Kategoria: Gluteenitonta

Hernekeitto projekti
Arkiruokaa · Gluteenitonta · Hoidokit & ruokalistat · Keittoruokaa · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Hernekeitto projekti

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Tänään aamusella on tullut jo tehtyä vaikka ja mitä mielenkiintosta.
Heräsin näet jo puoli viisi ja vaihdoin ensitöikseni olohuoneen sohvaan päällisen.
Saimme Murun siskolta ihanan kankaan, joka on nyt odottanut pari päivää pääsemistä sopivalle paikalle.
No, nyt se löytyi, oikein paraatipaikka.
Kuuntelin aamusella myös sydänliiton ravinto-webinaarin, sekä tein samalla salaattia meille valmiiksi iltapäivän lounaalle.
Olen niin tyytyväinen tämän päivän touhuiluihini, nyt on kaikki pakollinen touhuilu tehty ja saa vain olla ja lasten kanssa.
Pikkaisen olen vielä kahden vaiheilla, että menemmekö me aamupäivästä ulos vai alammeko askartelemaan ja leipomaan bataattirieskoja hernekeiton kaveriksi päiväruoalle.

Hei, meillä on eilen lasten kanssa projekti tai oikeastaan projektimme alkoi jo edellis päivänä, kun lapset kaatoivat kaksi pussia herneitä likoamaan veteen kattilaan.
Hernekeitto kuuluu aiankin meillä tammikuun odotetuinpiin hetkiin.
Tänä vuonna meinasi kyllä tulla pieni tenkkapoo, kun kinkkumme oli niin pieni, että siitä ei meinannut jäädä hernesoppalihoja ollenkaan.


Tänään aamulla kaadoin herneistä veden pois ja laitoin uuden veden tilalle sekä laitoin kattilaan sekaan joulukinkun rippeet sekä porkkana raasteen ja sipulin silpun.
Nyt hernekeitto porisee iloisesti liedellä.
Ihmettelimme aamusella lasten kanssa tunvonneita herneitä sekä eri vaiheita hernesopan keitossa.
Voiko tästä edes tulla hernesoppaa???, Kysyi yksi hoidokeistani.


1 kg kuivia herneitä
n. 5 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 isoa sipulia
4 porkkanaa
n. 300 g kinkkurouhetta
3 rkl meiramia
3-4 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
3 rkl kotisinappia

Liota herneitä yön yli vedessä.
Kaada vesi pois ja mittaa isoon kattilaan vesi, herneet, kuoritut ja silputut sipulit sekä raastetut porkkanat.
Mausta keitto ja keitä sitä kokoon noin 2 tuntia ja jätä se sitten jälkilämmölle liedelle muhimaan.
Tarkista maku ja lisää mausteita tarvittaessa.

Nyt jätetään muotit pois
ja ollaan sitä mitä ollaan.
Ihanaa päivää sulle.
-Tupu-
Rosollisosekeitto
Arkiruokaa · Gluteenitonta · Kasvisruokaa · Keittoruokaa · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Rosollisosekeitto

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Me olemme Murun kanssa välillä niin nuukia.
Kaupassa käydessämme huomasimme rosollin olevan joulun jälkeen tarjouksessa euron rasia ja sitä tulin sitten ostettua kolme kappaletta.
Nyt kuitenkin alkoi rosolli maistua jo hieman puulle.
Pitkään mietin mitäs sitä rosollista kehittelisi?
Keittoa tästä nyt sitten tuli ja ei muuten mitään hullunpaa keittoa tullutkaan,
vaan todella herkullista, maukasta tuhtia keittoa.

n. 1/2 kg rosollia eli punajuurta, porkkanaa ja sipulia
(suurimman osan suolakurkun otimme pois rosollista)
n. 3 dl vettä
1 tl merisuolaa
2 dl laktoositonta kermaa
1 tl herbamarea
1 tl rosmariiniä

Keitä kasviskset vedessä ja lisää joukkoon merisuola.
Soseuta kypsät pehmeät kasvikset ja kaada joukkoon kerma sekä mausteet.
Nauti sosekeitto paahdetun patongin tai perunarieskan kanssa.

Toivon, että elämäsi on täynnä
auringonpaistetta
sateenkaaria
rakkautta 
ja 
naurua
-Tupu-
Perunasalaattia ja pariterapiaa vuodelle 2023
Gluteenitonta · Laktoositon · ruoka · Salaatti

Perunasalaattia ja pariterapiaa vuodelle 2023

Suositeltu Tupun tupaKommentoi


Olen tässä laitellut ajatuksia jonoon tästä vuodesta ja ihmetellyt mitenkä yhteen vuoteen voi mahtua niin paljon kaikkea ilon ja riemun ohella paljon synkkää ja ikävää.

Nuorin tyttäristäni muutti pois kotoa tämän vuoden alusta ja Murun poika taas muutti samaan ajan kohtaan Uudestakaupungista Nokialle työn merkeissä.
Menimme Murun kanssa kihloihin alkuvuodesta.
Työ asiani muuttuivat kesällä niin, että hoidan enään yksin neljää hoidokkia.
Sitten näitä hieman nekatiivisempiä asioita on lähipiirissäni sattunut esim. eroja sekä sairauksia oikein isompi rypäs yhdellä kertaa ja nämä sairaudet ovat niitä raskaita kuultavia. Viimeisimpänä vielä veljeni perheen eiliset koronatulokset.
Onneksi sentään yhden ilon aiheen saamme Murun kanssa vielä tälle vuodelle eli tämä meidän uusi asunto, mutta kyllä sekin mentiin niin mutien kanssa läpi, etten olisi ikinä uskonut tällä ikää itsekään alentuvani niin alas, että huutaisimme suoraa huutoa Murun kanssa toisillemme Prisman itsepalvelu kassalla.
Onneksi kaikki on hyvin ja voimme nauraa jo koko tapaukselle.
Siinä kohtaa vain minun jaksamiseni oli täysi nolla, selkäni sanoi sopimuksensa irti.
Tuntui niin siltä, ettei minusta ole enään mihinkään ja miten pärjäämme koko muutosta sekä kaikesta siihen liittyvästä.

Mutta me selvittiin tästäkin vuodesta …
Ja liittomme on entistä vakaammalla pohjalla.
Kumpikin uskaltaa ilmaista itsensä paremmin ja
tämä vuosi on opettanut minulle niin paljon,
uskallan avata myös oman suuni sano mitä mieltä MINÄ olen asioista
enkä vain jää tuppisuuksi.
Uskallan olla eri mieltä ja silti toinen voi rakastaa minua.

Kuinka paljon sitä täytyy tulla ikää, että uskaltaa olla se oma ”ihana” itsensä?
Uskaltaa sanoa omat vajavaisuutensa, niin jaksamisen kun muidenkin asoiden suhetten.
Aina ei vain tarvitse jaksaa…
Joskus voi laittaa hanskat tiskiin ja sanoa toiselle,
että nyt minun rajat ovat täynnä ja antaa toiselle vapaat kädet.
Meillä ainakin se on saanut minut maistelemaan aivan uusia ja ihania ”miesten kesken” ruokia, joista muuten teille ensi vuonna hieman enemmän.

Tässä meidän uudenvuoden pöydän kunkku jo monen monen vuoden takaa.
Tämä kuuluu niin uuteen vuoteen kuin jussiinkin
kunnon perinteinen perunasalaatti.

1 kg keitettyjä perunoita
2 suolakurkkua
1 iso punasipuli
2 omenaa
1 1/2 dl majoneesia
1 dl italianyrtit tuorejuustoa
1 tl herbamarea
1 rkl väkevää sinappia
1 rkl hunajaa
1 tl mustapippuri rouhetta

Kuori ja kuutioi perunat sipuli ja omenat.
Sekoitas kaikki ainekset huolella sekaisin.
Sekoita majoneesin joukkoon tuorejuusto sekä mausteet ja sekoita kastikekin salaatin joukkoon.
Anna makustua tunti pari jääkaapissa ennen tarjoilua.

Haihtuvat hetket hipaisevat toisiaan
mennyt ja huominen
kuiskaavat toivomuksen
tuokoon tuleva terveyttä, iloa
tuokoon ihmeiden ituja
joista kasvaa onnellisia tarinoita
Tuokoon tuleva uusia alkuja sinne missä 
jokin loppuu
tuokoon valoa 
joka ohjaa toivon reitille.
-Tupu-
Gluteeniton juustoinen perunarieska
Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Laktoositon · leivonta · ruoka

Gluteeniton juustoinen perunarieska

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Voihan hössäkkä, sanon minä.
Loma on mennyt nopeasti sekä aikas moisesti on myös sattunut ja tapahtunut.
Kokoajan on menty varmaan hieman liiankin lujaa, ainakin tuon meidän Cassun mielestä.
Cassu on alkanut näyttämään mieltään, nyt on kotiväki ollut aivan liikaa pois kotoa.
Cassuliini kun on tottunut, että me möllötämme aina kotosalla,
mitä nyt kaupassa käydään pari kolme kertaa viikossa.
Nyt on verhot saaneet kyytiä, Muru niitä tuossa laitteli takaisin, kun puolet verhosta roikkui puolitiessään minun leipoessa.

Täytyi vielä leipaista näitä herkkurieskoja Murulle, kun pakasteesta taasen loppuneet ja
saa huomenna uutena vuotena tarjota Murun siskollekin parit rieskaset.
Ohjeesta tulee noin 12 rieskasta.

2 dl perunamuusijauhetta
8 dl lämmintä vettä
2 kananmunaa
n. 1-2 dl juustoraastetta
1 tl ruususuolaa
5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki ainekset huolella sekaisin.
Kauho lusikalla pellille leivinpaperin päälle kekoja joista lusikkaa apuna käyttäen saat noin 1 sentin paksusisia rieskoja.
Paista rieskaset uunissa 250 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes leipäset ovat saaneet hieman väriä pintaansa.

Elä täysillä joka hetki
naura joka päivä
ja rakasta enemmän
kuin
mihin sanat pystyvät
-Tupu-
Munaton,laktoositon ja gluteeniton tonnikalapiirakka
Gluteenitonta · Iltapala · Laktoositon · leivonta · Penninvenytystä · ruoka

Munaton,laktoositon ja gluteeniton tonnikalapiirakka

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Kuinkas se joulu on teillä oikein sujunut?
Onko jouluruoat tehnyt hyvin kauppansa?
Täällä ollaan syöty suhtḱoht kaikki joulun ruoat, mitä nyt hieman limppua sekä sinappia on vielä tarjolla.
No, kinkkukin kyllä hieman kuutioin pakkaseen yhtä hernekeittoa kertaa varten.
Eihän joulua voi olla ilman kinkusta tehtyä hernekeittoa, jotka meinaankin käyttää heti ensimmäisellä hoidokki viikolla hyväkseni.

Kävimme eilen heti aamusella koira-treffeillä Nokialla.
Muru tosiaan muutti nyt joulukuun alusta minun kanssa yhteen asumaan tänne Tampereen Ala-Raholaan, sitä ennen hän oli kirjoilla Nokialla (vaikka asustikin minun kanssani periaatteessa nämä kaksi vuotta mitkä asuin vanhassa asunnossani).
Nokialla Murulla on mukava koira ryhmä, jonka kanssa he käyvät kaksi kertaa viikossa aamuisin yhdessä kävelyllä.
Vaikken töideni takia usein ole mukaan kävelyille päässytkään, silti joka kerta kun mukaan päästessäni tunnen itseni yhtä tervetulleeksi ryhmään. Aina on juttu luistanut ja tuntee itsensä kuuluvaksi ryhmään.

Koirailun jälkeen veimme Oton Mutsin ja Murun siskon hellään huomaan ja lähdimme itse syömään ja siitä shoppailemaan.
Ostimme olohuoneeseen kaksi mattoa, teeveen seinätelineitä kaksin kappalein sekä johtoja ym. vimpaimia.
Heti kotiin päästessämme Muru vaihtoi meidän jalkalamppuun johdon.
Nyt meillä on kolme ihanaa jalkalamppua, jotka valaisevat olohuoneessa ja jossain kohtaa kattoon tulee sitten lamppu, mutta siinä menee nyt tovi, kun meistä ei kummastakaan ole poraamaan kattoon reikää koukulle, jotta saamme lamppumme ruokaryhmän paikkeille kattoa mihin sen haluamme.
No, kaikki ajallaan…

Joulupäivänä meillä oli vieraita ja silloin tuli kokkailtua tälläistä tonnikalapiirakkaa, josta muuten tuli aivan super hyvää.
Tämän ohjeen laitan munattomana, mutta myös munallisena versiona tulemaan.
Oli muuten super herkullista, vaikka itse sanonkin.

POHJA:
n.3 dl gluteenitonta jauhoseosta
n, 1 -1 1/2 dl juoksevaa margariiniä
n. 1/2 -1 dl juustoraastetta
1/2 dl vettä

TÄYTE:
2 tkl tonnikalaa
3 kananmunaa tai 3 rkl kananmunan korviketta tai 3 rkl perunajauhoa
n. 2 dl laktoositonta juustoraastetta
3 dl laktoositonta kermaa tai kaurakermaa
1 tl paprikajauhetta
1 rkl tilliä
1 tl sitruunapippuria
ripaus ruususuolaa

Sekoita kaikki pohjan ainekset huolella sekaisin ja taputtele se sitten piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille.
Tasoita tonnikala haarukkaa apuna käyttäen piirakka vuoan pohjalle.
Sekoita kerman joukkoon munankorvike sekä mausteet.
Ripottele juustoraaste tonnikalan päälle ja kaada lopuksi kermaseos piiraan pintaan.
Laita piiras sitten uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi tai kunnes piiras on saanut kaunnin värin pintaansa.

HUOM:
Jos haluat tehdä piirakkaa koko pellillisen tuplaa vain annos ja saat piirasta isommallekin porukalle.

Yksi elämä.
Entä, jos tekisit niitä asioita,
joita rakastaa.
Eikä niitä, mitkä muiden 
mielestä ovat sopivia,
sopivia tuon ikäiselle,
kokoiselle,näköiselle.

Entä, jos unelmoisi omanlaisia.
Eikä kuuntelisi, kuinka jonkun
mielestä unelmat ovat 
liian suuria, pieniä,
ihan vääränlaisia.
Entä,jos kulkisi siihen
suuntaan,mihin sydän kutsuu.

-Tupu-
Lakstoositon, gluteeniton ja munaton glögijuustokakku
Gluteenitonta · Laktoositon · leivonta · ruoka

Lakstoositon, gluteeniton ja munaton glögijuustokakku

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Meille on tänään tulossa vieraita tai siis ihan tuttujahan nämä on eli Murun sukulaisia tulee kaffeelle meidän uuteen asuntoomme näin joulupäiväksi.
Pitkään funteerasimme mitä sitä tarjottaisiin kaffeen kanssa, mutta lopulta kulho kallistui glögijuustokakkuun sekä karjalanpiirakoihin ja meinaan kyllä tänään vielä suolaisenpiirakan pykätä ennen vieraiden tuloa.

Itse en ole koskaan oikein ollut glögien ystävä, mutta nyt pari viimmeistä vuotta on jopa glögi maistunut pienin annoksi eli muki glögiä voi tosiaankin olla poikaa kylmän pakkaspäivän ulkoilujen jälkeen.
Siltikään minusta ei glögin suurkuluttajaa saa sitten millään.
Ajattelimme kuitenkin yllättää ja valmistaa kahville glögijuustokakun ja kyllä vain minäkin tosiaankin pidin tästä herkusta enemmän kun osasin edes ajatella.
Maut jotenkin natsasivat niin hyvin toisiinsa.

POHJA:
150 g gluteenittomia keksejä
50 g juoksevaa margariiniä

TÄYTE:
5 liivatelehteä
4 dl laktoositonta kermaa
4 dl laktoositonta piparin makuista rahkaa
3 dl laktoositonta vaniljarahkaa
3 rkl ruokoosokeria
1/2 dl tummaa glögiä

KIILLE:
3 dl tummaa glögiä
3 liivatelehteä

Murskaa piparkakut ja sulata voi. Yhdistä. Taputtele seos Ø 22 – 23 cm:n irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Laita täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta kanelilla.

Kuumenna glögi kiehuvaksi pienessä kattilassa. Sulata liivatelehdet siihen. Kaada seos rahkan joukkoon, sekoita. Makeuta sokerilla.

Nostele lopuksi kermavaahto rahkaseoksen joukkoon. Kaada täyte piparkakkupohjan päälle. Tasoita pinta.

Peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 t.

Valmista kiille: Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna 1/2 dl glögiä kiehuvaksi. Sulata liivatteet siihen. Lisää joukkoon loppu, kylmä glögi ja kaada varovasti tai lusikoi hyytyneen kakun pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa ainakin tunnin verran, mielellään yön yli.

Tänään on onnellisten ajatusten päivä.
-Tupu-

Perinteinen joulusinappi
Gluteenitonta · Hyvää oloa · ruoka

Perinteinen joulusinappi

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Onpas Tupun tuvassa on nyt semmoinen hyvän mielinen tohina päällänsä, joulu tulee aivan omalla painollaan, vielä viikko sitten asuimme vanhassa asunnossa ja jännitin kuinka kaikki muutto oikein tulee onnistumaan.

Samoin jännitin joulua ja sen läheisyyttä…
Sitä, kuinka kaikki menee, vai meneekö mikään mitenkään?
Taasen niinkuin aina ennenkin kaikki tuppaa suttaantumaan lopuksi hyvin.
Stressi alkaa pikkuhiljaa laueta ja saa viettää sitä mun omanlaista joulua eli omat rakkaat tulevat tänään tänne ja pidämme levyraatia sekä nautimme yhdessä olosta.
Joku ehkä sanoisi tätä meidän joulua hieman erikoiseksi jouluksi, mutta tämä on niin meidänlainen ihana JOULU,
juuri sellaisena jona sen haluankin viettää.


Tuntuu silti niin hyvältä, kun lapset sekä muutkin kyselevät, että saahan tänä jouluna taasen sitä ja tätä tuttua joulu juttua syötäväksi.
Tämä meidän perheen joulusinappi tuntuu olevan se jokaisen haluama ja toivoma lahja paketti.
Ehkä kuitenkin eniten odotetaan sitä, että onhan meidän kinkku varmasti kuorrutettu juuri tällä perinteiselle sinapilla…
Ja tottakai se on juuri kotitekoisella tutulla väkevällä sinapilla ja tälläkertaa gluteenittomalla korppujauholla kuorrutettu kinkku.

Eilen teimme myös tonttujen touhuja eli teimme ystäville hyvää mieltä ja pienen pieniä yllätyksiä.
Näistä saa aina itsellenikin niin hyvän mielen.

Mikä ihaninta niin tämän sinappini ohjeen on antanut minulle ystäväni, jonka sain kaupassa ollessani parikymppisenä tyttösenä töissä ja yhdeksänkymppinen rouva tykästyi minuun ja lopulta ystävyytemme sai sinetin, kun tajusimme, että meillä on sama etu-nimi.
Joulun alla tämä ihanan nainen toi minulle tämän sinapin-ohjeen ja siitä lähtien olen tätä kyseistä sinappia tehnyt.
No, pienen pienellä variaatiolla eli olen puolittanut sokerin määrän.
Muuten ohje on sama minkä silloin nuorena myyjä tyttönä sain.

2 dl sinappijauhetta
1 dl sokeria
5 dl kermaa
2 rkl perunajauhoja
3 kananmunaa
1-2 dl etikkaa/ etikkalientä Esim: suolakurkuista

Mittaa kaikki ainekset paitsi etikka kattilaan.
Kiehauta seos ja vatkaa koko ajan pohjaa myöten, ettei sinappi pala pohjaan ja maistu palaneelle.
Kun sinappi on kiehahtanut eli kerran pulpahtanut, niin nosta kattila kylmään vesihauteeseen jäähtymään.
Lisää etikkaa niin, että sinapista tulee sopivan juoksevaa.
Laita sinappi jääkaappiin maustumaan.

Huom. Jos sinappisi kuitenkin jää liian jäykäksi, (koska sinappi vielä ”vahvistuu niin maultaan kuin olemukseltaankin) lisää silloin etikkaa tai etikkalientä taasen hieman sinapin sekaan ja sekoita kunnolla niin, että sinappi saa taasen hyvän koostumuksen.

Parasta joulussa on...
nauttia joutilaisuudesta, 
luoda oman laatuinen tunnelma,
toivoa pieniä ja suuria toiveita
ja 
uskoa joulun taikaan.
-Tupu-
Choritzoinen borssikeitto
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · Keittoruokaa · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Choritzoinen borssikeitto

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Tässä alkaisi heikompaa jo huimaamaan tämä meidän vauhti Murun kanssa,
mutta me vain jatkamme etiäppäin tarmokkaasti
Muutto laatikot ja säkit täyttyvät ja toisaalla taas tyhjenevät ripeään tahtiin.

Eilen oli pakastimen tyhjennyt operaatio se meidän tärkein juttu ja hienosti sen saimme hoidettua.
Nyt on uudessa paikassa pakastin täynnä tavaraa ja sain sulatettua meidän oman pakastimen muutto kuntoon.
Cassu on ollut hyvin sulatus hommissa mukana.

Täytyy toki myöntää, että pientä väsymistäkin alkaa näkyä ilmassa,
mutta vielä ensi viikon alkuun täytyisi jaksaa jatkaa.
Toisen ne valmistelee joulua ja häärivät joulu suunnitelmiensa kanssa,
mutta meillä on lista ennen muuttoa ja muuton jälkeen.

1 kaali
4 porkkanaa
200 g chorizonakkeja
1 1/2 l vettä
4 punajuurta raastettuna
2 rkl punaviinietikkaa
2 tl rosmariiniä
2 tl tinjamia
1 tl ruususuolaa
1 tl murskattua mustapippuria

Silppua kaali sekä raasta kuoritut punajuuret sekä porkkana.
Laita kaikki pataan ja kiehauta kaali kypsäski kuten myös porkkana ja punajuuri.
Pilko joukkoon choritrzo-makkarat ja mausteet.
Maista ja lisää tarvittaessa mausteita ja tarjoile ruoka smetanan kanssa.

Huom:
Muistathan, että ruoasta tulee sitä muhevampaa, mitä kauemmin se saa kiehua ja muhiskella.

Uuden äärellä on ihan ok, 
epäröidä, haparoida,
ehkä pelätäkin.
Silti voit astua kynnyksen yli.
-Tupu-
Kebabsalaatti pastalla
Arkiruokaa · Cassu-kissa & Otto-koira · Gluteenitonta · ruoka · Salaatti

Kebabsalaatti pastalla

Suositeltu Tupun tupaYksi kommentti

Voi kauhistus enään puolitoista viikkoa ja meillä on muutto edessä.
Eilen nuorimmainen tyttäristä oli auttamassa pakkaamisessa ja veimme kaksi lastia tavaraakin uudelle asunnolle.
Meillä oli Ottokin mukana ensimmäisen kerran uudella asunnolla ja olihan se kieltämättä uusi kokemus Otolle, hissi ja viides kerros. Kestää se hetken aikaa Oton totutella uuteen asuntoon, mutta eiköhän se siitä kun kaikki tavarat ovat paikoillaan ja tutut ihmiset sekä Cassu on paikalla.

Päätin, että ruokalistat ovat tältä vuodelta suunniteltu ja ensi vuonna sitten uusin kujein kaikkea uutta kohti.
Hieman minua kyllä jännittää kuinka tämän muuton kanssa oikein käy, kun tavaraa tuntuu olevan joka paikassa aivan liikaa ja esim. kaksosten rattaat eivät vain yksinkertaisesti mahdu meidän uudessa asunnossa edes pyörävaraston ovesta sisään saatikka hissillä meille asuntoon vietäviksi.
No, toivottavasti näihin kaikkiin kysymysmerkillä oleviin asioihin löytyy vielä jonkinlainen vastaus tai olemme aivan hukassa.
Minä olen juurikin sellainen miettijä ja stressaaja, että näille ongelmille olisi parempi saada mitä pikemmin ratkaisu.

Valmistimme tyttären kanssa maittavan kebabsalaatin muutto puuhien lomassa.
Tytär leikkeli salaatit ja minä keitin pastan sekä paistoin kebabhässäkän.
Teimme kaksi versiota salaatista, koska Murulle valmistettiin oma salaatti gluteenittomalla pastalla.

n. 4 dl kypsää pastaa
400 g kebablastua
1 sipuli
n. 300 g pastatomaattikastiketta
1 paprika
3 pepperoonia
salaatti
pieni punasipuli

Keitä pasta paketin ohjeen mukaan.
Paista pannulla kebablastut sekä sipuli silppu ja kaada joukkoon tomaattikastike.
Leikkele salaatti ainekset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja sekoita ne kypsän pastan sekä kebab hässäkän kanssa sekaisin.
Anna salaatin makustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Hymyile
-Se hämmentää muita.
-Tupu-
Peruna-porkkanamuusia ja viikonruokalistaa
Gluteenitonta · Laktoositon · Penninvenytystä · ruoka

Peruna-porkkanamuusia ja viikonruokalistaa

Suositeltu Tupun tupaKommentoi

Täällä kaikki vapaa aika menee nyt puunatessa paikkoja tai pakatessa.
Nytkin viikonloppu on ollut heti perjantaina hoidokeiden lähdettyä tähän hetkeen asti pelkkää touhua ja tohinaa.

Perjantaina hoidokeiden lähdettyä lähdimme hakemaan uutta pesukonettamme Gigantista.
Olimme tosi positiivisesti ajatelleet Murun kanssa kantavamme uuden päältätäytettävän pesukoneemme itse viidenteen kerrokseen uuteen kotiimme, mutta onneksi vanhempi tyttäreni laitteli viestiä juuri kun olimme Gigantin pihassa, että oletteko paikalla jos tulisimme kylään.
Sain siten tyttären sekä hänen poikaystävänsä puukattua pyykkikoneen kanto operaatioon mukaan.
Siis, ilman tyttären poikaystävää koko pesukone olisi jäänyt meillä pelkäksi haaveeksi.
Mitenkä meillä voikin olla tälläinen onni matkassa?

Lauantaina heti aamupalan syötyämme suuntasimme Murun ja hänen poikansa asunnolle.
Meillä oli Murun muuttosiivouksen aika.
Tätä samaa puunausta olemme tehneet jo viime viikonlopunkin.
Sitten veimme totuttuun tapaamme päivän kuorman uudelle asunnollemme.
Tämä siis tarkoittaa yhtä jätesäkillistä tai pyykkikopallista tavaraa.
Enempää ei näet hissiimme mahdu, koska kerrostalo johon muutamme on 1963 vuotias ja hissi on sen mukainen pieni, mutta niin romanttisen idyllinen.

Kotiin päästessä taas edessä oli uusien vaate säkkien täyttö sekä lakanoiden vaihtoa ja pyykin pesua.
Tehtiin myös Murun kanssa huomisen ruokia valmiiksi
eli peruna-porkkanamuusia oikein reilu satsi sekä salaatti ja hakkasimme ja leivitimme possunleikkeet.
Nyt siis muusia on ensi viikollekin valmiina ja siitä tehdään sitten niin sämpylöitä, kuin pannariakin,
mutta niistä sitten lisää ensi viikolla.

2 kg jauhoista perunaa
1 kg porkkanaa
n. 1-2 rkl ruusumerisuolaa
n. 5 dl laktoositonta maitoa tai kaurajuomaa
1/2 dl juoksevaa margariiniä
1 1/2 tl ruusussuolaa

Kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi veden sekaan kattilaan.
(Näin perunat ovat suht koht saman kokoisia ja pieniä, niin keitto aika pienenee.)
Meillä kuoritaan perunat aina edellis päivänä ja ne ovat kattilassa veden alla, näin ne eivät pääse tummumaan.
Keitä perunoita niin kauan, että pertunat ovat kypsiä eli haarukalla koitettaessa haarukka uppoaa helposti perunaan.
Kaada perunoista vesi pois ja survo perunat/porkkanat muusinuijalla paloiksi.
Kaada joukkoon nestettä, jonka voit halutessasi lämmittää.
(Minä en tähän astisessa elämässäni ole lämmitellyt nestettä, mutta toki muusi varmaan pysyy lämpimämpänä lämpimällä nesteellä.)
Sekoita joukkoon nestemäinen margariini ja lopuksi suola.
Suolalla saa hieman saennettua muusin rakennetta, jos muusistasi vahingossa sattui tulemaan hieman löysää. Mitään taikurtemppuja suolan avulla on kuitenkin turha luulla tapahtuvan.
Mielummin sitten syö hieman liurua perunamuusia, kun liian suolaista.
Nyt on muusi valmista nautittavaksi pieni esi maistatus, että maut ovat kohdillaan ja suolan määrä passeli.

Meillä syötiin peruna-porkkanamuusin kanssa leivitettyjä porsaanleikkeitä karamellisoitujen sipuleiden, hollandeiskastikkeen sekä raikkaan vihersalaatin kanssa.

Et ole koskaan liian vanha 
asettamaan uutta tavoitetta
tai unelmoimaan uutta unelmaa.
-Tupu-