Lihapulla-perunavuoka

 

Meillä syötiin loppiaisena (olette varmaan kuulleet tämän täällä ennenkin 😆)
helppoa ja maukasta lihapulla-perunavuokaa. 
Tämän ruoan voi tehdä nopeammin  20-30 minuuttia keitetyistä perunoista tai raaoista potuista paistaen ruokaa uunissa noin tunnin verran.

n. 7 isoa keitettyä perunaa
1 sipuli

Kuori perunat ja leikkaa joko viipaleiksi tai lohkoiksi. 
Silppua sipuli ja sekoita ne uunivuokan pohjalle.

Jauhelihapullat:

400 g sika-nautajauhelihaa
1 sipuli
1 tl paprikajauhetta
1 tl timjamia
1 tl rouhittua mustapippuria
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 tl ruususuolaa

Sekoita murekkeen kaikki ainekset huolella sekaisin.
Anna hetken makustua ja pyöräytä sitten murekkeesta lihapullat ja laita ne peruna-sipuli sosksen päälle.

Kastike:

2 dl ruokakermaa
1 kananmuna
1 tl valkosipuli murskaa
1 tl timjamia
1/2  tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl ketsuppia

1 dl (parmesaani) juustoraastetta

Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin ja kaada peruan-sipuleiden sekä lihapullien päälle.
Raasta pinnalle vielä hieman juustoraastetta.

Laita uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi tai kunnes ruoka on saanut kauniin värin pintaansa.

Loppiaiseeni kuului myös kauppareissuja Murun kanssa heti aamusella Otto-pojan viennin jälkeen.
Minä ostin itselleni uuden toppatakin. Vanhasta kun olen paikkaillut jo niin moneen kertaan taskut, ettei taskuihin mahtunut enään avaimet tai edes koiran kakkapussit.
Sitten kääntelimme Murun kanssa myös sängystämme patjat ja vaihdoimme lakanat.
Pyykkäsin lakanat ja lähdin ystävän ja Otto-pojan kanssa pitkälle lenkille.
Voi miten ihana päivä ja kuinka paljon kaikkea saimmekaan taasen aikaiseksi.

Minun on nyt kerrottava teille, että olen aika moinen eko-kissa.
Pidän emännästä hyvää huolta.
Aina kun aukeaa siivouskaappi niin johan minä loikkaan kaappiin ja käyn kaikki lehdet, muovit sekä paperiroskat läpi.
Muistakaa tekin kierrättää, se on tärkeää 😼