Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Keittoruokaa · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Choritzoinen borssikeitto

Tässä alkaisi heikompaa jo huimaamaan tämä meidän vauhti Murun kanssa,
mutta me vain jatkamme etiäppäin tarmokkaasti
Muutto laatikot ja säkit täyttyvät ja toisaalla taas tyhjenevät ripeään tahtiin.

Eilen oli pakastimen tyhjennyt operaatio se meidän tärkein juttu ja hienosti sen saimme hoidettua.
Nyt on uudessa paikassa pakastin täynnä tavaraa ja sain sulatettua meidän oman pakastimen muutto kuntoon.
Cassu on ollut hyvin sulatus hommissa mukana.

Täytyy toki myöntää, että pientä väsymistäkin alkaa näkyä ilmassa,
mutta vielä ensi viikon alkuun täytyisi jaksaa jatkaa.
Toisen ne valmistelee joulua ja häärivät joulu suunnitelmiensa kanssa,
mutta meillä on lista ennen muuttoa ja muuton jälkeen.

1 kaali
4 porkkanaa
200 g chorizonakkeja
1 1/2 l vettä
4 punajuurta raastettuna
2 rkl punaviinietikkaa
2 tl rosmariiniä
2 tl tinjamia
1 tl ruususuolaa
1 tl murskattua mustapippuria

Silppua kaali sekä raasta kuoritut punajuuret sekä porkkana.
Laita kaikki pataan ja kiehauta kaali kypsäski kuten myös porkkana ja punajuuri.
Pilko joukkoon choritrzo-makkarat ja mausteet.
Maista ja lisää tarvittaessa mausteita ja tarjoile ruoka smetanan kanssa.

Huom:
Muistathan, että ruoasta tulee sitä muhevampaa, mitä kauemmin se saa kiehua ja muhiskella.

Uuden äärellä on ihan ok, 
epäröidä, haparoida,
ehkä pelätäkin.
Silti voit astua kynnyksen yli.
-Tupu-
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · ruoka · Salaatti

Kebabsalaatti pastalla

Voi kauhistus enään puolitoista viikkoa ja meillä on muutto edessä.
Eilen nuorimmainen tyttäristä oli auttamassa pakkaamisessa ja veimme kaksi lastia tavaraakin uudelle asunnolle.
Meillä oli Ottokin mukana ensimmäisen kerran uudella asunnolla ja olihan se kieltämättä uusi kokemus Otolle, hissi ja viides kerros. Kestää se hetken aikaa Oton totutella uuteen asuntoon, mutta eiköhän se siitä kun kaikki tavarat ovat paikoillaan ja tutut ihmiset sekä Cassu on paikalla.

Päätin, että ruokalistat ovat tältä vuodelta suunniteltu ja ensi vuonna sitten uusin kujein kaikkea uutta kohti.
Hieman minua kyllä jännittää kuinka tämän muuton kanssa oikein käy, kun tavaraa tuntuu olevan joka paikassa aivan liikaa ja esim. kaksosten rattaat eivät vain yksinkertaisesti mahdu meidän uudessa asunnossa edes pyörävaraston ovesta sisään saatikka hissillä meille asuntoon vietäviksi.
No, toivottavasti näihin kaikkiin kysymysmerkillä oleviin asioihin löytyy vielä jonkinlainen vastaus tai olemme aivan hukassa.
Minä olen juurikin sellainen miettijä ja stressaaja, että näille ongelmille olisi parempi saada mitä pikemmin ratkaisu.

Valmistimme tyttären kanssa maittavan kebabsalaatin muutto puuhien lomassa.
Tytär leikkeli salaatit ja minä keitin pastan sekä paistoin kebabhässäkän.
Teimme kaksi versiota salaatista, koska Murulle valmistettiin oma salaatti gluteenittomalla pastalla.

n. 4 dl kypsää pastaa
400 g kebablastua
1 sipuli
n. 300 g pastatomaattikastiketta
1 paprika
3 pepperoonia
salaatti
pieni punasipuli

Keitä pasta paketin ohjeen mukaan.
Paista pannulla kebablastut sekä sipuli silppu ja kaada joukkoon tomaattikastike.
Leikkele salaatti ainekset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja sekoita ne kypsän pastan sekä kebab hässäkän kanssa sekaisin.
Anna salaatin makustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Hymyile
-Se hämmentää muita.
-Tupu-
Arkiruokaa · Diabetes · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Kaali-makkarapaistos

Meillä on tänään herätty vähän ennen viittä, kun Murun sensori alkoi piipittämään eikä se saanut yhteyttä pumppuun.
Lopulta nousimme ylös ja touhuilemaan päivän tohinoita.
Nyt on kello vähää vaille seitsemän ja kaksi muutto laatikkoa on pakattu ja aamuteet juotu sekä tämän päivän ruoka valmistettu.
Me syömme Murun kanssa kaali-makkarapaistosta ja hoidokit saavat peruna-porkkanamuusia ja lihapullia.
Toki lapsetkin kaalipaistosta saavat jos sitä haluavat.
Pst: Taasen tuo ruokalista elää…
Listassa lukee kanaperunasoselaatikko, mutta nyt mennään mitä kaapista löytyy.

Minulla on nyt pari päivää kummitellut jääkaapissa yksi makkara ja siitä täytyi saada valmistettua jotain syötävää. Tähän ruokaan se oli oikein omialtainen lisä. Jos sinun kaapissasi ei makkara pötköä kummittele voit yhtähyvin käyttää makkaran tilalle jauhelihaa, pekonia tai jotain kasvis proteiiniä esim. kaurajauhista.

n. 400 g kaalia
1 porkkana
1 sipuli
1 rkl juoksevaa margariiniä
100 g makkaraa
1/2 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 rkl soijakastiketta
1/2 dl vettä
1/2 dl laktoositonta kermaa
1 kasvisliemikuutio

Päälle:
suolakurkkua
smetanaa

Silppua kaali sekä sipuli ja raasta kuorittu porkkana.
Leikkaa makkara ohuiksi siivuiksi.
(Nämä valmistelut tein jo edellisenä päivänä.)
Laita pataan sipuli ja makkara siivut ja paistele niitä hetki.
Lisää sitten joukkoon kaali sekä porkkana suikalet.
Lisää mausteet sekä kerma/vesi seos.
Anna padan ahutua kypsäksi puolisen tuntia.
Mielellään enemmänkin, koska kaaliruoathan vain paranee mitä kauemmin ne saavat muhia.
Maista ruokaa ja tarjoile sitten pata suolakurkkun ja smetan kanssa.

Elämän onnellisimmat hetket
ovat ne tavallisimmat 
arkipäiväisimmät hetket.
-Tupu-
Arkiruokaa · Kasvisruokaa · Keittoruokaa · Kirjat · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Tomaattinensoijarouhe-keitto

Eilen saimme avaimet uuteen asuntoomme, johon muutamme kolmen viikon kuluttua.
Kävimme katsahtamassa paikat ja veimme mukanamme ison kukkaruukun sekä Askosta juuri tulleen ilmoituksen saapuneesta lokki-valaisimestamme ja niinkin yksikertaisen asian, kuin wc-paperirullan.
Siinä oli ensimmäiset tavarat mitkä pääsivät uuteen asuntoomme.
Tänään viemme mukanamme astioita sekä vaatteita joita emme tarvitse lähiaikoina.
Nyt onkin kolme viikkoa intensiivistä tavaroiden karsimista luvassa.

Tänään tuli herättyä todella aikaisin.
Olin hieman varuillani nukkumaan mennessämme, ettei yöstä tulisi niin hyvä, koska yskä on nyt vaivannut uniani muinakin öinä. Onnekseni kello näytti vähän vaille viittä kun huomasin, ettei unesta enään tule mitään. No, sitten vain ylös ja ruoan tekoon.

Tänään ajattelin valmistaa jauhelihakeiton soijarouheisesta bolognesekastikkeesta eli tämä on näitä tähderuokia ja näitähän minä rakastan.
Otin pakasteesta tätä varten eilen sulamaan soijarouhebologneesekastikkeen.

4 dl keitettyä pastaa
3 dl soijabolognesekastiketta
1-2 dl vettä
n. 2 dl pakaste maissia
1 dl pastatomaattikastiketta
1/2 tl ruususuolaa
1 tl basilikaa
1 rkl parmesaania

Tätä ruokaa helpomappaa saa kyllä hakea.
Laitoin vain kattilaan kastikkeen sekä veden, tomaattipastakastikkeen ja annoin keiton kiehahtaa.
Lisäsin joukkoon keitetyn pastan, maissin sekä mausteet.
Sitten pääseekin jo herkuttelemaan.

Jos sinulla ei ole jääkaapissa valmiina keitettyä pastaa ei sitä kannata alkaa erikseen keittelemään, vaan lisää keittoon hieman nestettä ja laita pasta kiehumaan keiton sekaan,
kun pasta on kypsää keitto on valmista syötäväksi.

Milly Johnsonin kirja Teetä auringonkukkien kahvilassa sai minut lukemaan kirjaa ahmimalla.
Kerrassaan tykästyin kirjaan ja sen käänteisiin, joita meinaan löytyi lopuksi jo ehkä hieman liikaakin.
Kirjassa on ehkä hieman liiankin tavanomainen juoni, mutta nyt oli minulla joku oikea ajankohta juuri tälle kirjalle ja se sai minut siepattua mukaansa.
Kirjan päähenkilöt Connie ja Della aikovat kostaa Connien miehelle ja Dellan pomolle Jimmylle, koska mies on pelannut likaistapeliä niin vaimonsa, kuin työntekijöidensäkin kanssa.
Naiset perustavat kilpailevan yrityksen ja pikkuhiljaa TimantinKiillon asiakkaat ovat päätyneet naisten Ladylokan palvelukseen.
Mutta ennen tätä kerkiää tapahtua vaikka sun mitä.
Monien kirjan arvostelijoiden mielestä kirjassa on aivan liikaa ihmisiä ja tarinoita, mutta sillti kirjaa on kehuttu hyväksi lukukokemukseksi.

Kukaan ei voi palata menneeseen 
ja tehdä uutta alkua,
mutta kuka tahansa voi alottaa tänään
ja tehdä loppumatkastaan
haluamansa kaltaisen.
-Tupu-
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Laktoositon · liharuokaa · ruoka

Possunlihakastike

Lakstoositon, gluteeniton

Viikonloppu on taasen takanapäin.
Kävimme siivoilemassa Murun asunnolla, koska Muru muuttaa jo joulukuun alusta uuteen asuntoomme kirjoille.
Oikeasti asustamme vielä täällä minun asunnollani ja viemme tavaroita pikkuhiljaa uuteen asuntoo, johon muuten saadaan avaimet jo tämän viikon keskiviikkona.
Viime viikolla kävimme ostamassa Lokki-valaisimen sekä pesukoneen uuteen asuntoomme.
Pieni keittiön pöytä vielä odottaa löytämistään, sitten meillä olisi suhtḱoht kaikki vermeet mitä tarvitaan.
Toki jotain pientä täytyy vielä ostella, mutta ne saa sitten odottaa, sitä kun olemme muuttaneet ja tiedämme paremmin mikä tavara mihinkin kuuluu ja sopii.

Viikonloppuiseen tapaamme valmistimme kunnon satsin possun suikalelihakastiketta.
Nyt on alkuviikollekin ruoka valmiiksi tehtynä.

800 g porsaan suikale lihaa
2 sipulia puna-ja keltasipulia
3 porkkanaan pieninä kuutioina
1 dl jauhoja (joko vehnä- tai gluteeniton jauho)
n. 8 dl vettä
1/2 dl ketsuppia
4 rkl (gluteenitonta) soijakastiketta
1/2 dl lipstikka silppua
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 kasvisliemikuutio
2 dl laktoositonta kermaa

Paista lihasuikaleet parissa kolmessa erässä padassa sipulien kanssa kauniin kullan keltaisiksi. Viskaa tässä kohtaa mukaan myös porkkana kuutiot
Lisää lihan joukkoon jauhot ja anna niidenkin ruskistua hieman.
Lisää vesi ja sekoita huolella, ettei kastikkeesta tule paakkuista.
Mausta kastike ja lisää kerma joukkoon.
Minä keitän aina lihakastikkeita puolesta tunnista tuntiin joko liedellä tai uunissa.
Näin saat lihasta mureampaa ja maukkaanpaa tarjotavaa.
Maista kastiketta ja lisää tarvittaessa lisää mausteita.

Olen nyt alkanut aivan uuden harrastuksen, se on emännän sylissä loikoilu.
Emäntä oli jossain kohtaa hieman suivaantunut, kun minä en kerennyt yhtään sylitellä.
Muuten kyllä pusutellaan ja hellitään kovastikin.
Yötkin nukun emännän kainalossa, mutta sylittelyyn minulla ei ole ollut aikaa.
Nyt kuitenkin olen huomannut, että sylittely onkin ihan mukavan rentouttavaa touhua. Sylittely hetkiksi olen valinnut iltapäivät ja illat eli olen huomannut, ettei Mami kerkiä päivisin sylitellä kun on noita hoidokeita ja muuta touhua, mutta iltapäivät ovat sitten minun hetkiäni ja silloin otankin kaiken hellittelyn itselleni.
Siispä hellittelyn hohtoisia iltoja teille kaikille.
-Cassu-

Etevä laiskottelu on yhtä tärkeää,
kuin taitava työnteko.
-Tupu-
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · liharuokaa · Penninvenytystä · ruoka

Nakkistroganoff

Meillä oli tänään erikoinen päivä emme lähteneetkään aamupäivällä hoidokeiden kanssa ulos, koska meidän etupihallamme vaihdettiin asfalttia.
Siispä olemme tiirailleet isoja koneita ikkunasta aamupuurosta alkaen.

Samalla minä valmistin meille tälle päivälle nakkistroganoffia.
Viikonlopun jäljiltä löytyi jääkaapista nakkeja ja ajattelin lipsua ruokalistasta, koska muuten nakit kuleksisivat jääkaapin perukoilla iät ja ajat.
Samalla valmistelin myös herkullisen salaatin päivän ruoalle.
Viime postauksessa teille ilmoitin haluavani uusia makuja meidän salaatteihin ja eilen Murun kanssa kaupassa käydessämme löysin oliiveja, marinoituja salaattijuustoja sekä paljon muuta tilpetööriä salaatin sekaan laitettavaksi.
Nyt tein tutun salaatin ja laitoin rasioihin erilaisia lisukkeita, joita sitten kukin saa itse makutottumustensa mukaan lisäillä salaattinsa joukkoon.

7 nakkia
1 sipuli
1/2 dl jauhoja
(joko vehnäjauhoja tai gluteenittomiajauhoja)
n. 6 dl vettä
1/2 dl ketsuppia
1/2 tl rouhittua mustapippuria
3 rkl soijakermaa
1/2 dl kurkkurelitsiä

Leikkaa sipuli ja nakit.
Paista niitä kasarissa ja lisää joukkoon hetken kuluttua jauhot.
Anna jauhojen hetki paistua ennen kuin lisäät veden ja sekoita kastiketta hyvin,
ettei siihen jää paakkuja.
Mausta kastike ja lisää loput ainekset vielä kastikkeen joukkoon.
Anna kastikkeen hautua ja makustua ennen tarjoilua.

Meillä nautittiin kastike paistettujan perunoiden ja salaatin kanssa.

Minä se kävin tänään eläinlääkärillä emännän kanssa.
Pikkuisen olin epäileväinen, kun emäntä alkoi laitella namuja minun matkakoppaani,
mutta lähdinhän minä kuitenkin matkaan.
Eläinlääkärissä tajusin, että nyt onkin tosi kyseessä ja kömmin piiloon matkakoppani maton alle.
Mutta eihän siellä mitään ihmeellistä sitten tapahtunutkaan, kun pääsimme lääkärin huoneeseen ja emäntä asetteli minut kopassa pöydälle annoin lääkärin tutkia itseni.
Siinä sivussa lääkäri kuulemma pisti minua, mutta en minä vain semmoisia asioita huomannut.
Lääkäri näet kehui minua niin komeaksi ja jänteväksi kissaksi,
että kaikki tasan kuusi kiloani ovat täyttä lihasta,
vaikka tiesinhän minä se itsekin.
Kolmen vuoden päästä lupauduin tulemaan katsomaan tätä samaista mukavaa lääkäri naista uudemman kerran.

-Cassu-kissa-

Kun rakennat haluamaasi elämää,
ensimmäinen askel on 
hankkiutua eroon kaikesta siitä,
mitä et halua.
-Tupu-
Arkiruokaa · Hoidokit & ruokalistat · Hyvää oloa · Penninvenytystä · ruoka

Tonnikalarisotto

Tänään on kaksi hoidokkia paikalla ja toisen kanssa harjoitellaan nyt ensimmäisen kerran olla ilman vaippaa.
No, tämähän on juuri oikea rauhaisa päivä tälläiseen potta harjoitteluun tyttöjen kesken.
Pottailemme, luemme, leikimme sekä ulkoilemme siinä meidän tämän päivän touhuilut.
Tämä työ on niin mukavaa, kodinomaista ja rauhaisaa hoitoa juuri meidän ryhmän omaan tahtiin.

Eilen oli taasen sellainen päivä, että ensin pukkasi Via-kasvimaa-webinaaria päivä-uni aikaan ja samalle päivälle vielä Pirkanmaan yksityisten perhepäivähoitajien hallituksen kokousta illalle.
Mutta kaikista niistä selvittiin ja paljon kaikkea mukavaa uutta tuli opittua.
Onneksi päivälle oli helppo ruoka valmistaa ja sain kaiken suitsait sukkelaan valmiiksi.
Tämä ruoka on niin nostalginen ruoka, koska silloin joskus nuorena tyttönä (josta siis on aikaa vaikka ja kuinka paljon) tätä huokeaa ja helppoa sapuskaa tuli tehtyä useaankin otteeseen, vaikka aikaa on kulunutkin niin olen edelleenkin sitä mieltä, että tämä ruoka on kyllä herkkujen herkkua.
Siis vaikka aikaa onkin kulunut viimme valmistuksesta, niin ruoassa on edelleen se tuttu nuoruus vuosien maku.

8 dl vettä
2 1/2 dl riisiä
1/2 tl ruususuolaa
1 kalaliemikuutio
1 tl sitruunapippuria
1 rkl tilliä
1 tlk tonnikalaa paloina öljyssä
2 dl herne-maissi-paprikaa
10 cm purjoa

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon mausteet sekä riisi, kun vesi alkaa olla haishtunut riisin joukkoon lisää muut ainekset ruoan joukkoon.
Maista ruoan maku ja riisin kypsyys.
Nyt ruoka on valmista nautittavaksi.

Ole armollinen omille aikaisemmille versioillesi
Silloin et tiennyt kaikkea sitä mitä tiedät nyt
-Tupu-
Arkiruokaa · Arkisto · liharuokaa · Penninvenytystä · ruoka

Lihapulla- ja lihaisauunivuoka

Meillä on usein viikonloppuisin sellainen vilinä, ovet käy ja ihmiset vaihtuu.
Olen niin onnellinen, kun Murukin tykkää tästä elämäntavastamme.
Viikot hoidokeita ja viikonloppuina usein läheisiä ja sukulaisia.
Siksi täytyy ruokaakin olla isommalle sakille kerralla ja ruoka ei saa kuitenkaan olla mitään liian hankalaa valmistaa, että kerkiää itsekin seurustella muiden kanssa.

Tämä ruoka on siitä ihanaa, että voit valmistella ruoan vaikka jo edellispäivänä valmiiksi ja laittaavain uuniin hyvissäajoin muhimaan.
Tämä ruoka ei tosiaankaan valmistu tuossa tuokiossa, mutta on sitten sitäkin mehevämpää ja mureampaa tarjottavaa.

Tästä reseptistä tulee siis kaksi uunivuokaa ruokaa toinen jauhelihapullilla ja toinen possunulkofileellä.
Meillä näistä ruoista riitti kymmenelle hengelle ruokaa.

n. 1 1/2 kg perunoita
2 bataattia
1/2 lanttu
6 porkkanaa
300 g ruusukaalia
1 iso punasipuli
4 valkosipulia
1 iso sipuli
4 rkl soijaa
2 kasviskuutiota
3 tl mustapippuria
2 tl ruususuolaa
10 dl vettä

n. 800 g marinoitua possunulkofilettä

400 g sika-nautajauhelihaa
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
1 dl voileipäkeksi murua
2 dl kaurakermaa
1 kananmuna

Sekoita ensin jauhelihan sekaan kaikki ainekset ja jätä se sitten makustumaan jääkaappiin.
Kuori sitten kaikki kasvikset ja lohko ne pieniksi paloiksi.
Jaa kaikki puoliksi kahteen uunivuokaan ja mausta kasvikset sekä lisää vesi joukkoon.
Laita ulkofileet leikattuina viipaleina toisen uunivuoan pinnalle ja laita sitten kumpikin vuoka uuniin 150 asteeseen noin 1 1/2 tunniksi.
Lisää sitten jauhelihamurekkeesta valmistamasi lihapullat toisen uunivuoan pinnalle.
Lisää lämpöä 200 asteeseen ja paista vuokia vielä puoli tuntia uunissa.
Nyt voit ottaa lämmön pois uunista ja antaa ruokien muhia uunissa ainakin tunnin verran jälkilämmöllä.

HUOM: Jos haluat liemestä hieman sakeampaa voit hyvin valmistus vaiheessa lisätä joukoon pari kolme ruokalusikallista matzenaa.

Koskaan ei ole liian vanha 
asettaakseen uutta päämäärää 
tai löytääkseen uuden unelman
-Tupu-
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Kasvisruokaa · Penninvenytystä · ruoka

Kahden kaalingratiini

Tänään valmistin heti aamusella päivän ruoan kasvisgratiinin uunia vaille valmiiksi.
Tämä ruoka on niin mukava valmistaa, koska se ei aikaa eikä taitoa vaadi.
Itse käytin ruoassa pakaste kukkakaalia ja parsakaalia.
Enkä edes keittänyt niitä ennen uuniin laittoa.
Kasvikset vain uunivuokaan ja kerma sekä mausteet ja juusto päälle, niin maukas gratiini on valmis uuniin laitettavaksi.
Uunissa tämä herkku paistuu 225 asteessa noin 30 minuutissa kypsäksi.

250 g kukkakaalia
250 g parsakaalia
2 dl kaurakermaa
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1 tl yrttisuolaa
1 dl juustoraastetta

Tiedätte varmaan jo minut,
jos on uunipäivä niin uuniin menee sitten enemmänkin tavaraa, kuin vaan se yksi ruoka.
Niin tänäänkin, mukaan pääsi tomaatti-fetapastan paistettavat ainekset.
Nyt on siis tämän päivän ruoka jo viittä vaille valmista,
jesss…
Nämä nopeat ja huokeat ruoat ovat niin lähellä sydäntäni.

Hei, halusin kertoa teille itsestäni eli olen Otto
rodultani Eurasier ja olen seitsemän vanha.
Minua on viety paljon näyttelyissä ja olen suomen valio.
Nyttemmin olen eläkkeellä eli en enään käy näyttelyissä vaan vietän rauhallista elämää isännän ja emännän sekä Cassu-kissan kanssa.

Vaikka välillä murahtelenkin Cassulle, jos se koittaa tulla liian liki. Kun taas toisinaan itse vikisen ja vingun, jos Cassu ei ollenkaan huomioi minua.
Pohjinmiltani olen leppoisa nallekarhu, vaikka onhan tässä elämässä asioita, joista en vain voi tykätä.
Emännän harmiksi yksi niistä on emännän tyttären tanskandokki Klaus.
Minun on vain päästävä murahtelemaan sille isolle ja energiselle vauva-koiralle.
No, tälläinen koira minä olen ja onneksi minua rakastetaan tässä perheessäni juuri tälläisenä rauhallisena, mutta niin särmikkäänä koira kuin minä juurikin olen.
-Otto-koira-

Pitkäkin matka täytyy aloittaa yhdellä askeleella.
-Tupu-
Arkiruokaa · Arkisto · liharuokaa · ruoka

Curryinen kanakastike

Mä oon niin sekaisin näistä päivistä,
pelkästään jo tuon eilisen perjantain yllätys vapaapäivän vuoksi.
Olen kuitenkin niin onnellinen viikonlopun pituudesta,
koska se tuli niin oikeaan kohtaa.
Olen nyt saanut tehtyä koko
HUOMATKAA KOKO
ensiapukurssin etäkoulutuksen ja loppukokeen valmiiksi ja jopa päässyt läpi tentistä.
Tänään taas siivosimme Murun kanssa yhdessä takapihan.
Eikä siihen mennyt kun hujaus, kun yhdessä järjestimme tavaraa roskiin ja kierrätykseen. Hitsi kuinka tätäkin asiaa ollaan jouduttu siirtämään niin moneen kertaan ja nyt asia on reilassa.
Illemmalla pesen vielä Otto-haukun suihkussa ja valmistelemme huomisen ruokia.

Kävimme tänään Mutsilla ja siellä oli myös Murun sisko.
Hän oli tuonut grillatun broilerin mukanaan ja lähtiessämme kotiin sain lopun broilerin mukaani.
Riivin broitsun ja valmistin siitä curryisen kanakastikkeen.
Olikin tosi herkullista pitkästä pitkästä aikaa.

1/2 riivitty kana
1 iso sipuli
5 dl vettä
2 kanaliemikuutiota
3 dl kaurakermaa
3 rkl maitsenaa
3 rkl currya
n. 1/2 tl ruususuolaa

Silppua sipuli ja laita se pataan kuullottumaan pieneen öljy tilkaan.
Lisää hetken päästä joukkoon myös riivitty kana.
Kaada parin minuutin päästä joukkoon vesi ja lisää kanaliemikuutiot sekä mausteet.
Anna kastikkeen kiehahtaa ja lisää sitten joukkoon kaura kerma, jonka joukkoon on sekoitettu maitsena.
Kiehauta vielä kerran kastike, niin että se pääsee sakenemaan.
Tarjoile kastike riisin ja raikkaan salaatin kanssa.

Tyynet illat ovat meitä varten, 
että muistamme pysähtyä tämänkin päivän äärelle.
-Tupu-