Vesterin mallaslimppu kuivahiivalla

Tänään sain vihdoista viimmein sanottua hyvästit entiselle asunnolleni.
Veimme Murun kanssa yhdessä Tampereen keskustaan asuntoni avaimet Ta-yhtiölle.
Olin kyllä iloisesti yllättynyt kuinka sutjakasti asiat hoituivat. Edellisestä muutosta jäi hieman huono fiilis, mutta kyseessä olikin eri asunto-firma, mutta kuitenkin asumisoikeus asunto, kuten tämäkin asuntoni oli.
Nyt kuitenkin näyttää siltä, että asiat luistavat ja kaikki hommat pelittää paremmin kuin hyvin.
Mikä huojentunut tunne, lopulta tämä stressaava elämänvaihe on takanapäin ja saamme kääntää uuden sivun elämässämme sekä aloittaa joulun valmistelut, sen vähän mitä nyt tänä vuonna olemme suunnitelleet.

Eilen aloitin ensimmäiset joululeivonnat,
uunista tuli ulos kolme Vesterin mallaslimppua.
Nämä limput ovat joka jouluinen perinne, jo monia vuosia sitten. Kaikki kunnia tästä ohjeesta kuuluu ystävälleni, joka auttoi minua joulukiireen keskellä ja antoi minulle tämän ohjeen.

Tällä kertaa minulle vain kävi pieni moka kauppareissulla ja hiiva peijakas jäikin kaupanhyllylle.
Ajattelin yrittää ohjetta kuivahiivalla ja totta tosiaan sehän onnistui jopa yli odotusten.
Siispä loppu limput taitavatkin tulla kaikki kuivahiivan voimin tehtyä tälle vuodelle.

1 l appelsiinimehua tai piimää
2 palaa hiivaa tai 3 pss kuivahiivaa
3 dl ruisjauhoja
3 dl leseitä
3 dl mämmi ja leipämaltaita
3 dl siirappia
1 rkl suolaa
n. 8 dl vehnäjauhoja

Siirappi vesiseosta leivän voiteluun

Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Kaada taikna kolmeen leipävuokaan.
Kohota leipiä 1 1/2 tuntia.
Paista 175 asteessa tunti ja voitele leivät vesi/siirappiseoksella ja paista leipiä vielä puoli tuntia.

Kultaseni, 
uskalla antaa itsesi kokonaisena.
Ihananna, kamalana,
sotkuisena.
Vain silloin voit tietää,
rakastaako toinen sinussa kaikkea.
-Tupu-