Arkisto

Täytetty pekonipannini

 

Kaunista ihanaa päivää teille kaikille.
Täällä päivä on alkanut mahtavasti.
Heräilin ennen aamu kuutta ja vein Otto-pojan ulos lenkille.
Sitten kotiin juuri ennen kuin ensimmäiset hoidokit olivat tulossa hoitoon.
Nyt on juotu Murun kanssa aamuteet ja tunnin päästä on vuorossa hoidokeiden kanssa aamupuuro.
Kasvissosekeiton ainekset on Muru jo eilen kuorinut kattilaan ja hetkenpäästä laittelen sen kiehumaan.
Tänään syödään eilispäivän siskonmakkarasopan loput sekä tätä kasvissosekeittoa.

Tuo mun Muruni toi kotiin tullessaan ciabatta-leivän.
Funtsailtiin siinä, että mitäs hyvää me keksittäisiin siitä valmistaa.
Mieleen tuli panninileipä pekonilla. 
Jääkaapissa odotti HK:n uutuus pekoni maulla prosciutto.

Leeikkasin ciabbatan neljään suunnilleen yhtä suureen osaan ja halkaisin ne.
Voitelin leivät valkosipulituorejuustolla.
Paistoin pekonit kuumalla pannulla ja laitoin pekonit sekä juuston siivut leipien päälle.
Lisäsin leiville vielä keittokinkku siivut ja laitoin leivät mikroon pariksi minuutiksi. (Tiedän tiedän nämä olisi puolta herkullisempia voileipägrillissä tai vaikka vohveliraudalla tehtynä, mutta meillä oli muka niin kiire ja hoppu päästä maistamaan herkkuja.)
Leikkasin kuumille leiville vielä kurkku- sekä tomaattisiivuja.
Vielä loppusilauksena kunnon tursaus mieleistäsi majoneesia tai kastiketta.
Meillä se oli savuchili majoneesia ja valkosipulikastiketta.

Ei muuta kuin nauttimaan tästä suunmukaisesta herkusta.

Meillä tuo Otto-koira ei oikein ole kiinnostunut, että minä makoilisin sen vieressä.
Se kait luulee, että joku nauraisi sille. 
Mutta kyllä minä joka päivä kumminkin niin yritä, josko se jo olisi asian kanssa sinut.
Vielä ei sitä päivää ole tullut, mutta eiköhän sekin päivä vielä koita, kun minä oikein irvistän niin johan loppuu nauramiset ja me saamme olla ylimmät ystävykset 💖

Cassu-kissa

Pysy lähellä ihmisiä, 
jotka tuntuvat auringonpaisteelta.

-Tupu-

Arkisto

Pannupizzaa ja ikävän tuntua

Hei, miksi nämä päivät juoksevat sellaista kyytiä.
Tänäänkin tuntuu, etten millää saa aikaiseksi kaikkea mitä olen miettinyt tekeväni.
Tästä tulee sitten stressiä ja minulle se ei sovi sitten laisinkaan.
Pinna tiukkenee ja tulee puhuttua itselleni kiukkuisesti ja kriittisesti.
Siispä olen nyt kaiken uuden ohella koittanut myös hidastaa vähän tahtia.
Tämä hidastaminen on ainakin minulle todella hankalaa.
Joudunkin seuraamaan itseäni aika ajoin, etten taasen päästä itseäni suoritus kierteeseen.
No, nyt taas opetellaan hidasta elämää ja armollisuutta itseäni kohtaan 😍




Pizzankaan ei tarvitse olla mikään rasvainen pläjäys, vaan siitä saa herkullista ja ravitsevaa ruokaa sitä halutessaan.
Pala pannupizzaa ja salaattia vie kummasti nälän mennessään.
Itse en pidä pitsoista missä on päällä kamala määrä tavaraa.
Siis kuinka paljon onkaan asioita joissa sanonta ”vähemmän on enemmän” pitää paikkaansa.

PST: Tästä ohjeesta tulee kaksi piirakkavuoallista tai yksi pellillinen pizzaa.

n. 3 dl lämmintä vettä
ripaus luomu ruokosokeria
1 tl ruususuolaa
1 pss kuivahiivaa
n. 6 dl vehnäjauhoja


Päälle: 
valmis pastakastike
n. 1-2 dl juustoraastetta

Täytteet:
1 dl kinkkurouhetta
1/2 dl salamisiivuja
n.5 halkaistua kirsikkatomaattia
1/2 dl juustoraastetta
basilikaa
valkosipulirouhetta


Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin ja anna kohota huoneen lämmössä puolesta tunnista pariin tuntiin tai laita jääkaappiin ja anna kohota rauhassa seuraavaan päivään (näin saat maukkaimman lopputuloksen.)
Taputtele taikina vuokaan ja lisää päälle 
valmis pastakastike.

Ripottele tomaattisoosin päälle juustoraastetta ja sittenhaluamasi täytteet.
Lopuksi vielä hieman juustoraastetta sekä basilikaa ja valkosipuli murskaa.

Nyt pizza on valmis laitettavaksi uuniin 250 asteeseen 15 minuutiksi.


Täällä on hieman yksinäistä näiden meidän vanhuksien kanssa.
Cassu-kissa on nyt ollut viikon verran nuorimmalla tyttärellä kyläilemässä.
On kuulemma tykännyt kovasti olla, mutta täällä on nyt niin tylsää.
Onneksi tänään kuulin puhuttavan Cassun kotiin tulosta, vaikka enhän minä nyt millään voi näyttää KISSALLE, että minun nyt olisi ollut sitä ikävä. 
Sittenhän on jo maailmankirjat ihan sekaisin.
Siis pidetään tämä ihan meidän välisenä juttuna 😉

Tv:Otto-koira



Onnea on pysähtyä näkemään kaikki
hyvä tässä hetkessä.

-Tupu-

Arkisto

Pullaa ja viikon ruokalistaa

 
Täällä ollaan hieman hitaasti lämpiävää sorttia tällä viikolla.
Eilen olin vapaalla ja nautin siitä kumppanini kanssa olemalla hänen äidillään.
Siellä oli myös kumppanini siskon tyttö lapsensa kanssa.
Ihanaa vain olla, nauttia hyvästä ruoasta ja seurasta.

Tänään päivä alkoi lumen luonnilla.
Yöllä ja illalla oli sadellut sen verran enemmän lunta, ettei ovesta meinannut ulos päästä.
Otto-pojan ulkoiluttamisen ja kolailun jälkeen olimme valmiita aamupalalle.
Siitä alkoikin sitten jo työpäivä ja lapsia alkoi tipahdella hoitoon pikkuhiljaa.
Tänään oli hyvä päivä valmistaa ensi viikon laskiaispullat.
Lapset olivat niin innoissaan taikinaterapiasta.

 5 dl lämmintä maitoa
1 1/2 dl tumma ruokosokeria
1 rkl kardemummaa
1 rkl vaniljasokeria
1 tl ruususuolaa
1 kananmuna
2 pss kuivahiivaa
n. 13 dl vehnäjauhoja
n. 1 dl juoksevaa margariiniä
Lämmitä maito hieman kättä lämpimämmäksi.
Kaada joukkoon sokeri, kardemumma, suola ja vaniljasokeri.
Riko joukkoon kananmuna sekä kuivahiivat ja jauhot pikkuhiljaa.
Kun taikina alkaa irrota kulhon reunoista lisää joukkoon juoksevamargariini.
Nyt vielä desi tai pari vehnäjauhoja ja taikina on valmis laitettavaksi liinan alle kohoamaan.
Kun taikina on kohonnut noin 30-40 minuuttia.
Pyöräytä taikinasta haluamisia pullia, korvapuusteista voisilmä pulliin.

Minulla taikinasta tuli tavallisia pullia, jotka menevät vielä viikoksi pakastimeen ja ensi tiistina teemme lasten kanssa näistä laskiaispullia.
Laittaen niiden väliin hilloa ja kermavaahtoa.

Itse oman tieni valitsen,
kävellä, tanssia, hypellä,
istua välillä maassakin.

Millä muula on väliä,
kun sillä että, 
askeleeni ovat itseni kokoiset ja 
minun näköiset.


Sydämmellä💖
Tupu

Arkisto

Puurovuokaleipää ja ruokalistaa

Taikinasta tulee 2 vuokaleipää

 5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
n. 5 dl kaurapuuroa
3 dl ohrajauhoja
n. 7 dl vehnäjauhoja
2 tl ruususuolaa

Sekoita hiiva reilusti kädenlämpöiseen veteen. Lisää kylmä puuro ja pari desiä jauhoja. Sekoita, kunnes puuro on sekoittunut nesteeseen tasaisesti. Nosta kulho lämpimään vesihauteeseen ja peitä liinalla. Kun taikinajuuri 10–15 minuutin kuluttua kuplii, vaivaa joukkoon loput jauhot ja suola. Kaada taikina leipävuokiin ja nosta vuoat pellille. Kohota liinalla peitettynä noin 40 minuuttia. Paista puuroleipiä 200-asteisessa uunissa 40–50 minuuttia.

Upea viikonloppu on taasen pian takana.
Lenkkeilty on oikein olantakaa kumpanakin päivänä tuli mittariin yli ykistoista kilometriä kävelyä.
Muru lähti viemään poikaansa Uuteenkaupunkiin töihin.
Minä taas siivosin ja puunailin kotona sillä välin paikkoja.
Kävin myös ystäväni kanssa syömässä sekä kaupoilla.
Nyt on niin ihana aloittaa viikko, kun mieli on selkeä ja iloinen ottamaan uuden viikon haasteet vastaan.
Puhuin juuri ystävälleni, kuinka mukavaa on aloittaa viikon työt, kun mieli on rauhaisa ja fiilis kohonnut yläilmoihin. 

Voiko näin kamalia päiviä olla olemassa.
Isäntäni (Muru) sekä hänen poikansa lähtivät ja jättivät minut (tärkeimmän vahdin kotiin).
Onneksi tuo emäntä ymmärsi tuskani eikä torunut minua laisinkaan vaikka vietin suurimman osan päivästä keittiön pöydällä.
(Tiedän kyllä ettei sellaista saisi tehdä, mutta hätä ei lue lakia.)
Tästä pöydältä kun näkee suoraan isännän auton tulon.

Otto

Älä odota hyviäaikoja ollaksesi onnellinen,
ole onnellinen ja hyvät ajat saapuvat itsestään.
-Tupu-
Arkisto

Juustoinen perunapeltileipä

Katselemme tässä Murun kanssa jouluista elokuvaa.
Ruoka on valmiina liedellä ja aamu kävely on teputeltu Murun sekä Otto-pojan kanssa.
Tämä on sitä viikonlopun ihanuutta.
Ei kiirettä mihinkään, vaan saa vain olla ja nauttia elokuvasta ja Murun seurasta.
Viikonlopuissa ihaninta on se tunne ettei ole kiire mihinkään saa touhuilla juuri mitä haluttaa ja milloin haluttaa.
Yht´äkkiä eilen illalla alkoi niin tehdä mieli leipoa leipää.
No, eihän siinä muu auttanut, kun laittaa essu päälle ja alkaa leipomaan.
Tuli kyllä niin herkkua tästä leivästä, että uusinta taitaa olla jo huomenissa tiedossa.

1 pss kuivahiivaa
5 dl lämmintä vettä
1/2 tl hunajaa
1 pss perunamuusijauhetta
1 dl vehnäjauhoja
1 dl juustoraastetta

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja laita taikinakulho vesihauteeseen.
Kun taikina alkaa kuplia jatka leipomista.

1/2 dl öljyä
1 tl ruususuolaa
n. 5 dl vahneäjauhoja

Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Ota vähän jauhoja ja levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
Anna leivän kohota noin puoli tuntia.
Ripottele pinnalle hieman juustoraastetta ja sumuta pinta vedellä ennen uuniin laittoa.
Uunin lämpötilaksi sopii 225 astetta ja paista leipää noin 30 minuuttia tai niin, että pinta saa kauniin värin.
Hei, mun on pakko kertoa teille…
Mua huolettaa hieman tuo mun emäntäni, se on jatkuvasti tekemässä jotakin. Se ei ees huomaa mua vaikka mähän oon meidän kodin tärkein henkilö ja minut pitää huomioida AINA.
No, mun vaan on pakko pysäyttää se joskus.
Niinpä menen istumaan sen tietokoneen näppäimistölle ja katson emäntää tiukasti silmiin.
No, sitten sekin jo tajuaa, että minua täytyy nyt paijata ja jättää nuo turhat hömpötteensä paremmalle ajalle.

Ainoastaan sydämellään näkee hyvin.
Tärkeinpiä asioita ei näe silmillä.
-Tupu & Casperi-

 

Arkisto

Perunaleipää ja Cassu tuumailuja

 

Mukavaa marraskuun viimmeistä päivää sinulle ja paljon hymyä päivääsi.

Meillä tämä pakkas tiistai vietettiin leipoen hoidokeiden kanssa.
Ensin aamusella kuuntelimme yhdessä hoidokeiden kanssa Siinan TaikaStudiota ja heidän ihania laulujaan.
Satutuokion aikana valmistin taikinan kohoamaan ja ennen ruokailua me pääsimme jo leipomaan.

Minulla on aina jääkaapissa keitettyjä perunoita.
Näin saan tehtyä nopeasti ruokaa, (vaikka pyttipannua) jos näyttää siltä että päivässä on liian vähän tunteja ruoan laittoon.
Nyt innostuin käyttämään keitettyjä perunoita myös leivontaan.
Tämän herkullisen ohjeen löysin Annin uunissa-blogista, kummarrus ja kiitos siis kuuluu sinne.

5 keitettyä perunaa
3 dl kevytmaitoa
1 pss kuivahiivaa
1 tl ruususuolaa
1 rkl siirappia
1 dl ruisjauhoja
6 dl vehnäjauhoja

Kuori keitetyt perunat ja laita ne mikroon maidon kanssa.
Muussaa maito/peruna liemimäiseksi muusiksi.
(Jos haluat käyttää tähteeksi jäänyttä perunamuusia lisää sen joukkoon 2 dl maitoa.)
Lisää muut ainekset lämpimän peruna/maitovellin joukkoon.
Jauhot kahdessa-kolmessa erässä.
Anna taikinan kohota noin 45 minuuttia leivinliinan alla vedottomassa paikassa.

Vaivaa taikinansta kaksi littanaa leipää joista ota läsilla keskustat pois.
Anna leipien kohota vielä noin 30 minuuttia pellillä leivinpaperin päällä leivinliinan alla.
Pistele leivät haarukalla.
Paista leivät 230 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin kullan keltaisen värin.

Viimme viikolla serkkupoika lähti sitten omaan kotiinsa Mutsin kanssa asustamaan.
Mutsi siis pääsi kuuden viikon leikkauksen ja hoitojakson jälkeen kotiinsa ja minä joudun elämäni ensimmäisen kerran elämään ilman kissa-ystäviäni
eli silloin kun minä tulin tänne Tupun tupaan Sinuhe (Mutsin kissa) oli ollut päivän kotonani hoidossa.
No, minusta on nyt sitten tullut reissu-kissa.
Minulla on valjaat ja hihna jotka laitan mielelläni päälleni ja pääsen emännän ja isännän sekä Otto-haukun kanssa ajelulle ainakin kerran viikossa, jos ei useamminkin.
Sitten vain Sinuhea ja Mutsia katsomaan.
Matkailu näet avartaa 😺

 Nauti pienistä asioista elämässä,
sillä yhtenä päivänä huomaat,
että ne olivatkin isoja ja hienoja hetkiä.

-Tupu & Cassu-

Arkisto

Kauravuokaleivät

 

Taasen on arki ja maanantai.
Viikonloppuni oli taasen kerran ihanan touhukas.
Tuli käytyä Murun äitiä katsomassa sairaalassa ja saimme tyttären Porista poikakaverinsa sekä kahden kissansa kanssa meille kyläilemään.
Haimme perjantaina meille uuden pakastekaapin. 
Nyt voin taasen valmistaa ruokia sekä leipomuksia enemmän ja kiireisinä päivinä saan pakasteesta ruokaa suitsait sukkelaan.

Viime viikolla valmistin kahtena päivänä omatekoista leipää.
Ensinnä näitä vuokaleipiä ja toisena päivänä sämpylöitä.
Sämpylöistä unohdin vaomistus vaiheessa hiivan ja eihän se enään liuennut hyvin taikinaa ja sämpylöistä tuli hieman kovia.
Mutta nyt ohje herkullisiin vuokaleipiin.
5 dl lämmintä vettä
1 pss kuivahiivaa
1 tl ruususuolaa
1 rkl hunajaa
2 dl kaurapuuroa
2 dl kaurajauhoja
n. 7 dl vehnäjauhoja
1/2 dl juoksevaa margariiniä
Sekoita veteen kuivahiiva, hunaja sekä suola.
Lisää myös puuro seokseen ja jauhoja pikkuhiljaa vaivatessa.
Kun taikina alkaa irrota vuoan reunoilta lisää margariini ja vielä desin verran jauhoja.
Kaada taikina kahteen silikoniseen leipävuokaan.
Jätä taikina kohoamaan liinan alle noin puoleksi tunniksi ennen uuniin laittoa.
Uunin lämmöksi laitoin 225 astetta ja paistoin leipiä uunissa noin 40 minuuttia, kunnes leivät oln saaneet kauniin värin pintaansa.
Hei taas.
Tässä huushollissa ei kyllä kerkiä sammaloitumaan.
Ovi käy jatkuvasti ja aina joku tulee ja toinen lähtee.
Tälläinen sosiaalisuus on ihan mukavaa, näet aina löytyy joku rapsuttaja ja paijaaja tälläiselle pienelle söpölle kissanpennulle.
 Äitee niin stressaa mun kanssani, kun meillä on tuo pieni eteinen ja sitten siitä ulko-ovi.
Nyt on äiti keksinyt, että minä voin karata siitä oven raosta, kun menen välillä kuin viipperä.
Mutta enhän mä nyt semmoista kuitenkaan tekisi vaikka hieman välillä hurvittelenkin.
Lasten kanssa osaan kuitenkin olla niin fiksu ja filmaattinen.
Muutenhan tuo äitee alkais suunnittelemaan musta rukkas aineita ja sitän me kumpikaan ei haluta.

Älä vertaile itseäsi muihin.
Kuu ja aurinko loistavat eri aikaan
-Juuri silloin kun on oikea aika.

_Tupu & Casper-

Arkisto

Kaakaoiset korvapuustit pikajuureen

Meillä alkaa ensi viikolla hieman erilainen arki, kun Murun äiti joutuu jalkaleikkaukseen.
Murun Mutsi, joksi häntä sanotaan on antanut meille ison tehtävän. 
Me saamme hoitaa Mutsin Sinuhe-kissaa hänen ollessa toipilaana.
(Sinuhe-kissa on Egyptin mau rodultaan ja oikein ihana herrasmies.)
Nyt onkin mukavaa kertoille Sinuhen kuulumisia teille hänen meillä ollessaan.
Siispä ensi viikolla meillä alkaa hieman erilaiset päivitykset blogissani, mutta tottakai mukaan pääsee tuttuun tapaansa hoidokit sekä muukin kotimme konkkaronkka.

Siispä ensi viikkoa odotellessa…

Alkuviikosta vietettiin kansainvälistä korvapuustipäivää ja mekin laitoimme hoidokeiden kanssa oman kortemme kekoon ja valmistimme kaikki omia korvapuusteja omalle perheellemme.
Halusin tällä kertaa kokeilla kaakaomaidolla valmistettuja korvapuusteja.
Ja olihan ne hyviä. Toki voit kaakaomaidon vaihtaa tavalliseen maitoon.
Takaan, että reseptistä tulee yhtä herkullisia kummallakin vaihtoehdolla.

Pikajuuri:

5 dl kaakaomaitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 pss kuivahiivaa
2 rkl sokeria

Taikina:

1 1/2 tl ruususuolaa
2 tl rouhittua kardemummaa
1 dl sokeria
2 kananmunaa
n. 10 dl vehnäjauhoja
100 g sulatettua margariiniä

Täyte:

voita
sokeria
kanelia

Pinnalle:

kananmunaa
raesokeria

Ota voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön. 
Lämmitä maito noin 42 asteiseksi (vähän kädenlämpöistä lämpimämmäksi). Yhdistä vehnäjauhot kuivahiivan kanssa ja sekoita. Lisää jauho-kuivahiivaseos lämpimän maidon joukkoon. Lisää myös sokeri. Sekoita taikinaa hyvin. Peitä löysä taikina leivinliinalla. Anna kohota noin 15 – 20 minuuttia
Lisää suola, kardemumma, sokeri ja kananmunat samoin jauhot. Vaivaa taikinaa hyvin. 
Lisää voi, kun taikina alkaa irtoilla kulhon reunoista jatka vaivaamista niin kauan, että voi on sekoittunut taikinaan
Kaada taikina pöydälle. 
Jaa se kahteen osaan 
(leivo ensin puolet) . Alusta taikinaa käsillä niin, että saat aikaan kiinteä pallo, joka ei tartu pöytään. Käytä apuna vähän jauhoja. Taputtele taikinaa ohuemmaksi ja kauli siitä iso, jopa 40 x 50 cm levy.

Voitele levy voilla. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Kääri levy rullalleLeikkaa rullasta paloja vinottain (joka toinen eri suuntaan). Paina korvapuusteihin keskelle kolo. Siirrä puustit pellille leivinpaperin päälle. Leivo toinen puolikas taikinasta vastaavasti.
Kohota puusteja pellillä n. 30 minuutin leivinliinan alla. Voitele korvapuustit kananmunalla juuri ennen paistamista. 
Ripottele päälle vielä raesokeria. 
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia, kunnes puustien väri on kauniin kullanruskea.

Mitä jos olisimme vain iloisia siitä kaikesta,
mitä meillä on.

-Tupu-

Arkisto

Jogurttinen omppupiiras

Huh, taasen on touhuiltu hoidokeiden kanssa siihen malliin, että 
hitaanpi olisi jäänyt jo jalkoihin.
Kunnon ulkoilun jälkeen mikäs sen mukavanpaa, kun herkutella kunnon messevällä omppupiirakalla ja vaniljavaahdolla.
Joskus se on vain saatava hieman herkutella,
eikös vain?

Olen alkanut valmistamaan usein piirakkani jogurttiin, nytkin jääkaapissa sattui olemaan jogurttia, jonka päiväys oli likellä vanhenemista.
Siispä mitäs muuta kuin piirakan valmistukseen.
Kokeile ja innostu, näin saat ihanan messeviä pohjia piirakoihisi.

200 g juoksevaa margariiniä
1 dl sokeria
3 dl jauhoja
1 muna
1 dl jogurttia (makuna mikä milloinkin)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:
3-4 omenaa
n. 1 dl jogurttia
kanelia

Sekoita taikinan kaikki ainekset sekaisin ja kaada taikina piirasvuokaan.
Tasoita taikina vuokaan ja lohko omenat siivuiksi ja asettele taikinan pinnalle.
Lusikoi jogurttia vielä piiraan päälle ja lopuksi ripottele päälle vielä kanelia.
Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes piiras on saanut kauniin värin pintaansa.

Kun uskot unelmiisi,
alat kasvaa niitä kohti.

-Tupu-

Arkisto

Omenapiirakkaa ja viikonruokalistaa

Tänne kuuluu niin mukavaa.

Touhuttu on vaikka ja mitä…
Tänään on tullut käytyä Nokialla Murun kotona.
Kauppareissua, asiakirjojen kirjoittelua sekä ruokalistan värkkäilyä, ruohon leikkuuta sun muuta on kuulunut reperttuaariimme.
Tärkeinpänä asiana tänään on, että kävimme aamusella Murun sekä Otto-pojan kanssa yhdessä lenkillä.
Tämä on niin ihanaa, koska Murun jalka on ollut pitkään kipeänä, eikä lenkkejä ole tehty yksi eikä yhdessä.
Näitä yhteisiä kävely hetkiä osaa niin arvostaa, kun melkein puoli vuotta ollaan jalkaa paranneltu.

Minulle on tullut tavaksi valmistaa jotain herkkua viikon lopuklsi
ja tällä viikolla herkuksi pääsi syksyn kunniaksi omppupiirakka 😋


2 ½ dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta 
1 tl vaniljasokeria 
1 dl sokeria 
2 dl turkkilaista jogurttia (piimää, maustamatonta jogurttia tai kermaviiliä)
75 g voita tai margariinia sulatettuna
1 kanamuna
3 – 4 omenaa

pinnalle:
2 dl kermaa
1 kananmuna
kanelia

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. 
Kaada joukkoon loput ainekset ja sekoita kaikki iloisesti keskenään.
Kaada taikina piirakkavuokaan ja lado kuoritut sekä viipaloidut omenat taikinan pinnalle haluamallasi tavalla.
Vatkaa kerma ja kananmuna sekaisin.
Kaada se omenoiden päälle.
Laita piirakka uuniin paistumaan 200 asteeseen noin 30 minuutiksi.

Elämä on seikkailu, 
ei pakettimatka.

-Eckhart Totte-

-TUPU-