Juusto-kinkku sarvet

Onpa mukavaa, että olet täällä.

Tänään on taasen ollut niin kaunis kesäinen lauantai-päivä.
Sain eilen tyttäreni Porista kotiin ja eilen olin myös taloyhtiömme pihatalkoissa mukana.
Tänään olen leikannut takapihan nurmikon ja pian lähden Otto-pojan kanssa lenkille keräämään nokkosia ensi viikon nokkoslettuihin ja jos hyvä nokkos apaja löytyy lupasin lapsille valmistavani lisää herkullista nokkosleipääkin.

Täällä ollaan leivottu tänään myös helppoja juusto-kinkkusarvia.
Tätä taikinaa ei tosiaankaan tarvitse kohotella,
vaan sen saa valmistaa heti taikinan irrottua taikinakulhosta.

4 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl ruususuolaa
1/2 dl juoksevaa margariiniä
2 dl maustamatonta jogurttia

Täyte:

n. 3 dl juustoraastetta
n. 2 dl kinkkurouhetta

Pinnalle:

kananmunaa
juustoraastetta

Sekoita taikinan kaikki ainekset hyvin sekaisin ja kun taikina irtoaa kulhosta jaa se kahteen osaan.
Kaulitse taikina ympyräksi ja leikkaa se kahteentoista osaan.
Laita taikina kolmion leveämpään päähän täyttteen ainekset
Rullaa kolmio leveästä päästä aloittaen sarveksi ja laita uunipellille leivinpaperin päälle.
Voitele sarvet munalla ja ripottele pinnalle ielä juustoraastetta.
Laita uuniin 225 asteeseen noin 15 minuutiksi.