Basilika-öljy uusilleperunoille

Tänään heräsin jo viideltä aamulla. 
Luin kirjaa ja nautin lintujen laulusta.
Nyt on aamuteet juotu ja ulkoilutan vielä Ottoa, niin Muru

 ottaa nuo meidän eläimet mukaansa ja lähtee Mutsille. Minä jään kotiin pesemään ikkunoita.
Cassun aikana kun ei pysty ajattelemaankaan ikkunoiden pesua.
Tämä meidän katti kun saa ovet itse auki niin en uskalla ajatellakaan, että sen laittaisi johonkin huoneeseen ja hyvillä mielin minä passitan Murun sekä eläimet Mutsille ja Sinuhe-kissalle kyläilemään.
Sinuhe taas tulee loppu viikosta vastavierailulle, kun Mutsilla pestään ikkunoita.

Mikäs onkaan ihanempaa, kun kesäiset uudet perunat.

Keitänkin niitä aina oikein kunnon kattilallisen kerralla, sitten valmistan perunoista yhtäsun toista herkullista perunasalaateista, pestoperunoihin.
Tämä kyseinen basilka-öljy sopii kuin nappi uusille perunoille.
Pelkäsin öljyn olevan liian valkosipulista, mutta mitä vielä mieto peruna sai mukavan potkun tästä kastikkeesta.

puntti basilikaa
kourallinen cashewpähkinöitä
2 isoa valkosipulinkynttä
kevätsipulin varsia 
1 dl öljyä
1/2 tl ruususuolaa
1-2 rkl sitruunamehua

Sekoita kaikki ainekset sauvasekottimella hyvin sekaisin.
Sekoita basilika-öljyä keitetyihin perunoihin ja nauti potut heti joko sellaisenaan tai pihvin yms. kaverina.