Arkiruokaa · Arkisto · liharuokaa · Penninvenytystä · ruoka

Lihapulla- ja lihaisauunivuoka

Meillä on usein viikonloppuisin sellainen vilinä, ovet käy ja ihmiset vaihtuu.
Olen niin onnellinen, kun Murukin tykkää tästä elämäntavastamme.
Viikot hoidokeita ja viikonloppuina usein läheisiä ja sukulaisia.
Siksi täytyy ruokaakin olla isommalle sakille kerralla ja ruoka ei saa kuitenkaan olla mitään liian hankalaa valmistaa, että kerkiää itsekin seurustella muiden kanssa.

Tämä ruoka on siitä ihanaa, että voit valmistella ruoan vaikka jo edellispäivänä valmiiksi ja laittaavain uuniin hyvissäajoin muhimaan.
Tämä ruoka ei tosiaankaan valmistu tuossa tuokiossa, mutta on sitten sitäkin mehevämpää ja mureampaa tarjottavaa.

Tästä reseptistä tulee siis kaksi uunivuokaa ruokaa toinen jauhelihapullilla ja toinen possunulkofileellä.
Meillä näistä ruoista riitti kymmenelle hengelle ruokaa.

n. 1 1/2 kg perunoita
2 bataattia
1/2 lanttu
6 porkkanaa
300 g ruusukaalia
1 iso punasipuli
4 valkosipulia
1 iso sipuli
4 rkl soijaa
2 kasviskuutiota
3 tl mustapippuria
2 tl ruususuolaa
10 dl vettä

n. 800 g marinoitua possunulkofilettä

400 g sika-nautajauhelihaa
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl voileipäkeksi murua
2 dl kaurakermaa
1 kananmuna

Sekoita ensin jauhelihan sekaan kaikki ainekset ja jätä se sitten makustumaan jääkaappiin.
Kuori sitten kaikki kasvikset ja lohko ne pieniksi paloiksi.
Jaa kaikki puoliksi kahteen uunivuokaan ja mausta kasvikset sekä lisää vesi joukkoon.
Laita ulkofileet leikattuina viipaleina toisen uunivuoan pinnalle ja laita sitten kumpikin vuoka uuniin 150 asteeseen noin 1 1/2 tunniksi.
Lisää sitten jauhelihamurekkeesta valmistamasi lihapullat toisen uunivuoan pinnalle.
Lisää lämpöä 200 asteeseen ja paista vuokia vielä puoli tuntia uunissa.
Nyt voit ottaa lämmön pois uunista ja antaa ruokien muhia uunissa ainakin tunnin verran jälkilämmöllä.

HUOM: Jos haluat liemestä hieman sakeampaa voit hyvin valmistus vaiheessa lisätä joukoon pari kolme ruokalusikallista matzenaa.

Koskaan ei ole liian vanha 
asettaakseen uutta päämäärää 
tai löytääkseen uuden unelman
-Tupu-

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s