Tupu, äiti kolmelle aikuiselle lapselleni, avokki Murulle, emäntä Otto-koiralle ja Cassu-kissalle, yrittäjä, perhepäivähoitaja, sijaishoitaja pienelle Onni-pojalle. Kaikkea tätä ja paljon paljon muuta... Tervetuloa mukaan matkaamme. Rakkaudella Tupu Yhteydenotot ja yhteistyö: tupuntupa@gmail.com
Tänään kävi kaupungin varhaiskasvatuksen kordinaattorit tarkistamassa asuntomme, että se on sopiva perhepäiväkodin pitämiseen. Minä olin jo viikon aikaisemmin stressannut asialla ja mietin mitä kaikkea täytyy ottaa huomioon. No, tarkistus on nyt ohi ja kaikki meni todella mallikelpoisesti ja sutjakasti.
Viikonloppuna tuli valmistettua uunitomaatteja pitkästä aikaa. Tulikin todella herkullisia, kun vain uskalsin laittaa kunnolla valkosipulin kynsiä joukkoon. Yleensäkin täytyisi uskaltaa hieman heittäytyä ruoan suhteen, löytää aivan uusia makuja ja nautintoja. No, voihan se välillä mennä myös aivan mönkään, mutta siitäkin oppii ja seuraavalla kertaa on taasen asioissa paljon viisaampi.
Olemme olleet tänään koira-treffeillä Nokian Ylisenjärvellä. Ihanaa turista ystävien kanssa ja antaa koirien juosta jolkottaa keskenään järvellä. Meitä oli liikenteessä neljä koiraa ja kuusi ihmistä. Kävelimme nuotiopaikalle ja paistelimme makkaroita. Nyt tuoksuu vaatteet savulle, mutta mikä on sen ihananpaa, kuin nuotio makkara ja hyvä seura.
2 dl vettä 2 dl riisiä 1 l täysmaitoa 1 tl ruususuolaa
Kiehauta vesi ja lisää joukkoon riisi. Anna riisin turvota hieman veteen ennen maidon lisäämistä pikkuhiljaa riisin joukkoon. Anna riisi seoksen kiehua hiljalleen koko ajan. Mausta puuro suolalla ja sekoittele sitä pohjasta asti, ettei se pääse palamaan. Puuro on valmista, kun kaikki neste on imeytynyt riisejen joukkoon ja tuloksena on maukas puuro. Tarjoile puuro kiisselin kanssa.
Ole sellaisten ihmisten seurassa,
jotka tekevät sinut onnelliseksi.
-Tupu-
Tänään heräilin taasen aivan liian aikaisin lauantaiaamuksi ja vapaapäiväkseni, mutta minkästeet kun unta ei enään tule ja kaikki asiat vain pyörii päässä. Siispä eihän siinä muu auta, kun nousta sängystä ja alkaa tekemään päivän ruokaa valmiiksi. Kerkiääpä ainakin makustua kunnolla, kun pata on valmista jo ennen aamu kuutta.
Heräsin neljän aikoihin siihen, että Cassu-kissamme oli löytänyt läpinäkyvän korkin. Sitä se vei iloisena ympäri huushollia. Kerran jo nousin ja koitin saada selville mikä melskeen oikein aiheutti, mutta katti peijooni oli minua nokkelampi ja vei korkin omaan kantokassiinsa. No, hetkeen taasen nukuttuani kissalla oli sama meno päällänsä. Silloin laitoin kattovalon ja aloin tutkimaan tilannetta oikein kunnolla. Ette kyllä arvaa kuinka me naurettiin M;urun kanssa, kun Cassukin etsi aivan tosissaan mistä yöllinen melske oikein oli peräisin. Viattomana kissan kehveli seuraili tekemisiäni ja lopulta lötäessäni melskeen syyn se koitti vielä piilottaa korkkia epätoivoisesti. Koitin vielä laittaa maate, mutta hetken aikaa sängyssä kieriskeltyäni päätin, että nyt tämä on tässä. Nukutaan sitten päiväunet jos alkaa kovasti päivällä väsyttämään.
Meillä Cassu on jokaisessa jutussa mukana mitä sitten tehdäänkin. Siispä tämkin papupata ei ilman Cassua olisi valmistunut. Liottelin papuja ja Cassu makasi läppärini päällä. Yhtäkkiä hän oli kuonoinensa papuja liottelemassa. Annoin yhden pavun hänelle lattialle ja se olikin sitten aikasmoista saalistamista. Papu sai sellaista kyytiä, välillä se lensi ilmassa ja kissa syöksyi innolla perässä. Olenkin ihmetellyt tätä meidän kissaa, että haluaisikohan sekin alkaa kasvissyöjäksi, kun pavut sekä mustat oliivit ovat sen lempi naposteltavia, vai onkohan se vain niin, että Cassu on niin fiksu ja auttaa meitä pysymään tällä kasvislinjalla.
1/2 punaista paprikaa 1/2 vihreää paprikaa 2 sipulia 2-3 dl soijarouhetta 1 tlk chilitomaattimurskaa 1 prk kidneypapuja n. 2 dl vettä 2 rkl gluteenitonta soijakastiketta 1 kasviskuutio 1-2 tl ruususuolaa 2 tl ruokosokeria n. 1 tl rouhittua mustapippuria
Kuullota sipulikuutioita padassa ja lisää joukkoon soijarouhe sekä valkosipuli murska. Kaada joukkoon myös tomaattimurska sekä mausteet. Lisää hyvin liotetut pavut sekä paprikat ja anna padan muhiskella kypsäksi noin vartin verran. Maista pataa ja mausta vielä tarvittaessa lisää. Tarjoile pata keitetyn riisin kanssa.
Hän ei uskonut vääriin polkuihin.
Sydämen matka oli kuin öinen tähtikartta.
Jokainen umpikuja muodosti ennenpitkää ainutlaatuisen kuvion.
Eikä mikään ollut yhtä sekavaa ja kaunista.
-Tupu-
Hyvää oloa päivääsi. Täällä ollaan herätty ilolla uuteen päivään. Eilen saatiin nuorempi tyttäristä meille kyläilemään. Häneltä kun lähti poikaystävä viikon alussa armeijaan ja unirytmit pääsivät menemään aivan nurinkuriseksi.
Viime viikkko ollaan sitten törsäilty oikein toden teolla. Kävimme ostamassa Murun kanssa uuden sohvan. Tämä sohvan osto on ollut jo pitkään haaveena. Nyt tämä meidän olohuoneen vuodesohva lähtee vierashuoneeseen ja saamme siromman sohvan tänne olohoneen puolelle.
Eilen taas suuntasimme Murun ja Tyttäreni kanssa tietokone ostoksille. Minun chromebookini kun on oikkuillut viime aikoina siihen malliin, ettei koskaan tiennyt koska se on viimeinen kerta kun sillä kirjoittelee teille. Nyt on sitten uusi Chromebook ja täällä harjoitellaan kosketuslevyn käyttöä. Minulla kun edellisessä chromessa oli kosketusnäyttö ja opin sen kanssa elämään, niin tämä vie nyt hetken harjoitella taasen selailemaan sivuja eri systeemillä. Kyllä tämä tästä pikkuhiljaa luonnistuu, mutta kun on kuusi vuotta tottunut vierittämään ja suurentamaan näyttöä sormilla ruudusta käsin ei ihan heti tajua, ettei näyttöä nyt tarvitse hipelöidä.
Meillä oli uutena vuotena tarjolla kebab-piirakkaa ja lupasin sitä tehdä myös tänä viikonloppuna. Tämä piirakka kun on meidän sakin lempi piirakoita. Valmistaminenkaan ei paljoa aikaa vie, jos ostaa kaupasta valmiin pizzapohjan sekä tomaattipastakastiketta.
400 g kebablihaa 1 iso sipuli n. 3 dl tomaattipasta kastiketta 2 rkl basilikaa 2 valkosipulin kynttä
pizza pohja
n. 3-4 dl juustoraastetta salaattia kurkkua tomaattia kebabkastiketta valkosipulimajoneesia
Paista pannulla kuorittu sipuli siivu sekä kebabliha. Sipulin paistuttua lisää joukkoon tomaattikastike sekä mausteet.
Kauli valmis pizzapohjaa vielä hieman ohuemmaksi ja laita se uunipellille leivinpaperin päälle.
Tee salaatti eli leikkaa haluamasi määrä kasviksia sopivan kokoisiksi paloiksi.
Paista pizza pohjaa uunissa 220-250 asteessa noin 10 minuuttia. Varo ettet paista pohjaa liika kovaksi.
Ripottele pohjan päälle puolet juustosta ja kaada päälle kebabseos. Ripottele kebabin päälle salaatti ja vielä juustoraastetta. Tursottele kaiken kukkuraksi piirakan pinnalle vielä kebabkastiketta sekä haluamaasi majoneesia tai muuta kastiketta.
Ei tarvitse olla sileä tai ehjä
loistaakseen valoa.
-Tupu-
Tänään aamusella on tullut jo tehtyä vaikka ja mitä mielenkiintosta. Heräsin näet jo puoli viisi ja vaihdoin ensitöikseni olohuoneen sohvaan päällisen. Saimme Murun siskolta ihanan kankaan, joka on nyt odottanut pari päivää pääsemistä sopivalle paikalle. No, nyt se löytyi, oikein paraatipaikka. Kuuntelin aamusella myös sydänliiton ravinto-webinaarin, sekä tein samalla salaattia meille valmiiksi iltapäivän lounaalle. Olen niin tyytyväinen tämän päivän touhuiluihini, nyt on kaikki pakollinen touhuilu tehty ja saa vain olla ja lasten kanssa. Pikkaisen olen vielä kahden vaiheilla, että menemmekö me aamupäivästä ulos vai alammeko askartelemaan ja leipomaan bataattirieskoja hernekeiton kaveriksi päiväruoalle.
Hei, meillä on eilen lasten kanssa projekti tai oikeastaan projektimme alkoi jo edellis päivänä, kun lapset kaatoivat kaksi pussia herneitä likoamaan veteen kattilaan. Hernekeitto kuuluu aiankin meillä tammikuun odotetuinpiin hetkiin. Tänä vuonna meinasi kyllä tulla pieni tenkkapoo, kun kinkkumme oli niin pieni, että siitä ei meinannut jäädä hernesoppalihoja ollenkaan.
Tänään aamulla kaadoin herneistä veden pois ja laitoin uuden veden tilalle sekä laitoin kattilaan sekaan joulukinkun rippeet sekä porkkana raasteen ja sipulin silpun. Nyt hernekeitto porisee iloisesti liedellä. Ihmettelimme aamusella lasten kanssa tunvonneita herneitä sekä eri vaiheita hernesopan keitossa. Voiko tästä edes tulla hernesoppaa???, Kysyi yksi hoidokeistani.
1 kg kuivia herneitä n. 5 l vettä 2 kasvisliemikuutiota 2 isoa sipulia 4 porkkanaa n. 300 g kinkkurouhetta 3 rkl meiramia 3-4 tl ruususuolaa 1 tl rouhittua mustapippuria 3 rkl kotisinappia
Liota herneitä yön yli vedessä. Kaada vesi pois ja mittaa isoon kattilaan vesi, herneet, kuoritut ja silputut sipulit sekä raastetut porkkanat. Mausta keitto ja keitä sitä kokoon noin 2 tuntia ja jätä se sitten jälkilämmölle liedelle muhimaan. Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.
Nyt jätetään muotit pois
ja ollaan sitä mitä ollaan.
Ihanaa päivää sulle.
-Tupu-
Me olemme Murun kanssa välillä niin nuukia. Kaupassa käydessämme huomasimme rosollin olevan joulun jälkeen tarjouksessa euron rasia ja sitä tulin sitten ostettua kolme kappaletta. Nyt kuitenkin alkoi rosolli maistua jo hieman puulle. Pitkään mietin mitäs sitä rosollista kehittelisi? Keittoa tästä nyt sitten tuli ja ei muuten mitään hullunpaa keittoa tullutkaan, vaan todella herkullista, maukasta tuhtia keittoa.
n. 1/2 kg rosollia eli punajuurta, porkkanaa ja sipulia (suurimman osan suolakurkun otimme pois rosollista) n. 3 dl vettä 1 tl merisuolaa 2 dl laktoositonta kermaa 1 tl herbamarea 1 tl rosmariiniä
Keitä kasviskset vedessä ja lisää joukkoon merisuola. Soseuta kypsät pehmeät kasvikset ja kaada joukkoon kerma sekä mausteet. Nauti sosekeitto paahdetun patongin tai perunarieskan kanssa.
Toivon, että elämäsi on täynnä
auringonpaistetta
sateenkaaria
rakkautta
ja
naurua
-Tupu-
Vuoden ensimmäinen työpäivä on alkanut ja viikonruokalistaa teille olen tuossa väsäillyt.
Meillä uusi vuosi meni eläintenkin takia kotosalla. Murun sisko oli ottamassa uuttavuotta vastaan kanssamme. Cassu oli todella levoton rakettien räiskyessä. Cassu ressukka hyppäsi jopa päältä täytettävään pesukoneeseemme. Rumpu kääntyi Cassun hypyn voimasta ja kissa oli jumissa pesukoneen rummun välissä. Onneksi siitäkin selvittiin säikähdyksellä ja yhdellä katkenneella takatassun kynnellä. Sitä tassua sitten Cassu liotteli vesikipossa ja vaaleanpunista vettä oli koko keittiön vaalea kivilattia täynnä.
Päästä irti menneestä kiitollisuudella.
Olen avoin uudelle.
-Tupu-
Olen tässä laitellut ajatuksia jonoon tästä vuodesta ja ihmetellyt mitenkä yhteen vuoteen voi mahtua niin paljon kaikkea ilon ja riemun ohella paljon synkkää ja ikävää.
Nuorin tyttäristäni muutti pois kotoa tämän vuoden alusta ja Murun poika taas muutti samaan ajan kohtaan Uudestakaupungista Nokialle työn merkeissä. Menimme Murun kanssa kihloihin alkuvuodesta. Työ asiani muuttuivat kesällä niin, että hoidan enään yksin neljää hoidokkia. Sitten näitä hieman nekatiivisempiä asioita on lähipiirissäni sattunut esim. eroja sekä sairauksia oikein isompi rypäs yhdellä kertaa ja nämä sairaudet ovat niitä raskaita kuultavia. Viimeisimpänä vielä veljeni perheen eiliset koronatulokset. Onneksi sentään yhden ilon aiheen saamme Murun kanssa vielä tälle vuodelle eli tämä meidän uusi asunto, mutta kyllä sekin mentiin niin mutien kanssa läpi, etten olisi ikinä uskonut tällä ikää itsekään alentuvani niin alas, että huutaisimme suoraa huutoa Murun kanssa toisillemme Prisman itsepalvelu kassalla. Onneksi kaikki on hyvin ja voimme nauraa jo koko tapaukselle. Siinä kohtaa vain minun jaksamiseni oli täysi nolla, selkäni sanoi sopimuksensa irti. Tuntui niin siltä, ettei minusta ole enään mihinkään ja miten pärjäämme koko muutosta sekä kaikesta siihen liittyvästä.
Mutta me selvittiin tästäkin vuodesta … Ja liittomme on entistä vakaammalla pohjalla. Kumpikin uskaltaa ilmaista itsensä paremmin ja tämä vuosi on opettanut minulle niin paljon, uskallan avata myös oman suuni sano mitä mieltä MINÄ olen asioista enkä vain jää tuppisuuksi. Uskallan olla eri mieltä ja silti toinen voi rakastaa minua.
Kuinka paljon sitä täytyy tulla ikää, että uskaltaa olla se oma ”ihana” itsensä? Uskaltaa sanoa omat vajavaisuutensa, niin jaksamisen kun muidenkin asoiden suhetten. Aina ei vain tarvitse jaksaa… Joskus voi laittaa hanskat tiskiin ja sanoa toiselle, että nyt minun rajat ovat täynnä ja antaa toiselle vapaat kädet. Meillä ainakin se on saanut minut maistelemaan aivan uusia ja ihania ”miesten kesken” ruokia, joista muuten teille ensi vuonna hieman enemmän.
Tässä meidän uudenvuoden pöydän kunkku jo monen monen vuoden takaa. Tämä kuuluu niin uuteen vuoteen kuin jussiinkin kunnon perinteinen perunasalaatti.
Kuori ja kuutioi perunat sipuli ja omenat. Sekoitas kaikki ainekset huolella sekaisin. Sekoita majoneesin joukkoon tuorejuusto sekä mausteet ja sekoita kastikekin salaatin joukkoon. Anna makustua tunti pari jääkaapissa ennen tarjoilua.
Haihtuvat hetket hipaisevat toisiaan
mennyt ja huominen
kuiskaavat toivomuksen
tuokoon tuleva terveyttä, iloa
tuokoon ihmeiden ituja
joista kasvaa onnellisia tarinoita
Tuokoon tuleva uusia alkuja sinne missä
jokin loppuu
tuokoon valoa
joka ohjaa toivon reitille.
-Tupu-
Voihan hössäkkä, sanon minä. Loma on mennyt nopeasti sekä aikas moisesti on myös sattunut ja tapahtunut. Kokoajan on menty varmaan hieman liiankin lujaa, ainakin tuon meidän Cassun mielestä. Cassu on alkanut näyttämään mieltään, nyt on kotiväki ollut aivan liikaa pois kotoa. Cassuliini kun on tottunut, että me möllötämme aina kotosalla, mitä nyt kaupassa käydään pari kolme kertaa viikossa. Nyt on verhot saaneet kyytiä, Muru niitä tuossa laitteli takaisin, kun puolet verhosta roikkui puolitiessään minun leipoessa.
Täytyi vielä leipaista näitä herkkurieskoja Murulle, kun pakasteesta taasen loppuneet ja saa huomenna uutena vuotena tarjota Murun siskollekin parit rieskaset. Ohjeesta tulee noin 12 rieskasta.
Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin. Kauho lusikalla pellille leivinpaperin päälle kekoja joista lusikkaa apuna käyttäen saat noin 1 sentin paksusisia rieskoja. Paista rieskaset uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes leipäset ovat saaneet hieman väriä pintaansa.
Elä täysillä joka hetki
naura joka päivä
ja rakasta enemmän
kuin
mihin sanat pystyvät
-Tupu-
Kuinkas se joulu on teillä oikein sujunut? Onko jouluruoat tehnyt hyvin kauppansa? Täällä ollaan syöty suhtḱoht kaikki joulun ruoat, mitä nyt hieman limppua sekä sinappia on vielä tarjolla. No, kinkkukin kyllä hieman kuutioin pakkaseen yhtä hernekeittoa kertaa varten. Eihän joulua voi olla ilman kinkusta tehtyä hernekeittoa, jotka meinaankin käyttää heti ensimmäisellä hoidokki viikolla hyväkseni.
Kävimme eilen heti aamusella koira-treffeillä Nokialla. Muru tosiaan muutti nyt joulukuun alusta minun kanssa yhteen asumaan tänne Tampereen Ala-Raholaan, sitä ennen hän oli kirjoilla Nokialla (vaikka asustikin minun kanssani periaatteessa nämä kaksi vuotta mitkä asuin vanhassa asunnossani). Nokialla Murulla on mukava koira ryhmä, jonka kanssa he käyvät kaksi kertaa viikossa aamuisin yhdessä kävelyllä. Vaikken töideni takia usein ole mukaan kävelyille päässytkään, silti joka kerta kun mukaan päästessäni tunnen itseni yhtä tervetulleeksi ryhmään. Aina on juttu luistanut ja tuntee itsensä kuuluvaksi ryhmään.
Koirailun jälkeen veimme Oton Mutsin ja Murun siskon hellään huomaan ja lähdimme itse syömään ja siitä shoppailemaan. Ostimme olohuoneeseen kaksi mattoa, teeveen seinätelineitä kaksin kappalein sekä johtoja ym. vimpaimia. Heti kotiin päästessämme Muru vaihtoi meidän jalkalamppuun johdon. Nyt meillä on kolme ihanaa jalkalamppua, jotka valaisevat olohuoneessa ja jossain kohtaa kattoon tulee sitten lamppu, mutta siinä menee nyt tovi, kun meistä ei kummastakaan ole poraamaan kattoon reikää koukulle, jotta saamme lamppumme ruokaryhmän paikkeille kattoa mihin sen haluamme. No, kaikki ajallaan…
Joulupäivänä meillä oli vieraita ja silloin tuli kokkailtua tälläistä tonnikalapiirakkaa, josta muuten tuli aivan super hyvää. Tämän ohjeen laitan munattomana, mutta myös munallisena versiona tulemaan. Oli muuten super herkullista, vaikka itse sanonkin.
POHJA: n.3 dl gluteenitonta jauhoseosta n, 1 -1 1/2 dl juoksevaa margariiniä n. 1/2 -1 dl juustoraastetta 1/2 dl vettä
TÄYTE: 2 tkl tonnikalaa 3 kananmunaa tai 3 rkl kananmunan korviketta tai 3 rkl perunajauhoa n. 2 dl laktoositonta juustoraastetta 3 dl laktoositonta kermaa tai kaurakermaa 1 tl paprikajauhetta 1 rkl tilliä 1 tl sitruunapippuria ripaus ruususuolaa
Sekoita kaikki pohjan ainekset huolella sekaisin ja taputtele se sitten piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille. Tasoita tonnikala haarukkaa apuna käyttäen piirakka vuoan pohjalle. Sekoita kerman joukkoon munankorvike sekä mausteet. Ripottele juustoraaste tonnikalan päälle ja kaada lopuksi kermaseos piiraan pintaan. Laita piiras sitten uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi tai kunnes piiras on saanut kaunnin värin pintaansa.
HUOM: Jos haluat tehdä piirakkaa koko pellillisen tuplaa vain annos ja saat piirasta isommallekin porukalle.
Yksi elämä.
Entä, jos tekisit niitä asioita,
joita rakastaa.
Eikä niitä, mitkä muiden
mielestä ovat sopivia,
sopivia tuon ikäiselle,
kokoiselle,näköiselle.
Entä, jos unelmoisi omanlaisia.
Eikä kuuntelisi, kuinka jonkun
mielestä unelmat ovat
liian suuria, pieniä,
ihan vääränlaisia.
Entä,jos kulkisi siihen
suuntaan,mihin sydän kutsuu.
-Tupu-
Tupun tupa 