Tacosalaatti lehtikaalilla

Rentouttavaa ja tunnelmallista viikonloppua.

Voi jee, mulla on ihana viikonloppu luvassa.
Sain kummatkin tyttäreni sekä heidän poikaystävänsä tänne kotiin
ja viikonloppuna olisi tarkoitus käydä syömässä,
jotain herkullista koko meidän sakin kanssa.
Katsellaan mistä sitä itsensä oikein vielä löytää?
(Voin sen verran viisata, että täällä on synttäreitä ollut tällä viikolla oikein tuplasti.)

Itse olen nyt hieman ihmeissäni, kun ensi viikko näyttää olevan taas loppuun puukattu

ja minä kun olen koittanut keventää illat aivan itselleni ja tietenkin teille.
Tämä kirjoittelu sekä käsityöt ovat ne jutut, jolloin minä rentoudun.
Ensi viikolla on kolme iltaa puukattu täyteen ja on minulle hieman liikaa.
Se syö tätä meidän yhteistä aikaa 😕
mutta kaikesta selvitään eikö vaan?

Tässä teille tarjolle tacosalaattia hieman uudella fistillä.

200 g naudanjauhelihaa

kourallinen n. 2 dl murskattua lehtikaalia
(minulla tätä aina pakasteessa, joten saan hyvin lehdet murskaksi ja ruoti jää mukavasti käteen ja bioroskiin laitettavaksi)

3 rkl tacomaustetta

1/2 dl vettä

salaattia

10 kirsikkatomaattia

15 cm kurkkua

100 g juustoa

2 pepperonia

2 rkl paprikamajoneesia

Paista jauheliha kyspäksi ja lisää joukkoon lehtikaali silppu, tacomauste sekä vesi.
Leikkaa muut ainekset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja sekoita keskenään.

Anna makustua hetki jääkaapissa ennen syömistä.