Avainsana: juomat

Smetanaa ja minttu-limejuomaa
Arkisto

Smetanaa ja minttu-limejuomaa

Tupun tupaKommentoi
Voi kuinka tämä kesä tuntuu niin ihanalta ja oikein nautin lomasta.
Ystäväni kanssa kävimme eilen pienellä kävelyllä ja uimassa sekä nautimme ihanan illan.
Nyt tuli niin kesäloma fiilis, semmoinen rento ja letkeä ote, 
että nautittua tuli oikein roppakaupalla löhöilystä ja hyvästä seurasta.
Nyt on tullut kesäloma fiilis jo siitä, kun valmistan joka iltaisen minttu-lime juomani jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää.
Välillä joudun tekemään useamman satsin päivän mittaan tätä herkku juomaa, kun loppuu juomat päivän mittaan aivan kesken.
Mieto juoma tarvii yhden mintun oksan ja kaksi siivua limeä ja vahva juoma saa kolme mintun oksaa ja viisi limen siivua tai halutessaan voi limen vaihtaa sitruunaan.
Vettä kannuuni mahtuu noin 7-8 desilitraa.
Onneksi takapihalla on iso minttupuska josta saa lisää puustia juomaan.
Samoin kesärutiineihini kuuluu joka viikkoinen smetanan teko.
Se riittääkin viikon kerma ym. tarpeisiin niin mukavasti.
Nuorison dippijuttuihin menee jo puolet tästä kermaisesta ja messevästä herkusta.
Loput laitan ruokiin ja tietenkin täytyy jättää siemen kotitekoista smetanaa uuteen satsiin smetanaa.
1/2 dl smetanaa
2 1/2 dl kermaa
Sekoita ainekset keskenään ja jätä kulho vuorokaudeksi huoneen lämpöön.
Kun smetana on ”hyytynyt” se on valmista ja laita se jääkaappiin odottamaan herkullisia ruokia ja mukavia yllätyksiä mihin tätä herkkua oikein voikaan käyttää.
Smetana säilyy jääkaapissa noin viikon verran ja muistathan, että ukkosenilmalla ei smetanan,viilin yms. valmistaminen vain onnistu.
Kesämielellä vesi kielellä.
-Tupu-
Kiitos sinulle kommentistasi.
Aamupalaa
Arkisto

Aamupalaa

Tupun tupa4 kommenttia
Tämän päivän aamiaisena on Ukkoseni tekemään kaurapuuroa ja inkivääri-hunajateetä sekä sämpylän puolikas.
Luin viime viikolla kirjastossa vanhoja lehtiä ja siltä tupsahti silmääni tämä tee ohje eli kuori inkivääri ja laita se pakastimeen.
Raasta inkivääriä teemukiin (ei tarvitse paljoakaan, kun tulee jo ihana maku teehen).
Lisää sekaan myös hunajaa maun mukaan. Sitten vain kuuma vettä päälle ja nauttimaan tästä flunssan karkoittajasta.
Itse olen nyt alkanut tätä teetä aamuisin juomaan, kun on niin raikkaan ja herkullisen makuista.
Mukavaa alkavaa viikkoa teille kaikille.
Kiitos sinulle kommentistasi.
Vitamiinipirtelö
Arkisto

Vitamiinipirtelö

Tupun tupaKommentoi
Kävin juuri vielä pikaisesti kaupassa ostamassa lisää pakaste mehutölkkejä. Huomenna näet alkaa   omenamehun teko. Sain hoidokkini vanhemmilta aroniamarjoja ja nyt meinaan kokeilla sitä omenamehun kaveriksi sekä aroniahilloakin täytyy valmistaa.
Tämä onkin ensimmäinen aronia kokeiluni, vaikka joskus olisi siihen ollut hyvät mahdollisuudet, kun itsellä oli näitä pensaista.
Tänään saimme hoidokeiden kanssa aamusella kaveriksi pienen tytön äitinsä kanssa.
Olivat tutustumassa hoitoon. Sitten ensi kuussa alkaa pikkuneidin hoito aivan oikeasti.
Tämä on tämmöistä pientä kuivaharjoittelua ennen arjen alkamista.
Kokeilin tänään myös tälläistä pikaista pirtelöä.
Väritys ei kuvassa nyt ole kohdillaan, koska oikeasti pirtelö oli oranssiin vivahtava.
Tosi herkkua laitoin Ukkosenkin maistamaan, vaikka ensin laittoi hieman hanttiin.
Mutta tuli sieltäkin maistettuaan myöntävä vaastaus, hyvää oli.
Yhteen lasilliseen tulee 2 pientä omenaa paloina ja puoli desiä tyrnimarjoja tai mehua, 2-3 dl maitoa ja sokeria oman  maun mukaan.
Soseutus blenderillä tai sauvasekoittimella ja ei kun nauttimaan virkistävää juomaa.
Kiitos sinulle kommentistasi.
Marja rahkasmoothie
Arkisto

Marja rahkasmoothie

Tupun tupa4 kommenttia
Täällä sitä ollaan flunssan kourissa, kolmas yö kun on tullut nukuttua todella huonosti ja päivät mene kun unessa.
No, olisihan se pitänyt jo tajuta tästä vetämättömästä olosta ja laiskottelu fiiliksestä, että flunssahan se sieltä tekee tuloaan.

No, pieneksi piristeeksi tähän aamuun ja niiskuttamisen keskelle tein marjaisan smoothien.
Jospa se aamu lähtisi tästä rullaamaan, kun saa marjoja ja rahkaa koneeseen.

1 prk maitorahkaa
2-3dl maitoa
1 banaani
n. 200 g pakastemarjoja (minulla vadelmia sekä punaisia- ja mustia-
viinimarjoja
1 rkl (intiaani)sokeria

Kaada kaikki ainekset kulhoon ja pyöräytä blenderissä tai tehosekoittimella haluamasi vahvuiseksi juomaksi.
Kaada laseihin ja nauti.

Kiitos sinulle kommentistasi.
Smoothie ja piristystä aamuun
Arkisto

Smoothie ja piristystä aamuun

Tupun tupaKommentoi
Piristystä päivään.

Täällä ollaan pirtsakkana herätty ja tehty raikas smoothie aamupalaksi, sekä jääkaappiin jääneistä lopuista tortilla letuista pizzaa. Puolet aurajuustolla ja toiset ilman. Kinkkua ja salamia täytteenä. 
Kyllä nyt jaksaa.

Surauta tehosekoittimessa 2 dl maustamatonta jogurttia, 2 dk appelsiinituoremehua, 1 banaani ja 2 dl mansikoita.
Juo ja nauti.


Kiitos sinulle kommentistasi.
Mangolassi
Arkisto

Mangolassi

Tupun tupaKommentoi
Olen nyt tykästynyt tälläiseen pikaiseen välipalaan. Löysin kaupan jogurttihyllystä Arla Ingmanin Luonto+ maustamattoman proteiinijogurtin ja sitä on nyt tullut nautittua  eri laisin lisukkein. 
Parhaiksi vaihtoehdoiksi olen omasta mielestäni todennut jogurtin leseiden kanssa syötynä tai erilaisilla hedelmäsoseilla nautittuna.

Eilen sain inspiraation ja hain vintiltä kaikki loput talvitamineet ja kävin ne läpi. Nyt saa alkaa talvi ja pakkaset meillä on siihen varauduttu.
Tänään on onneksi taas ihanan  kämmintä ja aurinkoista, mutta aamut ovat jo kylmiä, joten kunnon tumput ja pipo ei ole ollenkaan likaa.

5 dl maustamatonta jogurttia
(1 rkl sokeria)
2 1/2 dl mangososetta
Sekoita ainekset tehosekoittimessa sekaisin ja mausta tarvittaessa sokerilla.

Kiitos sinulle kommentistasi.
Villihiiva
Arkisto

Villihiiva

Tupun tupa4 kommenttia
Täällä on hiiva kokeilu käynnissä.
Leivotaan-lehden ohjeella kokeilen villihiivan tekoa tässä hiiva-ainekset ovat olleet yhden päivän käynnissä. 
Tämä prosessi vie 3-5 päivää ja joka aamu ja ilta täytyy muistaa ravistella purkkia.
Leivästä pitäisi tulla ihanan aromikasta ja säilyvämpää, kuin tavallisella hiivalla.
Kuivahedelmät, joista hiivaa tehdään tulee olla rikittömiä eli luomu aprikoosit, joita itse käytän ovat tähän hyviä.
Tavallisissa kuivatuissa hedelmissä rikkiä käytetään säilöntäaineena ja silloin villihiivaa ei muodostu.
Kaikki joiden villihiiva kokeiluista olen tähän asti lukenut ovat epäonnistuneet ensimmäisessä leivonta kerrassaan. Leivistä on tullut kovia, mutta yrittänyttä ei laiteta. Tässä hommassa kokemus on valttia.

Meillä on meneillään hoidokeilla kuumetautia. Nytkin hoidossa on peräti kolme lasta.  No, kerrankin on yksilöllistä hoitoa tarjolla.
Päästäänpä tänäänkin puistoon leikkimään

125 g kuivattuja hedelmiä, 
aprikooseja, rusinoita tai viikunoita
1/4 dl hunajaa
1/4 dl sokeria
2 1/2 dl haaleaa vettä, noin 35 asteista

Laita hunaja, sokeri ja vesi lasipurkkiin. Sekoita kunnes sokeri ja hunaja ovat liuenneet.
Lisää hedelmät ja sulje purkki. Ilmaa pitää kuitenkin päästä purkista ulos, joten ei kannata vääntää korkkia tiukalle.
Nosta purkki lämpimään paikkaan, noin 25-30 asteiseen, esimerkiksi lieden läheisyys tai meillä uuninpankolla on hyvä paikka hiivalle. Jääkaapin yläpuolella oleva kaappi tai vaikka uunikin käy.
Silloin vain voi tarvita hiivan valmistukseen pari lisä päivää.
Ravistele purkkia kevyesti aamuin illoin. Noin 3-5 päivässä purkkiin muodostuu vaahtoa  ja kuplia. Sisältö tuoksuu makealle ja alkoholille.
Siivilöi hedelmät pois ja painele niistä kaikki neste pois.Säilytä neste purkissa jääkaapissa. Se säilyy noin pari kuukautta.
Hedelmät voi halutessaan syödä, mutta muista, että niissä on alkoholia.


Kiitos sinulle kommentistasi.
Banaanismoothie
Arkisto

Banaanismoothie

Tupun tupa4 kommenttia
 
Poikani osti minulle kesälllä smoothie-kirjan ja olen sitä paljon tutkiskellut ja pitänyt useimminkin niitä tehdä, mutta viimme viikolla sitten ryhdistäydyin ja tein raikasta banaanismoothiea.
Viikonloppu on mennyt lukiessa jo kolmatta kirjaa aloittelin tänään. On taas luku into päällä.
Olen käynyt lenkillä joka päivä, kun ulkona on ollut niin kauniita kevätpäiviä.
Ukkoseni kanssa on lavoja pinottu pihalle. Saatiin hyvää sauna puuta hoidokin isä toi oikein pihallemme asti, Ei muuta kun moottori saha laulamaan.
2 1/2 dl appelsiinimehua
1 1/4 banaanijugurttia
2 munaa
2 pakastettua banaania viipaleina
Kaada mehu ja jugurtti tehosekoittimeen ja sekoita varovasti. Lisää munat ja jäätyneet banaani viipaleet ja sekoita tasaiseksi.
Kaada seos laseihin ja koristele halutessasi banaanilla.
Kiitos sinulle kommentistasi.
Kuningatar piimäsmoothie
Arkisto

Kuningatar piimäsmoothie

Tupun tupa2 kommenttia
Sain pojaltani yllättäen jokin aikasitten lahjan. (Ei ollut mitään juhlia, mutta nämä yllätys lahja ovatkin niin ihania.)
Sain Smoothiet ja mehut kirjan. Nyt tuli kokeiltua siitä ohjetta ja hyväähän se oli.
2 dl pakaste vadelmia
2 dl pakaste mustikoita
2 dl pakaste mansikoita
3/4-1 dl juoksevaa hunajaa
2 tl vaniliinisokeria
7 dl piimää
Laita kohmeiset marjat kulhoon ja soseuta ne tehosekoittimella tai sauvavatkaimella.
Mausta marjat hunajalla ja vaniliinisokerilla ja kaada joukkoon piimä.
Soseuta niin, että ainekset sekoittuvat keskenään.
Kaada juoma annos lasiehin ja tarjoile juoma heti.
Kiitos sinulle kommentistasi.
Raparperisima
Arkisto

Raparperisima

Tupun tupa4 kommenttia
Sain viimme vuonna maistiaisia (hoitolapsien vanhemmilta) raparperisimasta ja ohjeen kaupanpäälle, mutta näin kauan sitä sitten meni ennenkun sain tätä itse tehtyä. Onneksi tuli tehtyä näin kuumina kesäpäivinä tämä on oiva janon sammuttaja.
Nyt kun tuota raparperiä kasvaa monessa kohtaa pihamaata tätä ihanuutta voi tehdä kesällä mielinmäärin.  
En sihdannut kaikkia raparperin paloja pois. Pullo näyttääkin enemmän raparperi simalta kun on parit raparperin palat pullossa.
Lukijoita on nyt jo 50 kappaletta kiitos siitä kuuluu teille rakkaat lukijani.
TERVETULOA MYÖS TEILLE UUDET LUKIJAT, IHANAA SAADA TEIDÄT TÄNNE.

500 g raparperia
300 g sokeria
Loraus sitruunanmehua ( ei pakollinen)
2,5 litraa vettä
Hyppysellinen kuivahiivaa
Laita raparperi, sokeri ja sitruuna kuumaa vettä kestävään astiaan. Keitä vesi ja kaada niiden päälle. Kun se jäähtyy kädenlämpöiseksi, lisää hiiva. Anna olla huoneenlämmössä yön yli, siivilöi ja pullota aamulla ja laita jääkaappiin. Sima on juotavaa heti kun se on tarpeeksi kylmää.
Kiitos sinulle kommentistasi.