Kesäkurpitsa-halloumpihvit

Sylin täydeltä aurinkoa ja kesää.
Tämä on niin ihanaa, 
lauantai ja istun tässä Murun vieressä katsomassa Suomi-Itävalta jääkiekkopeliä.
Tätä ennen on jo kerennyt tapahtua vaikka sun mitä ihanaa.
Aamulla heti aamuteemme juotuamme lähdimme Cassun ja Oton kanssa aamu kävelylle.
Cassu tuli pienen matkaa mukana ja sitten vein hänet kotiin takaisin.
Oton lenkkeilyn jälkeen lähdimme syömään ulos.
Minä niin nautin siitä, että lauantaisin minä en tee itse ruokaa vaan käymme jossain syömässä.
Kaikkina muina päivinä nautin kokkailuista täysin rinnoin.
Syötyämme menimme kaupoille. 
Ostimme uuden sauvasekoittimen sunmuuta  sunnuntain ja ensi viikon kokkailuihin.
Kävimme pesemässä auton ja kotiin tultua kerkisin juuri ja juuri laittamaan tavarat jääkaappiin ja pesukoneen päälle niin puhelimeni soi ja ystäväni oli jo meidän kotikadulla.
Ei muutakuin kengät takaisin jalkaan, remmi Oton kaulaan ja menoksi.
Ihanan rupatteluhetken ja kunnon lenkin jälkeen oli mukavaa palata kotiin Murun luo.
Nyt on mehustettu ensiviikon mehut ja laiteltu pyykit sekä valmistettu nämä herkuakin herkullisemmet kesäkurpitsapihvit.

Näin yksinkertaisia ja silti niin maittavia pihviä saa hakea.

HUOM: Jos kesäkurpitsa on kovin vetinen purista siitä nyrkin sisällä nestettä pois.

1 kesäkurpitsa 
1 pkt halloumi
1 kevätsipuli
1 kananmuna
4 tuc-keksiä
3 oksaa korianteria

Raasta kesäkurpitsa, kevätsipuli sekä halloum-juusto karkeaksi raasteeksi.
Suolaa, et tähän ruokaan tarvitse halloumista sekä tuc-keksistäsitä tulee aivan tarpeeksi.
Sekoita joukkoon muna sekä murskatut tuc-keksit.
Anna seoksen hetki makustua ennen paistamista.
Paista pihvit lusikalla ottaen nokare kesäkurpitsaseosta ja taputtele se ohueksi pihviksi lettupannun uomiin.
Älä pidä lämpöä aivan täysillä, näin kesäkurpitsakin kerkiää kypsyä paistettaessa ja pinta ei kuitenkaan pääse tummumaan liikaa.
Nauti pihvit sellaisenaan raikkaan salaatin kanssa tai halutessasi perunamuusikin on herkkua pihvien kaverina saati sitten kermaviilikastike olisi niin poikaa pihvien päällä.
Meillä ensimmäiset pihvit menivät ihan sellaisenaansuihimme ja yritä nyt huomiselle piilottaa loput pihvit jääkaapin syövereihin, että saisimme nauttia näitä herkkuja munakokkelin sekä uusien perunoiden kanssa.

Arvokkaimmat asiat tehdään 
sydämmellä
❤

-Tupu-