Tekijä: Tupun tupa

Tupu, äiti kolmelle aikuiselle lapselleni, avokki Murulle, emäntä Otto-koiralle ja Cassu-kissalle, yrittäjä, perhepäivähoitaja, sijaishoitaja pienelle Onni-pojalle. Kaikkea tätä ja paljon paljon muuta... Tervetuloa mukaan matkaamme. Rakkaudella Tupu Yhteydenotot ja yhteistyö: tupuntupa@gmail.com
Gluteeniton vuokaleipä
Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Laktoositon · leivonta · Penninvenytystä · ruoka

Gluteeniton vuokaleipä

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Uusi viikko on alkanut ja kävimme heti aamupuuron jälkeen ulkona.
Ajattelin että pysyisimme kuivenpana jos menisimme ulos heti aamusella, mutta mitä vielä ulkonba oli pelkkää suurta vesilätäkköä.
Tunnin kiipeilimme lumivuorella ja lapiomme vesivelliä paikasta a paikkaan b.
Sisään päästessä sai kaikki vaatteet laittaa kuivumaan, että pääsisimme vielä iltapäivälläkin ulos leikkimään.

Hetinmiten sisälle tultua aloin leipomaan Murulle leipää.
Viikonlopun aikana oli kaikki gluteeniton leipä syöty. Riisikakkuja kyllä olisi vielä ollut, mutta ne on niin hyvä hätävara kaapissa odottamassa pahempia hetkiä.
Ne, pahemmat hetket ovat niitä kun leipä loppuu ja olen niin laiskalla päällä etten viitsi alkaa leipomaan tuoretta leipää.

4 dl kädenlämpöistä laktoositonta maitoa
1 tl psylliumi-jauhetta
2 rkl siirappia
1 tl ruususuolaa

1 pss kuivahiivaa
4 dl gluteenitonta jauhoseosta
3 dl gluteenitonta kaurahiutaletta
1/2 dl juoksevaa margariiniä tai öljyä


Lämmitä maito mikrossa tai liedellä kattilassa.
Lisää psyllium-jauhe sekä siirappi ja suola.
Sekoita nesteseosta hyvin ja anna sen sitten tekeytyä ainakin viisi minuuttia.
Sekoita kaikki kuivat ainekset yhteen ja kaada nesteseokseen samoin öljy.
Sekoita vain sen verran, että kaikki ainekset sekoittuvat hyvin.
Taikinasta jää löysä, mutta näin saat pehmeää ja herkullista leipää tarjolle.
Kaada taikina uunipellille leivinliinan päälle ja lastaa tai lusikkaa apuna käyttäen tasoita leivästä noin 2 cm paksuinen leipä.
Anna leivän kohota pellin päällä noin 30 minuuttia.
Paista leipä uunissa keskitasolla 225 asteessa 15 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin kullan keltaisen värin.

Elämääsi ei määrää ulkoiset olettamukset,
vaan ne ajatukset jotka pyörivät mielessäsi.
-Tupu-
Paahdettua parsakaalia
Arkiruokaa · Hoidokit & ruokalistat · Hyvää oloa · Kasvisruokaa · ruoka

Paahdettua parsakaalia

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Täällä vietetään leppoista sunnuntai-iltaa Murun kanssa.
Iltateet höyryää kupissa ja juustoleivät laitoin mikron kautta teen kaveriksi.
Olen tuossa tehnyt ensi viikolle kauppaan tilausta.
Olen nyt kiikun kaakun, että tilataanko tavarat suoraan kotiin, vai haemmeko itse kaupan noutopisteestä.
Olen nyt taasen tullut siihen tulokseen, että toinen kauppa kerroistamme viikolla saa olla tilaus ostot.
Näin saadaan yksi ilta vapaaksi viikolla.
Nykyään kun olen taasen alkanut käydä uimassa sekä keskiviikkoisin taloyhtiön lenkkisaunassa alkaa iltapäivät olla sen verran tiiviisti puukattuja, että pieni vapaa.ilta tekee ihan hyvää.
Aletaankohan tällä tulla vanhoiksi, kun nämä koti-illat vetävät niin puoleensa.

Meillä on tänään ollut Murun poika ja Mutsi syömässä ja kaffeella.
Nyt on jääkaappi pullollaan ruokaa, ei tarvitse puoleen viikkoon valmistella minkänlaista ruoan puolta.
On aikas mukava tunne, kun voi vain olla möllöttää.
Olenkin tässä tehnyt silhuettiristikoita ja lenkittänyt Ottoa iltapäivän.
Minä tykkään valmistaa aina viikonloppuisin isoja annoksia ruokaa ja sitten viikolla syömme keitoksia sekä muita pöperöitä pois jääkaapin uumenista.

1 parsa
1 rkl öljyä
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippuri rouhetta
1 tl sormisuolaa

Leikkaa parsan kukinnot ja laita ne kulhoon.
Lisää mausteet ja öljy.
Sekoittele parsankukinnot mausteseoksessa ja laita uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista parsija uunissa 220 asteessa noin 15 minuuttia.

Parsakaali on yksi herkkujen herkku ja varsinkin tämä paahdettu versio on minun maun mukainen.
Voit halutessasi lisätä lämpimien parsojen päälle parmesaania tai jos haluat kevyemmän version sitruunan mehu tai soija antavat tälle lisukkeelle oivasti makua.

Sinulle on annettu vain pieni ripaus hulluutta.
Älä hukkaa sitä.
Robin Williams
-Tupu-
Lämpimät leivät
Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Hyvää oloa · Iltapala · ruoka

Lämpimät leivät

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Ah, mikä ihana viikonloppu.
Meille tuli eilen kissanpentu, saman rotuoinen kissan vesseli, kuin Cassukin eli Turkin angora.
Olimme miettineet päämme puhki, kuinka kissat ja Otto-koira reakoivat ensi kertaa toisensa nähdessään.
No, emme kyllä osanneet millään aavistaa, että kissat olivat heti ylimmät ystävät.
Meillä on mammuttu toisiinsa kietoutuneina ja minnekkään ei mennä ilman toista ja Otto on niin onnellinen Cassu jätti hänet rauhaan.
Ihan tuli huokaistua onnesta, kun kaikki meni niin hyvin (ja minä kun kerkisin jo menettää yö-unenikin tämänkin asian kanssa).

Päätimme Murun kanssa, että tämän viikonlopun olemme kokonaan kotosalla ja tutustumme pieneen kissakaveriimme.
No, ei tässä paljoa ole tutustuttu.
Pari kertaa Gini on ollut sylissä, mutta enemmäkseen kissat nukkuvat kippurassa toistensa syliossä.
Murun poika kävi myös piipahtamassa ja katsomassa pikku kisua.
Valmistin sitten kunnon vanhanajan lämpimät leivät.
Tuli kyllä kieltämättä todella herkkuja.

12 paahtoleipää (puolet gluteenittomia leipiä.
ketsuppia
1 sipuli
400 g kebablastuja
n.3 dl tomaattipastakastiketta
2 rkl basilikaa
1 rkl valkosipulirouhetta
n.4 dl juustoraastetta

Lado paahtoleivät uunipellille leivinpaperin päälle.
Tursota leipien päälle ketsuppia ja voitele veitseä apuna käyttäen ketsuppi leivälle.
Ripottele sitten leiville puolet juustoraasteesta.
Paista kebablastut ja sipuli ja kaaba hetken päästä joukkoon tomaattikastike.
Mausta seos ja anna hetki porista.
Jaa sitten kebabseos leiville ja lopuksi vielä tomaatti viipaleita ja pinnalle loppu juustoraaste.
Nyt pelti uuniin 250 asteeseen noin 7-10 minuutiksi.

Ethän unohda,että olet rohkeampi kuin uskotkaan.
ihanampi kuin luuletkaan ja
ainutlaatuisen erityinen.
Niin. Juuri sinä.
-Tupu-
Omena-riisihiutalepuuroa
Arkiruokaa · Hoidokit & ruokalistat · Hyvää oloa · Kirjat · Penninvenytystä · ruoka

Omena-riisihiutalepuuroa

Suositeltu Tupun tupaKommentoi


Hei, hidasta vähän, ei meillä ole kiire minnekkään.
Pikkaisen pienemmälläkinsähellyksellä päästään eteenpäin.
Tätä hoen itselleni usein.
Minulla pääsee jotenkin lipsumaan tämä elämä aina suorittamisen puolelle.
Joskus voisi ottaa hieman löysemmin ja todeta, että se tärkeä hetki on nyt, eikä tulevaisuudessa.

Tänään lähdemme hoidokeiden kanssa laskettelemaan Piikahaan puistoon.
Ruoka onkin jo valmista joten saamme rauhassa lasketella lasten kanssa aamupäivän ulkosalla.
Iltapäivällä mulla on Vasu-keskustelu hoidokin ja hänen vanhempiensa kanssa.
Muru menee tänään parturiin Mutsin kanssa ja illalla on vielä lenkkisaunaa tiedossa,
että aikas mukan tuntuinen päivä taasen tulossa.
Illalla saunan jälkeen valmistelen vielä seuraavan päivän kalasopan valmiiksi,
sitten päivä on mukavasti pulkassa.

Me olemme nyt hoidokeiden kanssa syöneet kerran viikkoon aamiaisella riisipuuro,
mutta välillä siihenkin haluaisi helppoutta.
Tunnin riisipuuron valmistus aamusella on välillä hieman kimuranttia.
Ainakin kun välillä käy aukaisemassa ovea hoidokeille ja heidän vanhemmilleen.
Juttelee ovella kuulumisia ja unohtaa koko puuron liedelle.
No, siksipä valmistan puuron välillä nopeista puurohuitaleista ja omenapuuron voi valmistaa kokonaan veteen tai omenmehuun maidon sijaan.
Kätevää sanon minä.

n. 1 l vettä
2 omenaa raasteena
n. 3 1/2 dl riisihiutaleita
2 rkl ruokosokeria

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon omenaraaste sekä riisihiutaleet.
Lisää joukkoon vielä hieman sokeria ja anna puuron hautua liedellä vaikka liesi onkin jo pois päältä.
Sekoittele puuroa hetkittäin pohjia myöten, niin ettei se pala vain pohjaan.
Tarjoile puuro omenaviipaleiden sekä ripauksen sokerin kera.

Tänään pääsin aloittamaan pitkästä aikaa uuden kirjan.
Kirja kertoo siitä, kun neljäkymmentä vuotta kestänyt avioliitto päättyy, kuin seinään pienen riidan päätteksi.
Tässä pilkettä silmäkulmassa tehdyssä kirjassa Mailis kuudenkymmenen kynnyksellä oleva biologian opettaja muuttaa elämään sinkkuelämää.
Mini-koira sekä ystävät tukevat Mailista ja kokeiltua tulee Tinderit ym.
Löytyykö mistään ihan tavallista miestä?

Pidän kirjan sutjakasta kerronnasata, vaikka aihe onkin kipeä saa kirja hymyn huulille.

Edessä on rajattomien mahdollisuuksien maailma.
Olkoon tämä päivä uusien polkujen alku.
-Tupu-
Punaviinietikka-vinegrette
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Hoidokit & ruokalistat · Hyvää oloa · Koti · ruoka · Salaatti

Punaviinietikka-vinegrette

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Paljon iloa ja hymyä päivääsi.
Minulla on tänä viikkona oikea odotusten viikko.
Eilen illalla tuli lopultakin kauan odottamani viesti.
Postissa odottaa minua kirja paketti.
Paketissa pitäisi olla tämän vuoden uutuus kirjoja, keittokirjasta lasten kirjoihin yms.
Toinen odotuksen aiheemme on uusi kissamme Gini, jonka haemme kotiin perjantaina heti hoidokeiden lähdettyä.
Meille on siis tulossa jännittävä viikonloppu.
Kuinka Cassu ja Otto ottavat vastaan uuden kissan?
Kissa on samasta kissalasta kuin Cassukin eli veli-poikaa odotellaan.
Kuuleman mukaan tämä uusi tulokas onkin sitten hieman Cassua vilkkaampi tapaus.
No, sen näkee sitten, kun kotiutuu meille ja meidän tapoihimme ja kuinka Cassu sekä Otto koulii uutta tulokasta,
mutta kuulumisia toki kirjoittelen teille viikottain.

Kerroinkin jo teille, että viikonloppumme oli mukavan vilkas ja ruokaakin tuli tehtyä oikein roppa kaupalla.
Lihapataa, nachovuokaa sekä makaronilaatikkoa, mutta yhden yhdestäkään ruoasta ei ole kuvia.
Ainoa viikonlopun tekeleistä eli punaviinietikkaisen-vinegreten sain kuvattua, eikä nämäkään kuvat ole mitään priimatavaraa, mutta näillä nyt mennään.

1 pieni punasipuli
2 tl sinappia
2 tl juoksevaa hunajaa
ripaus mustapippuria
ripaus sormisuolaa
1 dl punaviinietikkaa
2 dl oliiviöljyä

Silppua sipuli pieniksi ja sekoita kaikki ainekset sekaisin.
Anna vinegretin makustua jääkaapissa ennen sen tarjoamista.
Vinegretti säilyy jääkaapissa kaksi viikkoa.

Tärkeämpiä eivät ole isot ilot,
vaan se että saa paljon irti pienestä.
-Tupu-
Gluteenittomat kaurapuurorieskat ja kotivinkkilehti
Gluteenitonta · Hyvää oloa · leivonta · Penninvenytystä · ruoka

Gluteenittomat kaurapuurorieskat ja kotivinkkilehti

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Kaupallinen yhteistyö A-lehtien kanssa.

Aivan ihanan touhukas viikonloppu takana.
Lauantaina Murun poika oli meillä syömässä sekä kauppakierroksella kanssamme.
Kotiin päästessä minä lähdin Oton ja ystävättäreni kanssa ulos lenkille.
Sunnuntaina taas haimme Mumskun meille ja joukkoomme tuli myös poikani ja toinen tyttäristä poikaystävänsä kanssa.
Söimme ja nautimme hyvästä seurasta.
Poika auttoi taasen minua tämän blogin kanssa. Aina sitä oppii jotain uutta ja mielenkiinotoista.

Nyt oli ihan pakko valmistaa kaurapuuroa hieman ylimääräistä, että pääsi tekemään tätä herkullista rieskaa, jonka ohjeen löysin uudesta kotivinkki-lehdestäni.
Olen itse kotivinkin tilaaja ja löydän siitä mukavia ideoita niin kotiin kuin ruoanlaittoon ja leivontaankin.

Pst: Uudessa lehdessä on muitakin herkullisia ohjeita, joita meinaan lähiaikoina kokeilla.
Esim. Aurinkokeitto ja peruna-juustosämpylät.

Lehden ohje:

3 dl kaurapuuroa
1 dl kermaviiliä, maustamatonta jogurttia
1/4-1 tl suolaa (riippuu puuron suolaisuudesta)
2 1/2 -3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Minun muokkaukseni ohjeesta:

3 dl kaurapuuroa
1 dl rahkaa
1/2 tl ruususuolaa
n. 2 1/2 dl gluteenittomia
1 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki aineet huolella sekaisin ja lusikoi taikinasta kuusi kekoa leivinpaperin päälle uunipellille.
Painele keot jauhoja apuna käyttäen litteiksi rieskoiksi.
Voit koristella pinnan halutessasi taikinapyörän reunaa apunakäyttäen.
Paista 250 asteessa uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia.
Nauti rieskat lämpiminä voilla tai muulla levitteellä voideltuna.

Muutat maailmaa esimerkilläsi,
et mielipiteilläsi.
-Tupu-
Porkkanasosekeitto
Arkiruokaa · Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Hyvää oloa · Kasvisruokaa · Keittoruokaa · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Porkkanasosekeitto

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Me olemme alkaneet lasten kanssa syömään oikein kunnolla kasviksia hoitopäivän aikana.
Eilisellä ruoallakin oli höyrytettyä parsakaalia ja salaattikin tarjolla.
Parsakaalin kanta odotteli sitten jääkaapissa parempia päiviään ja innostuin leikkaamaan sen pieniksi paloiksi ja nakkasin sen eri väristen porkkanoiden kaveriksi sosekeittoon. Sinne pääsi myös yksinäinen iso peruna vihanneslaatikosta.
Mistä lie sinkku peruna meille eksynytkin, vai oliko se Murut teppopsia minulle kuoriessaan viikonloppuna perunoita muusiin.
Tiedä häntä mistä oli yksin jäänyt, mutta paikkansa sekin onneksi löysi.

Pitkästä aikaan liurukin maistui niin hyvälle.
Liuru on Murun sanonta kasvissosekeitoista ja tämä ei siis tarkoita sitä etteikö Muru pitäisi sosekeitoista,
mitä vielä, liurut kun ovat yksi meidän lempiruoistamme.
Porkkanakeittoa ei ollut vaan tullut tehtyä hetkeen aikaan, kun punajuurikeitto on jotenkin vienyt meidän kumpaisenkin sydämmen.

500 g porkkanoita lanteiksi leikattuna
1 sipuli
1 peruna
1 parsakaalin varsi
2 valkosipulinkynttä
n. 7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 tl timjamia
1 tl herbamarea
1 dl laktoositonta ruokakermaa
2 rkl koskenlaskia voimaksta

Pilko kasvikset pieniksi ja laita ne kattilaan kaada sinne vesi ja pilko kasvisliemi muruiksi kattilaan.
Mausta ja kiehauta keittoa niin kauan, että kaikki kasvikset ovat kypsiä.
Soseuta keitto ja lisää joukkoon vielä ruokakerma sekä pieniksi murustettu sulatejuustoa.
Kiehauta vielä keitto niin, että sulatejuusto sulaa keiton joukkoon.
Nauti keitto lusikallisella smetanaa.

Koti on siellä,
missä joku on läsnä.
Ei ainoastaan paikalla.
-Tupu-
Tonnikala-riisivuoka
Arkiruokaa · Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Hyvää oloa · Koti · Penninvenytystä · ruoka

Tonnikala-riisivuoka

Suositeltu Tupun tupaYksi kommentti

Meillä on niin ihana tämä hoitoryhmä.
Eilenkin etsimme Murun kanssa yhtä kaapelia ja siinä kaappeja penkoessamme hoitolapsi tuli luokseni ja sanoi,
että Tupu on niin mukava, johon minä, että miksi?
No, siksi kun olet hyvä etsimään.
Kaapelia ei meiltä löytynyt, mutta sainpas iloisen mielen.
Illalla lähdimme kyseistä kaapelia metsästämään Murun entisestä asunnosta ja sieltähän se sitten löytyi.

Tänään taas toinen hoidokeista ilmoitti, että hän sitten niin tykkää tulla Tupulle hoitoon.
Eihän tässä voi olla muuta kun oikein tyytyväinen työhönsä ja lapsiin joiden kanssa sitä saa tehdä.

Taasen se tapahtui eli toisen kerran tällä viikolla minulle kävi niin, että joudun soveltamaan ruokalistaa.
Ruokalistassa lukee tonnikalakiusausta, mutta aamusella kun kävin kaksi pakastintamme läpi ei mistään löytynyt perunasipulisekoitusta.
Siispä ei muuta kuin fundeeraamaan, että mitä kummaa tilalle.
Lopulta päädyin tonnikalariisivuokaa jonne halusin laittaa holladeiskastikkeen joukkoon.
Tuli kyllä niin herkkua, että tuli syötyä hieman enemmän kuin oli tarkoitus.

3 dl riisiä
2 tlk tonnikalaa (öljyssä palana)
7 dl kaurajuomaa
2 dl hollandeis valmiskastiketta
n. 2 dl lehtikaalia
1 kevätsipuli
1 dl juustoraastetta
1 rkl tilliä
1 tl sitruunapippuria
1 tl herbamarea
1 tl currya
2 dl ruokakermaa

Sekoita kaikki muut ainekset huolella sekaisin paitsi ruokakerma.
Laita ruoka uuniin paistumaan tunniksi.
Ota sitten vuoka uunista ja kaada vielä joukkoon ruokakerma.
Paista ruokaa uunissa vielä puolituntia.

Laitoin viimeiseksi puoleksi tuntia uuniin myös täytettyjä herkkusieniä.
Meillä ei Muru sienistä perusta, niin minun täytyy aina hieman soveltaa, että saan itselleni herkkuja syötäväksi.

Jos joku näyttää sinulle todellisen värinsä.
Älä maalaa sitä piiloon.
-Tupu-
Muu-jauhislihapullat
Arkiruokaa · Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Kasvisruokaa · Laktoositon · ruoka

Muu-jauhislihapullat

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Täällä sitä taas ollaan.
Meillä oli viikonloppuna vieraita tai siis Murun sukulaisia.
Mutsi, Murun sisko ja siskon lapsi miehensä ja lapsensa kanssa.
Söimme ja kahvittelimme, sekä me saimme olohuoneeseen kattoon koukun, josta riippuu nyt lamppu sekä kaksi teeveetä pääsi seinätelineihin.
Nyt alkaa kaikki tavarat olla suhtḱoht paikoillaan.

Mulla kävi taasen tämän ruokahuollon kanssa pieni lapsus,
Mutta eikös tärkeintä ole, että hoidokit sekä me aikuiset saadaan jotain murua rinnan alle.
Tälle päivälle tosiaan lukee viikonruokalistassa paistettu pekoniriisi, mutta söimme sen jo eilen pois.
Pienen fundeeraamisen jälkeen otin pakasteesta Muu-jauhista ja aloin valmistamaan meille kasvislihapullia.
Viikonlopulta kun jäi kastikettakin ylimääräistä sekä peruna-porkkanamuusia.

380 g Muu-jauhista
1 sipuli
1 kananmuna
2 dl laktoositonta kermaa
1 dl gluteenitonta korppujauhoa
1 tl ruususuolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl mustapippurirouhetta

Kuori sipuli ja silppua se pieniksi laita se ja muu-jauhis kulhoon kananmunan, kerman sekä korppujauhojen kanssa.
Sekoita myös mausteet joukkoon ja anna seoksen turvota esim. vartin tai vaikka puolipäivää jääkaapissa.
Näin mureke saa hyvin makua itseensä.
Pyöräytä kostutetuin käsin pyöryköitä paistinpannulle.
Huom: Pannu saa olla aikas kovalla lämmöllä, näin pyllat pysyvät paremmin koossa.

Uskalla seikkailla omalla polulla 
-Maailma on sinun.
-Tupu-
Gluteeniton peltileipä
Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Laktoositon · leivonta · Penninvenytystä · ruoka

Gluteeniton peltileipä

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Me päätimme hoidokeiden kanssa, että olemme aamupäivän sisällä ja leivomme leipää.
Tänään kaikki lapset lähtevät samaan aikaan joten kerkiämme hyvin ulkoilla vasta iltapäivästä.
Valmistin saman peltileivän gluteenittomana sekä aivan tavallisilla jauhoilla valmistettuna.
Valmistan yleensä leipomaukseni myös laktoosittomina, koska osa lapsistamme sekä Murun poika ovat maitoallergikoja.
Siksi olen suosilla vaihtanut maitotupotteemme laktoosittomiksi ja välillä mennään täysin vegelinjalla ja käytetään kauramaitoa.

Näin kun valmistat gluteenitonta sekä tavallista leivontaa peräjälkeen kannattaa ottaa huomioon, ettei sekoita tai koske samoilla työvälineillä gluteenittomaan taikinaan.
Siksipä minulla on tapana valmistaa ensin gluteeniton leipä ja sitten vasta tavallinen näin välttyy ikäviltä kömmähdyksiltä.
Olen parikertaa itse tehnyt kastiketta tai jotain muuta gluteenitonta ja sitten yhtkkiä huomannut, että kosken vehnäjauhoisella esineellä gluteenittomaan ruokaan.

Gluteenitonta leipää tein vain puoli pellillistä eli jos haluat koko pellillisen valmista tavallisen leivän määrillä.

13 dl vehnäjauhoja/ gluteenittonta jauhoseosta n. 6 dl
4 dl kaurahiutaleita/ gluteenitonta kaurahiutaletta 2 dl
1 1/2 pss kuivahiivaa/1 pss
2 tl ruususuolaa/ 1 tl
2 rkl hunajaa/ 1 rkl
7 dl lämmintä vettä/ 4 dl
1/2 dl juoksevaa margariiniä/ 3 rkl

Sekoita kaikki kuivat ainekset sekaisin.
Kaada lämmin vesi ja hunaja kulhoon ja lisää jauhoja pikkuhiljaa nesteen joukkoon.
Laita viimeisenä taikinan joukkoon juokseva margariini.
Jätä tainina hivenen löysäksi.
Anna taikinan kohota liinan alla vartin verran ja kaada se sitten leivinpaperin päälle uunipellille.
Ripottele taikinan pinnalle hieman jauhoja ja levittele jauhotetuin käsin taikinan pellin kokoiseksi.
Kohota leipää liinan alla noin 30 minuuttia.
Laita uuni päälle ja leikkaa taikinan pintaan veitsellä ruudukko.
Paista leipää 200 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin.

Päivän helmiä eivät ole kohteliaisuudet eivätkä palautteet,
vaan se ilo mitä olet itse kylvänyt
toisten ihmisten elämään.
Manny Patel
-Tupu-