Avainsana: Munaruoat

Pinaattimunakas
Arkisto

Pinaattimunakas

Tupun tupa4 kommenttia

 

Onnellista oloa ja iloa elämääsi.
Täällä sitä taasen ollaan…
Eilisen postauksesta, jossa kerroin minun ja Murun viettävän rauhallista kotipäivää tulikin 
ostospäivä.
Lähdimme Nuorimmaisen sekä Murun kanssa Ikeaan ostoksille.
Minulla oli loman to do-listallani yhtenä toiveena päästä Ikeaan ostamaan avohyllykkö hoitolasten tavaroille
ja nyt toive toteutui aivan yks kaksi yllättäin.

Veimme siis Otto-haukun Murun äidille hoitoon Sinuhe-kissan kaveriksi ja lähdimme matkaan.
Nyt on avohylly kotona ja sain kaikki hoidokeiden lelut, kirjat sekä pelit yhteen paikkaa.
Eikä enään tarvitse juosta alakerran ja yläkerran väliä hakemassa roolivaatteita tai värityskirjoja.

 

Ai että kuinka ihanaa, kun on tuo takapiha käytössä ja siellä erityisesti tuo hyötypuutarha.
Sieltä nytkin hain pinaatintaimia munakkaaseeni.
Salaatteihin ym. saa mukavaa vistiä, kun on oman maan rucolaa, ruohosipulia sekä oreganoa ja sitruunamelissaa.
Ruusupapuja saa syksymmällä keitellä sekämangoldiaakin pitäisi vielä saada pakastettua jos hyvin käy.

Mutta nyt valmistamaan tätä herkullista pinaattimunakasta.

1 kevätsipuli varsineen
n. 2-3 dl tuoretta pinaattia
4 munaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl pippuria
1 dl juustoraastetta

Kuullota silputtua sipulia pannulla ja lisää joukkoon jonkin ajan kuluttua pinaatti.
Riko munat kulhoon ja lisää joukkoon  mausteet.
Vatkaa munaseos haarukalla sekaisin niin, että munien keltuainen menee rikki.
Kaada seos pinaatti-sipuliseoksen päälle.
Pidä pannun lämpö vieläkin keskilämmöllä.
Anna munakkaan hautua pikkuhiljaa pannulla kypsäksi.
Näin ei kuitenkaan munakkaan pohja pala.
Lisää hieman hyytyneen munakkaan päälle juustoraastetta.
Tässä kohtaa voit ottaa lieden jo pois päältä ja laittaa kannen paistinpannun päälle.

Kaikesta mitä meille tapahtuu, 
voimme tehdä joko onnemme tai onnettomuutemme.

-Tupu-

Kiitos sinulle kommentistasi.
Savulohi uunimunakas
Arkisto

Savulohi uunimunakas

Tupun tupaKommentoi

 

Aurinkoa aamuusi.

Rakastan kiireettömiä viikonloppu aamuja ja muhkeita sekä maittavia aamiaisia.
Siksi viikonlopun brunssit ovat jotenkin niin minulle tehtyjä herkku hetkiä.
Mutta en pane pahakseni myöskään viikon työ touhuiluja ja lasten kanssa viettämiä ihania hetkiä.
Arkeen paluu on myös turvallista ja niin tuttua.
Joskus voi kuitenkin pidentää viikonloppua ja tehdä uunimunakkaan valmiiksi jääkaappiin odottamaan maanantai aamua.
Herättyä aamulla sujauttaa munakkaan vain uuniin ja alkaa tuttuihin aamutoimiin.
Siinä työn touhuilun lomassa on pian maittava herkullinen aamupala valmis nautittavaksi.

MUNAKAS 

7 kananmunaa
n. 2 dl smetanaa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl sitruunapippuria

150 g savulohta

PINNALLE

1 dl juustoraastetta
3 kirsikkatomaattia
tilliä

Sekoita kaikki munakkaan ainekset keskenään.
Laita savulohi uunivuoan pohjalle ja kaada vatkattu munakas lohen päälle.
Leikkaa kirsikkatomaatit ja asettele munakkaan pintaan samoin juustoraaste.
Lopuksi tillisilppu kruunaamaan koko komeuden:
Laita uuniin 200 asteeseen noin 30 minuutiksi.

 HUOM:
Uunimunakkaan ei tarvitse kypsyä kokonaan, vaan se voi jäädä keskeltä hieman löysäksi. Munakas jatkaa kypsymistään vielä uunista otettua, koska kananmuna hyytyy melko alhaisessa lämpötilassa.


Et ole rikas ennen kuin sinulla
 on jotain 
mitä rahalla ei voi ostaa.

-Tupu-

Kiitos sinulle kommentistasi.
Valkosipuliset munakasmuffinit
Arkisto

Valkosipuliset munakasmuffinit

Tupun tupaKommentoi

 

Tänään se on loppu…
Siis tämä vuosi, vuosi joka on ollut eriskummallinen, osin pelottavakin ja silti samaan aikaan niin lumoava ja ihanakin.
Tämä vuosi toi minulle ainakin rauhallisuutta ja itsevarmuutta. 
Mieli on kevyt ja voin kertoa teille,
että olen onnellinen. 

Tämä erityinen vuosi on myös muuttanut perinteitäni, niin ruoan kuin muunkin suhteen. 
Minun ei tarvitse olla kaavoihin kangistunut ja mennä massan mukana, vaan voin nauttia omista hulluista päähänpistoistani ja laittaa elämäni sellaiseen kuosiin kun itsestä sillä kohtaa hyvältä tuntuu.

Niinpää tänäänkin uuden vuoden aattona valmistin päivän ruoaksemme 
munakasmuffineja, täytettyjä paprikoita sekä tonnikalapiirakkaa.
Uudenvuoden iltapalamme on jauhelihapizzaa ja nakkeja. 
Perunasalaatista en ole vielä ollenkaan varma tuleeko sitä pöytäämme laisinkaan, vai valmistanko vallan jotain muuta herkkua sen tilalle.
Iltaan on vielä aikaa ja mielipiteeni voi vielä vaihtua moneen kertaan.

Tästä annoksesta tulee kuusi muffinivuoallista munakkaita.

3 kananmunaa
1/2 dl valkosipulidippiä
(valkosipulidippi jauhetta ja maustamatonta jogurttia)
1/2 dl vettä
1/2 tl ruususuolaa
1/2 dl savukinkkusiivuja
1/2 dl punaista paprikaa kuutioina
1/2 dl lehtikaalisilppua
1/2 dl juustoraastetta

Laita muffinivuokiin paprikakuutiot, lehtikaali, savukinkku suikaleet sekä juustoraaste.
Sekoita munakkaan ainekset sekaisin ja kaada seos muffinvuokiin.
Sekoita pikkulusikalla vuokaa pohjasta niin, että kaikki tuotteet sekoittuvat vuoassa. 
Paista muffineja uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes munakkaat ovat saaneet kauniin värin pintaansa.
Nauti muffinimunakkaat raikkaan salaatin kanssa.

Uutta kohti:

Edessä on sata ovea,
tuhat tietä.
Valitse sydämelläsi, 
punnitse tunteellasi, 
käytä vähän järkeä.

Ovet on tehty avattaviksi,
tiet tallattavaksi,
Elämä elettäväksi.
Jos erehdyt
uskalla itkeä,
uskalla nauraa,
uskalla muuttaa suuntaa.

Ei mikään kasva ilman vettä,
ei ihminen kypsy kyynelittä.

Mutta silti odota parasta,
äläkä pelkää pahinta,
niin saat mitä sydämesi halajaa.

Rakkautta ja kaikkea hyvää vuodellesi 2021

-Tupu-

Kiitos sinulle kommentistasi.
Samettimunakas ja järkevä keto-ruokavalio kirja
Arkisto

Samettimunakas ja järkevä keto-ruokavalio kirja

Tupun tupa4 kommenttia

Pirtsakkaa päivää teille kaikille. 

Täällä se on aloitettu jo ennen aamu kuutta, niinkuin useimmin arkipäivisin.

Tänään saan myös tyttäreni Porista kotiin.
Ai, että kuinka onkaan taas ollut ikävä tyttöä.

Bongasin tuolta Otavan sivustoilta, että Elviira Krebber on tehnyt uuden ihanan keto-ruokavaliosta kertovan kirjan. Kysyin itselleni näytepainosta ja sain kuin sainkin kirjan itselleni.
Monesta ihanasta reseptistä valitsin teille tarjoiltavaksi samettimunakkaan. 
Reseptissä kerrotaan, että tämä sopii erityisesti lapsille ja hänkin on tällä reseptillä tehnyt munakasta jo yhden vanhalle pojallee ja edelleen samettimunaksa tekee kauppansa.
Tämä reseptihän sopii minulle kuin nakutettu. 
Vaikka nyt koe-maistoin ja -paistoin ensimmäisen munakkaani minulle sekä tyttärelleni iltapalaksi.

Munakkaan ainekset ovat tuttuakin tutummat

3 luomumunaa
3 rkl luomukuohukermaa
ripaus ruususuola
1 tl voita paistamiseen

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. 

Laita valkuaiset ja kerma paistinpannulle, jossa on nokare voita.
Kuumenna seosta varovasti koko ajan reippaasti pohjaa myöten sekoittaen. Yritä pitää rakenne samettisen kastikkeisena. 
Kun seos on kuin paksua kastiketta, ota paistinpannu pois liedeltä. Lisää keltuainen ja sekoita tasaiseksi. Mausta halutessasi suolalla 

Itse lisäsin ripauksen myös mustapippuria.
Ja seuraavalla kerralla lisään vielä yhden munan noin isolle pannulle. Tuli hieman ohut munakas ja oli siksi hieman hankala puolitettava sekä ehjänä saaminen lautaselle oli siksi hieman hankalaa. Mutta selvisin kuin selvisinkin tästäkin tilanteesta. 

Meillä nautittiin tämä herkku munakas kana-mangosalaatin kanssa, mutta siitä sitten toisella kertaa lisää.

Onnellisuus ei ole jotain valmiiksi tehtyä. 
Se seuraa omasta toiminnastasi.

Dalai Lama

-Tupu-

Kiitos sinulle kommentistasi.
Kinkku-lehtikaali uunimunakas
Arkisto

Kinkku-lehtikaali uunimunakas

Tupun tupaKommentoi

 

(Olisin teille jo aamutuimaan laittanut tämän postauksen, mutta nyt on jotain ihme häikkiä täällä linjoilla. Aamusella teksti ei suvainnut tulla kuin sinisenä ja tekstin alle tuli jatkuvasti viivaa.

Nyt onneksi niistä riesoista päästiin, mutta vielä on ikeenä nämä rivivälit. Ne hyppivät ja pomppivat aivan holtittomasti sinne tänne.)

Odottelen tässä poikaani ja hänen tyttöystäväänsä tulevaksi.Paistelen uunimunakasta meille aamupalaksi ja salaattiakin on jo valmistettu lisukkeeksi. Sitten lähdemme autolla kohti Poria ja tyttäriä. Nuorimmainen tosiaan meni jo alkuviikosta sisarensa luokse kyläilemään. Tänään me poikani ja hänen tyttöystävänsä kanssa haemme nuorimmaisen kotiin ja nautimme samalla päivän Porissa hyvästä ruoasta ja kauniista maisemista.

Mutta vielä hehkutusta Porin reissusta ja Yterin ihanista hiekkasärkistä.
Nuorison kanssa on niin mukavaa olla matkassa, kun juttu luistaa ja nauru raikuu. Taasen  on vatsalihakset saaneet kunnon treenin ja olo tuntuu vuosia nuoremmalta.
Lisää tälläistä kiitos 😂

7 kananmunaa

1 dl täysmaitoa

1/2 tl ruususuolaa

1/2 tl mustapippuria

1 dl lehtikaalia

1dl palvikinkkurouhetta

1 dl juustoraastetta

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää mausteet sekaan samoin tääysmaito.Laita uunivuoan pohjalle lehtikaali revittynä pieniksi paloiksi sekä kinkkurouhe.Kaadamunaseos kinkkun ja lehtikaalien päälle ripottele pinnalle vielä juustoraastetta ja laita uuniin 200 asteeseen noin 25 minuutiksi.

Luovu turhasta, tee tilaa tärkeämmälle.

-Tupu-

Kiitos sinulle kommentistasi.
Savulohifrittata
Arkisto

Savulohifrittata

Tupun tupaKommentoi
Olen tässä tapaillut ystäviäni ja nauttinut kirjaimellisesti kesälomasta.
Tänäänkin olisi tarkoitus lähteä Tampereen keskustaan kahvilaan jutustelemaan ja syömään ystävän kanssa.
On tullut katseltua niin monta sarjaa teeveestä ja luettua sekä kuunneltua kirjoja.
Lomaan on kuulunut myös löhöilyä ja reissuja sekä kävelemistä metsissä.
Nyt voi hyvällä omalla tunnolla sanoa, että olen viettänyt ihanan ja rentouttavan kesäloman.
Tätä ruokaa olen ollut tekemässä koko kesälomani ajan.
Hassua että viimmeisiä päiviä kesälomastani viedään ja nyt vasta saan aikaiseksi tätä valmistaa.
Laittelin ruoasta kuvia pojalleni, joka on muuten juuri kesälomareissussa Oulussa sekä Mumskulle.
Mumsku innostui kuvasta niin, että lupasi valmistaa kyseistä ruokaa heti huomenissa.
Tämä ruoka on siitä ihana valmistettava, että voi surutta hyödyntää edellis päivien tähteet ja paistaa ne frittatan joukkossa uudeksi ateriaksi.
5 keitettyä perunaa
1 kevätsipulivarsineen 
1 rkl öljyä
1 rkl kapsrista
300 g savulohta
8 kananmunaa
vakaa 1 tl ruususuolaa
1 tl sitruunapippuria
1 dl tilliä
juustoa
Leikkaa keitetyt perunat paksuhkoiksi viipaliksi ja paista sipulirenkaiden kanssa valurautapannulla.
Murenna päälle lohipalat isoina kimpaleina.
Laita tässä kohtaa liesi pois päältä.
Lisää kaprikset sekä tilli.
Riko munien rakenne ja mausta munseos.
Kaada munaseos pannulle ja ripottele hiukan juustoraastetta pinnalle. 
Anna munakkaan paistua lieden jälkilämmöllä minuutin pari.
Laita sitten uuniin 200asteeseen noin 10 minuutiksi tai kunnes munakas on saanut kauniin värin pintaansa.
Onnellinen on kotona kaikkialla.
-Tupu-
Kiitos sinulle kommentistasi.
Munakokkeli
Arkisto

Munakokkeli

Tupun tupaKommentoi
Tänään olen ajatellut tehdä oikein roppakaupalla ruokaa.
Saa sitten pari päivää vain olla ja touhuilla laisten kanssa.
Puuron sainkin jo tehtyä ja pannaritaikinan tein jo eilen illalla valmiiksi turpoamaan yöksi jääkaappiin.

Tänään vielä ajattelin valmistaa makkarakastikkeen, kanamakaronilaatikon ja kinkkukiusauksen valmiiksi.
Kaiken kukkuraksi ajattelin valmistaa vielä herkullisen vuokaleivän. Tässähän meille onkin syömistä yllinkyllin.

Osa syynä tähän kokkauilu intoiluuni on säätiedot, joita kuuntelin eilen.
Huomisesta alkaen on luvassa hellettä ja silloin ei ruoanlaitto ole niin herkkua. Etenkään uuniruokia on todella kurja laittaa hellepäivänä uuniin kun huusholli on muutenkin kuuma.
Siispä teen nyt viikon uuniruoat kerralla valmiiksi ja loppuviikolla syömme sitten keittoja ja muita nopeasti valmistettavia ruokia.

Munakokkeli kuuluu meillä useimmin kesän ruokien kanssa tarjoiltavaksi herkuliseksi lisäkkeeksi.
Toki välillä talvellakin tätä herkkua tulee tehtyä.
Etenkin kun meidän perheessä kaikki rakastavat munakokkelia 💓
Munakokkelissa on omat niksinsä, että siitä tulee kuohkeaa sekä kosteaa.
Samoin täytyy olla tarkkana, ettei polta kokkelia pohjaan.
Palanut munakokkeli ei maistu herkulliselle.

Olen valmistanut munakokkelia pienellä parmesaanijuustolla höystettynä. Samoin kokeiltua on tullut aurinkokuivattuatomaattia ja eri laisia yrttejä.
Kaikki sengaa tosi hyvin…Ei muuta kuin kokeilemaan eri versioita ja ihastumaan uusiin makuelämyksiin 🍳

6 kananmunaa
1 rkl voita
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
1 rkl (täys)maitoa/kermaa
ruohosipulia
Riko kanamunat kulhoon ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Riko keltuisten rakenne rikki.
Lämmitä paistinpannu tai kattila keskilämmölle ja kaada munaseos pannulle.
Sekoita munaseosta puuhaarukalla tai vispilällä pyörivin liikkein pohjalta asti.
Älä hätäile, jos munamassa ei ala heti hyytymään.
Kun kokkeli on sopivan sakeaa kaada maito tai kerma joukkoon ja kattila pois levyltä.
Näin saat paistumisen loppumaan ja munakokkelista tulee sopivan kosteaa ja mehevää.
Meillä munakokkeli herkuteltiin Atrian uusien CHEESY NACHO MAKKAROIDEN  ja uusien perunoiden kanssa. Herkullista kesäruokaa 😋

Kiitos sinulle kommentistasi.
Munakasmuffinit
Arkisto

Munakasmuffinit

Tupun tupa8 kommenttia
Tämä alkuviikko on ollut tapahtumia pullollaan.
Eilen olimme Ukkoseni kanssa koulunvanhenpainillassa, se olikin kunnon istumista.
Kolme tuntia meni istuessa ja kuunnellessa ja silti jouduimme lähtemään pois tapahtumasta kesken opettajan puheen.
Tänään taas vierailivat Mumsku ja veljeni sekä häen tyttöystävänsä meillä.
Eilen sain viestin veljeltäni, että he ovat aloittaneet vähähiilihytraattisen ruokavalion.
No, minulle tuli heti mieleen nämä herkulliset munakasmuffinssit.
Niin helpot ja herkulliset tarjottavat ja ulkonäkökään ei häpeä vierastarjoilua.
Salaatteineen päivineen meni kaikki tarjottava hyvin kaupaksi.
Nämähän käy myös keliaakikolle tarjoiltavaksi.
Niin ihana aamu- tai iltapala kenelle vain sekä koulusta kotiinpalaava lapsi  saa näistä mukavan välipalan itselleen. Nämä kun voi syödä niin kylmänä kuin kuumanakin salaatin kanssa tai ilman.
Parhaassa tapauksessa voit litistää muffinin kahden leivän väliin ja syödä sinänsä.
Tämä on maittava hävikkiviikon herkku.
Munakkaaseen voi hyvin upottaa kaikki jääkaapissa olevat tähderuoat
Minunkin munakkaaseeni pääsi sunnuntaina grillaamani terttutomaatit valkosipuli-öljyssä.
Otin vain grillatun tomaatin sormieni väliin ja puristin munakasmassaan.
Näin sain kuoren hyvin irrotettua pois tomaatista ja tomaatin sisus jäi koostumukseltaan hieman rouheammaksi ja nesteet kuitenkin valuivat munakas massaan.
Vieraani huomasivatkin kuinka mehukas ja herkullinen sisus munakkailla oikein oli.
Samoin laitoin sekaan viime viikolla naapuriltani saamaa lehtikaalia. 
Nam, tätä herkkua täytyy tehdä pian uudestaan.
Tuo salaattipeti vielä kruunasi koko herkun.
Itse ajattelin laittavani nuo rucolat ja villiviiniheinät vain kuvausrekvisiitaksi, mutta aivan toisin kävi.
Ne tekivät niin hyvin kauppansa näiden muffinssimunakkaiden lisukkeena ja ideaani kehuttiin kovin.
Siispä suu suppuun ja otin kiitokset kunnialla vastaan 😔
6 muffinssia 
(suosittelen heti tekemään kaksinkertaisen annoksen)
4 kananmunaa
1/2 dl kermaa, maitoa tai vettä
n. 1/2 tl ruususuolaa
n.1/2 tl mustapippurirouhetta
Täyte:
6 grillattua minitomaattia
tai saman verran kirsikkatomaatteja leikattuna pieniksi paloiksi
n. 1 dl lehtikaalia pieneksi silputtuna
1/2 dl parmesaania raastettuna
2 rkl tuoretta basilikaa hienoksi leikattuna
Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita ne keskenään.
Jaa massa muffinssivuokiin (laita seosta vain puolilleen muffinssivuokaa ettet joudu pesemään peltiä, kun seos kohoaa uunissa).
Paista vuokia uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Kiitos sinulle kommentistasi.
Savulohikiusausta ja uunimunakasta
Arkisto

Savulohikiusausta ja uunimunakasta

Tupun tupa10 kommenttia

Tänään tuli herättyä neljän jälkeen ja hauduttelin hoidokeille sekä minulle ja Ukkoselleni kaurapuuron.
Otin mansikoitakin pakasteesta sulamaan, että saadaan syödä oikein herkku puuroa lasten kanssa.
Näin helteiden porotellessa tulee harvakseen tehtyä uuniruokia.
Mutta varsinkin jos herää aikaisin, kannattaa uuniruoka valmistaa jo silloin valmiiksi.
Antaa sitten valmiin ruoan jäädä uuniin ilman lämpöä vielä makustumaan.
Siellähän ruoka pysyy lämpimänä todella pitkään ja saat vielä tuuletettua asunnonkin viileäksi ennen päivän paahteita.
Eli ruoan valmistuttua puistoilemaan lasten kanssa ja sieltä takaisin tullessa saadaan lämmintä herkullista ruokaa uunista nopeasti tarjolle.
Kunnon aamu tankkauksen jälkeen valmistin fetaisen kasvisuunimunakkaan ja savulohikiusauksen.
Ukkoseni toi taasen vinon pinon kananmunia, jotka on suoraan kanalasta tulleita.
Niinpä ajattelin käyttää kaikki ”kaupasta ostamani” munat uunimunakkaaseen.
Tähän munakkaaseen pääsi fetajuustoa, babypinaattia sekä herkkusieniä eli itse voi valita mitä kasviksia haluaa milläkin kertaa laittaa munakkaaseensa.

6 kananmunaa
1/2 dl maitoa
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
3 kourallista babypinaattia
4 herkkusientä
1 dl öljyssä marinoituja fetakuutioita
6 kirsikkatomaattia
1 dl juustoraastetta
1 dl tuoretta ruohosipulia
Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kaada uunivuokaan.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Nämä uunimunakkaat on muuten meidän hoidokeiden lempi ruokia joskus jopa aamuiin, mutta ainakin välipaloilla menee kuumille kiville.

Savulohikiusaus:

250 g savulohta
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
2 kourallista pinaattia
1/2 kg perunasipulisekoitusta
1 rkl tilliä
1 tl sitruunapippuria
1 tl savustettuapaprikaa
3 rkl valkosipulituorejuustoa
2 dl kermaa

Sekoittele kaikki ainekset keskenään ja laita uuniin 200 asteeseen
 noin 30-40 minuuttia, sitten vain uuni pois päältä ja ulkoilemaan.
Ulkoilun jälkeen on maukas herkullinen lohikiusaus valmis syötäväksi eikä ole lasten ja meidän onneksi enään

Kiitos sinulle kommentistasi.
Shakshuka eli munapannu
Arkisto

Shakshuka eli munapannu

Tupun tupa28 kommenttia
Tällä viikolla tuli käytyä Helsingissä, Kotilieden verkostobloggaajien koulutuspäivillä.
Matka oli antoisa niin koulutuksen, kuin tarjoilunkin kannalta. 
Tuli niin monia ideoita kuvauksellisesti, sekä ruokina ja lisukkeina vastaan, mitä haluan toteuttaa myös kotona.

Tänään nuorimmaiselle tuli uusi sänky ja päivä on mennyt pääosin siivoillessa ja järjestyksiä vaihdellessa.

Traamaltakaan ei päästy välttymään…
Koska uusi sänky olikin sininen ja me pyysimme vartavasten sängyn mustana.
Minusta väri oli hieno, mutta sanoppas se tuollaiselle teinitytölle 😖.
Tiedän kyllä, että sängyn olisi voinut palauttaa ja vaatia mustaa sänkyä tilalle, mutta pidin sitä liian haasteellisena operaationa. 
Katsoo nyt kun kaikki olemme nukkuneet yön yli ja mutustelleet ajatuksella sinisestä sängystä.
Jospa vaikka huomenna menen käymään liikkeessä ja pyydän sängyn vaihtoa.
Mutta jos tässä päivässä oli jotain huonoa, niin oli tässä myös hyvääkin.
Taas kerran sain tehtyä meidän sakille sellaisen ruoan, että jokainen ruokapöydässä oleva oli tyytyväinen. 
Tämä on meidän perheessä historiallista eli nyt löytyi meidän uusi lempiruoka.
Kummatkin tytöt kehuivat kilvan ruokaa ja vanhempi tytöistä otti vielä santsi kierroksen.
Tämän ruoan voi tehdä aivan kasvisversiona tai oikeastaan tämä kuuluisi olla kasvisversio, mutta minä tuuppasin mukaan eilisen jauhelihakastikkeen lopun.
Ja täytyy kyllä sanoa, että tällä kertaa osui variaatiot aivan nappiin.
1 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 paprika
4 tomaattia
2 rkl öljyä
1/2 punaista chiliä
2 tl paprikajauhetta
1 tl kanelia
1 tlk tomaattimurskaa
2 dl vettä
 (minulla n. 3 dl jauhelihakastiketta ja 1 dl vettä)
200 g fetajuustoa
4 kananmunaa
1 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
PINNALLE: 
kevätsipulin varsia tai persiljaa, korianteria tai muuta yrttiä
Hienonna kuoritut sipulit ja pilko tomaatiti ja paprikat isoiksi lohkoiksi.
Kuullota sipulit padassa ja laita joukkoon cili silppu.
Lisää paprikalohkot ja mausta paprikajauheella ja kanelilla.
Kuullottele hetki.
Lisää joukkoon tomaatinpalat ja tomaattimurska sekä vesi.
(Tässä kohtaa lisäsin myös jauhelihakastikeen.)
Mausta suolalla ja sekoittele kastiketta hyvin.
Hauduta n. 15-20 minuuttia, aina välillä sekoitellen.

Laita uuni kuumenemaan 160 asteeseen.
Murra puolet fetasta isoksi paloiksi ja painele kastikkeeseen.
Riko munat ja lauta kastikkeen pinnalle tai voit tehdä niille pienet kolot kastikkeeseen.
Lisää loppu feta pinnalle.
Paista uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes munanvalkuaiset ovat hyytyneet.
Koristele pinta tarjolle laittaessasi.

Keitin tämän herkun kaveriksi riisiä, mutta voit syödä ruoan pelkän patonginkin kanssa.

Kiitos sinulle kommentistasi.