suolaseoskessa.

Laita paistetut kalat sekä sipulit ja parsakaali uunivuokaan ja ripottele päälle vielä hieman sokeria. Laitoin uunivuokaan myös loput keitetyt perunat jääkaapista kuleksimasta. Anna vuoan paistua vielä uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Kun aloitat tänään, vuoden päästä huomaat, että se kannatti 💗

-Tupu-