Hyvällä tuulella.
Heräsitkö sinä tänään hyvän tuulisena ja reippaana, vai onko tänään se hieman kankeampi päivä?
Minulla oli tänään hyvä aamu, sain herätä kultani vierestä hitaasti ja kiireettä, mutta kyllä niitä huonojakin päiviä on elämääni mahtunut.
Eniten minuun sattuu ihmisten tökeryys ja ilkeys…
Miksi, miksi, täytyy olla toisille ilkeitä ja töksäytellä pahoja sanoja suustaan.
No, olen minäkin tähän asiaan haksahtanut ja itselläni tiedän sen johtuvan siitä, että
jaan pahan mielen jonkun kanssa eli kun itsellä on paha-olo se täytyy purkaaan pois ja mitenkäs muuten kuin laukoen sen viattomille ihmisille.
Tästän voi kehkeytyä oikea syöksy kierre, joka täytyisi saada hiipumaan.
Mutta olen edelleen sitä mieltä, että ihminen joka viljelee ilkeyksiä ja pahaa mieltä on itsellään asiat huonolla tolalla. Siksi pieni ystävällinen hymy tai sana voi auttaa jopa tätä ilkeilijää.
Voi kunpa voisinkin kirjoittaa teille, että nyttemmin en enään kiukuttele ja lauo ilkeyksiä kenellekkään, mutta valehtelisin jos niin väittäisin.
Silti olen koittanut parhaani mukaan ottaa toisten haukut, kuin teflon pannu ja antaa niiden valua pois ilma, että jaan sitä enään toisille.
Kunnioitetaan toisiamme ja ollaan iloksi toisillemme.
Pienikin kehu tai hyvä sana saa päiviin iloa ja onnea jopa sinulle itsellesi saatikka sitten toiselle.
Siispä hymyillään kun tavataan ja jaetaan hyvää mieltä kaikille.
Tämä leipä ei jätä ketään kylmäksi.
Tein aamupäivällä taikinajuuren valmiiksi ja töiden sekä Pirkanmaan yksityisten perhepäivähoitajien kokouksen jälkeen jatkoin leivän tekemistä.
Näin saimme kumppanin sekä tyttären kanssa iltapala pöytään herkullista pehmeää ja maukasta lämpimäistä.
Oli kyllä mukava lisä iltateen kaveriksi tämä leipä.
Ajattelin tänään tehdä leivän kaksinkertaisena, jotta saamme herkutella leivällä myös seuraavanakin päivänä.
Tähän leipään sopii hyvin myös ohra-, ruis- tai muutkin jauhot sekä hiualeet.
Minulla ei nyt muuton jäljiltä ole muita jauhoja, kuin kaura- ja vehnäjauhoja, mutta kumppanin kanssa olisi tarkoitus lähteä kaupoille lähi päivinä ja ajattelin ostella kaappiin taasen hieman useamman sorttista jauhoa,
sitten saadaan maistella leipää erilaisin versioin.
Taikinajuuri
2 dl vehnäjauhoja
2 dl lämmintä vettä
ripaus kuivahiivaa
Sekoita ainekset keskenään ja anna olla muovikelmun alla kuusi tuntia.
Taikina
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl vettä
1 tl ruususuolaa
1 tl hunajaa
3 dl vehnäjauhoja
n, 2 rkl öljyä
loppu pussi kuivahiivaa
Lisää juuritaikinaan loput ainekset ja sekoita ne huolella noin 10 minuuttia.
Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia ennen kuin leivot taikinasta leivän.
Kohota leipää leivinliinan alla pellillä noin 30 minuuttia.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Mitä ajattelet, sellaiseksi tulet.
Mitä tunnet, sitä vedät puoleesi.
Mitä kuvittelet sitä luot.
-Tupu-
Tupun tupa 