Paistetut perunat

Mukavaa uutta viikkoa.
Täällä se on alkanut jo ennen aamu kuutta.
Herättiin siis Murun kanssa tosi aikaisin eikä saatu eneään unta, niin lähdettiin alakertaan aamuteelle ja näppäilin jo ennen seitsemää kaavakkeita työ-asioiden merkeissä Kelaan.
Tänään sain vihdoista viimmein pestyä lattiatkin.
Yleensä pesen ne aina sunnuntaisin, mutta Onnin ollessa nykyään joka toinen viikonloppu ilta seisemään omaishoidossa jää siivous niiltä päiviltä hoitamatta.
Eilenkin suunnitimme kauppaan heti Onnin vietyämme.

Eilen illalla sytytin ensimmäisen kerran kynttilän.
Kyllä se vain on myönnettävä, syksy se tekee taas tuloaan.
Illat pimenevät ja pian saa hakea jo naftaliineistä lämpimämpää vaatetta päällensä.

Joskus niinkin yksinkertainen asia, kuin paistetut perunat voivat saada ruoan maistumaan taivaallisen hyvälle.
Olen tykästynyt paistamaan perunani usein yksinkertaisella tavalla lisäten vain paiston loppuvaiheessa paprikajauhetta sekä vähän suolaa,
mutta onneksi joskus on hyvä poiketa tavallisesta ja hypätä pois mukavuusalueelta.
Siispä tuli kokeiltua, jotain ihan muuta.
Näitä kahden sipulin ja rosmariinin kanssa paistettujen perunoiden voittajaa saa kyllä hakea.

10 keitettyä perunaa
2 rkl öljyä
ripaus ruususuolaa
1 rkl rosmariiniä
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä

Kuori halutessasi keitetyt perunat ja laita ne paistumaan pannulle öljy tilkaan.
Anna perunoiden paistua rauhassa ei ihan täydellä teholla, etteivät potut pala.
Kaada joukkoon lisää öljyä jos pannu sitä vaatii eli jos potut meinaa palaa pannuun kiinni.
Kuori sipulit ja paista nekin perunoiden seassa pannulla ihanan pehmeiksi.
Alenna tehoa puoleen väliin ja paista perunaa liedellä välillä käännellen vielä noin 5 minuuttia.
Mausta vielä perunat ja nauti kastikkeen, makkaran tai pihvien kanssa.

Elämä ei ole vuosia, viikkoja, tunteja,
vaan silmänräpäyksiä
iltaruskoja, aamukasteita:
elettyjä jaettuja hetkiä.

Niissä mitataan kaikki se millä
todella on merkitystä.
-Tupu-