Avainsana: hyydykekakut

Kuningatarhyydykekakku
Arkisto

Kuningatarhyydykekakku

Tupun tupa4 kommenttia

  Täällä on taasen sattunut ja tapahtunut oikein kunnolla.

Kaikista suurin muutos on tapahtunut viime perjantaina, silloin tyttäreni muutti pois kotoa
poikaystävänsä kanssa yhteen.
Nyt täällä sitten asustellaan tuon kumppanin kanssa kaksin.
Toki nämä kaksi karvaturria Cassu ja Otto kuuluvat onneksi vielä vahvuuteemme.
Mutta aina tämä tuntuu samalta, minun pitäisi jo olla tottunut tälläiseen onhan tämä jo kolmas kerta.

Murun poika taas muutti takaisin Uudestakaupungista juuri samana päivänä.
Nyt saadaan nähdä poikaakin useammin, kun sai työpaikan täältä lähempää.

Tänään saimmekin Pojan sekä Mutsin meille syömään ja kahvittelemaan.

pohja:

100 g dikestivekeksejä
50 g margariiniä
täyte:

4 liivatelehteä
4 dl kuohukermaa
400 g kuningatarrahkaa
1/2 dl mustaviinimarja tiivistemehua
Murskaa keksit pieniksi. Minä (tai siis Muru)laitoin keksit pussiin ja murskasin ne kaulinta apuna käyttäen.
Sekoita keksimurut sekä huoneen lämpöinen margariinin keskenään. 
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele voi/keksiseos kakkuavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kermavaahto ja lisää siihen rahka /tuorejuusto.
Keitä neste kiehuvaksi ja lisää sinne puristetut liivatelehdet.
Sekoita kaikki hyvin keskenään ja kaada seos pohjan keksimurujen päälle. 
Tasoita kakun pinta lusikalla tasaisiksi.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Irroita kakku vuoasta voileipäveistä käyttäen  eli vedä reunat irti vuoasta ja nosta kakku tarjoiluvadille.

Täällä on tapahtunut kummia,
emäntä ja Muru ovat muuttaneet tyttären huoneeseen nukkumaan.
Minä en oikein ymärrä kuinka se tyttö ja sen poikaystävä raaskivat jättää minut.
Olisi tänne mahtunut hyvin asumaan kaikki.
Olen hieman mielenosoituksellisesti mourunnut ja maukunut tyttären oven takana.
Mutta tuloksetta tyttö ei tule takaisin.

Cassu



Koti hiljenee vuosi vuodelta.
Yksi kerrallaan he lähtivät.
Niinhän sen pitääkin mennä.
Lähteminen kuuluu elämään.
Kumpa maailma pitäisi heistä huolta.
Mitä elämä tuokaan tullessaan,
kukaan ei voi sitä tietää.

Tupu 

Kiitos sinulle kommentistasi.
Kaksi kerroksinen hyydykekakku ja viikon ruokalista
Arkisto

Kaksi kerroksinen hyydykekakku ja viikon ruokalista

Tupun tupaKommentoi

Tänään ollaan lasten kanssa käyty pitemmällä puistoilemassa.
Vanhimman hoitolapsen kanssa keksittiin ihana ajatus ulkona.
Keräsimme eri värisiä puiden lehtiä ja piirsimme pienten nukkuessa puunrunko.
Sitten vain liimailtiin syksyisiä lehtiä puun oksille sekä maahan.

Itse aloitin lukemaan Anu Joenpolven uutuus kirjaa
Puotaa ja perunankukkia.
Tämä on sitä maalaisromantiikkaa parhaimmillaan.

Viikonloppuna sain myös poikani tyttöystävänsä kanssa meille yökyläilemään.
Samoin Murun poika tuli kyläilemään tuoden mukanaan kuusikymmentä kananmunaa…
Huh huh, nyt saa vääntää ja väkästää vaikka ja mitä ruokia ja herkkuja.
Lauantai-iltana Oli kyllä ihana tunnelma, kun nuorimmainen tytöistä sekä hänen poikakaverinsakin liittyivät seuraamme ja katseltiin siinä parit leffat ja turistiin mukavia.
Sunnuntaina me Muruni kanssa haimme Mumskunkin meille syömään ja jutustelemaan.

pohja:

100 g gikestivekeksejä/kaurakeksejä
50 g margariiniä
Marjatäyte:

4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g kuningatarrahkaa
2 dl mustikoita
1/2 dl sokeritonta marjamehua
Vaniljatäyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
200 g vaniljarahka
1/2 dl vettä

Murskaa keksit pieniksi. Minä laitoin keksit pussiin ja murskasin ne kaulinta apuna käyttäen.
Sekoita keksimurut sekä huoneen lämpöinen margariinin keskenään. 
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele voi/keksiseos kakkuavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kermavaahto ja lisää siihen rahka /tuorejuusto.
Keitä neste kiehuvaksi ja lisää sinne puristetut liivatelehdet.
Sekoita kaikki hyvin keskenään ja kaada seos pohjan keksimurujen päälle. Anna seoken hyytyä muutama tunti ennenkuin valmistat toisen kerroksen hyydykekakkuun.
Tasoita kerrokset lusikalla tasaisiksi.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
Irroita kakku vuoasta voileipäveistä käyttäen  eli vedä reunat irti vuoasta ja nosta kakku tarjoiluvadille.

Halutessasi voit koristella kakun pinnan esim. kinuskilla ja vedellä viiltoja pinnalle niin, että pintaan tulee aivan kuin hämähäkin seitti.

Sillä ei ole merkitystä, mitä katsot
vaan mitä näet.

-Tupu-

 

Kiitos sinulle kommentistasi.
Juustokakkuja
Arkisto

Juustokakkuja

Tupun tupaKommentoi

 Hei taas, 
Täällä on niin intoa pursuava äitee immeinen tällä kertaa liikenteessä.
Kaikki asiat on paremmin kuin hyvin tällä hetkellä.
Vanhempi tyttäristäni laitteli tänään viestiä, että ovat löytäneet täältä Tampereelta asunnon, jota tulevat tällä viikolla kaysomaan. Olisihan se vallan ihanaa saada tytär taasen lähemmäksi asumaan.
Onhan tuo Porikin ihan ajomatkan päässä, mutta samassa kaupungissa asuminen olisi jo melkeinpä ylellistä herkkua.
Nuorimmainen taas on juuri kouluttautumassa uuteen työpaikkaansa.
Huh, mitä onnen tunteita tämä elämä voikaan tarjota.
Kaikilla lapsillani on asiat paremmin kuin hyvin.

Meillä vietettiin Murun pojan syntymäpäiviä viime viikonloppuna.
Kakuksi viikonlopun aktiivisen touhuilunkin takia päätin valmistaa hyydykekakun, ne kun on niin kätevän helppoja valmistaa ja makukin on niin herkullinen, ettei se jätä meillä ketään kylmäksi.
Kaiken lisäksi tämä kakku on ihana myös siksi, ettei se ole kauhean makea pläjäys.
pohja:

100 g gikestivekeksejä/kaurakeksejä
50 g margariiniä
täyte:

5 liivatelehteä
4 dl kuohukermaa
200 g vaniljatuorejuustoa
200 g kuningatarrahkaa
200 g vaniljarahka
(toiseen hyydykekakkuun lisäsin desim mustikoita ja vadelmia sekaan.)
1/2 dl sokeritonta marjamehua

Murskaa keksit pieniksi. Minä laitoin keksit pussiin ja murskasin ne kaulinta apuna käyttäen.
Sekoita keksimurut sekä huoneen lämpöinen margariinin keskenään. 
Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele voi/keksiseos kakkuavuoan pohjalle.

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kermavaahto ja lisää siihen tuorejuusto sekä rahkat.
Keitä mehu kiehuvaksi ja lisää siihen puristetut liivatteet.
Sekoita kaikki hyvin sekaisin ja kaada pohjakeksin murujen päälle. Tasoita halutessasi tai jätä pinta hieman eloisaksi lusikan avulla.
Laita jääkaappiin hyytymään mielellään noin vuorokauden ajaksi.

Minä tein tämän kakkuni illalla ja aamulla sitten pääsimme nauttimaan herkusta.
Kakun irroittamiseksi vuoasta
vedin reunat voileipäveitsellä irti vuoasta ja asetin kakun tarjolle.

Kiitos sinulle kommentistasi.