Tänään oli päivänruoka valmista ja kyselin lapsilta, olisiko tänään sitten leipomispäivä.
Lapsethan innostuivat toden teolla ja minä laitoin taikinan tulemaan.
Tällä kertaa haluan kaappeja tyjemmiksi tulevaa muuttoa ajatellen.
Siispä jauhokaapin jauhot riviin ja pienemmät pussukat heti käyttöön.
Tänäänkään uuni ei pöhissyt turhaan, vaan valmistin sämpylöiden kanssa samassa pannaria ja siitä eilisestä kymmenen litran perunamuusista
- 3 dl lämmintä vettä
- 1 pss kuivahiivaa
- 1 rkl sokeria
- 3 dl ruisjauhoja
- 3 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl juoksevaa margariiniä
Kaada lämpimän veden joukkoon kuivahiivaa, sokeri.
Sekoita aineet sekaisin ja anna seoksen seisahtaa10 minuuttia.
Lisää sitten joukkoon ruisjauhot, suola sekä juokseva margariini.
Anna seosken taasen saisahtaa 10 minuuttia.
Lisää vielä vehnäjauhot joukkoon ja anna taikinan kohota tunnin ennen sämpylöiden leipomista.
Pyöräytä taikinasta kymmen kunta sämpylää ja laita ne leivinliinan alle kohoamaan puoleksi tunniksi.
Paista sämpylät uunissa 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Ota syvään henkeä ja nauti elämästä -Tupu-
Tupun tupa 