Paahdetut parmesaaniporkkanat

Soittelin tässä juuri meidän Cassu-kissalle rokotus-aikaa eläinlääkäriin.
Sen jälkeen lupasin lapsille, että luemme kirjaa ja piirrämme sitten kirjan tarinasta kukin oman näkemyksemme mukaan kuvan.
Olen huomannut, että lapset tykkää kuunnella satuja aivan erilailla, kun tietävät saavansa piirtää ja kertoa sitten oman näkemyksensä sadusta.
Eilen kun tuli tehtyä jo tämän päivän ruoat valmiiksi, niin niillä asioillakaan ei tarvitse itseään vaivata eli mukavan leppoisa päivä meillä on luvassa.
Iltapäivällä hoidokeiden lähdettyä käymme sitten Murun kanssa kaupassa.
Teen tässä päivän mittaan ostoslistaa valmiiksi, niin saadaan puuttuvat tavarat kotiin parhaalla todennäköisyydellä.
Minulla kun on paha tapa skipata ostoslistalta juuri ne tärkeimmät tuotteet.

Eilen oli taasen uuniruokapäivä ja meillä se tarkoittaa sitä,
että uuniin menee sitten hieman enemmänkin tavaraa.
Tällä kertaa sinne pääsi broilerikiusausta, pannaria ja
paahdetut parmesaaniporkkanat.
Ja juuri tässä järjestyksessä, laitoin ensin siis broilerikiusauksen uuniin ja samaan syssyyn myös pannarin ja ottaessani pannarin pois uunista laitoin porkkanat uuniin paistumaan.

Valmistin siis hoidokeille broilerikiusausta eilen ruoaksi ja me Murun kanssa napostelimme parmesaaniporkkanoilla.
No, söimme myös keittoakin …
Valmistin taasen kerran borssikeittoa, ai että se vain on niin hyvää,
että syömme sitä ainakin kerran jos ei parikin kuussa.

600 g porkkanoita
n. 1/2dl juoksevaa margariiniä
n. 1 dl parmessaani hienoksi raastettuna
2 valkosipulin kynttä
3 rkl tilliä
1/2 tl ruususuolaa
1/2 intiaanisokeria
1 rkl punaviinietikkaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria

Pese porkkanat ja halkaise ne puoliksi sekä poista niistä kanta osa.
(Koita saada ruokaan saman paksuisia porkkanoita ruokaan.)
Sekoita margariinin joukkoon parmesaanista 2/3 osaa ja muut aineet.
Lusikoi seos porkkanoiden päälle uunivuokaan.
Huom: Porkkanat saavat olla myös päällekkäinkin vuoassa.
Laita vuoka uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi ja ota se sitten pois uunista ja lisää päälle loppu parmesaani.
Laita vuoka vielä uuniin 10 minuutiksi.
Tarjoile ruoka naposteluruokana sellaisenaan tai lisukkeena kalalle, kanalle tai lihalle.

"Sinä olet tarpeeksi"
kuiskaa se itsellesi niin monta kertaa,
kuin on tarpeeksi.
-Tupu-