Avainsana: perunat

Lohta ja uusia perunoita samalla pannulla
Arkisto

Lohta ja uusia perunoita samalla pannulla

Tupun tupa4 kommenttia
Hahaa…Viikonloppu meni huimaa vauhtia.
Lauantain vietin huonekalukauppoja kierrellen.
Sunnuntai taas kului niin oudosissa merkeissä, että tohdinko teille edes kertoa toilailuistani.
No, kun nyt kerroin jo tämän verran kait se on teille paljastettava.
Aloin sunnuntai-aamulla seitsemältä ottaa kaapista kaikki ommeltavat vaatteet kasalle ja ajattelin korjata ne tuosta noin vain pika pikaa. 
Mutta kuten arvaattekin kaikki ei mennyt ihan niin kuin olin ajatellut.
Ompelukoneen johto oli mennyt hukkaan. 
Sitä vain ihmettelin, kun aina olen sen ompelukoneen kanssa samassa paikassa pitänyt.
Kävin kaikki kaapit läpi aivan tuloksetta.
Lopulta en enään keksinyt yhtään paikkaa mistä sitä etsiä. Tässä kohtaa kello oli jo kaksi päivällä ja ruokain välillä syöty.
Niinpä ajattelin, että alan lukemaan hetkeksi kirjaa ja unohdan koko kurjan johdon, mutta silloin sängylle mentyäni ja napattuani kirjan kainalooni huomasin ompelukoneen alta pilkottavan johdon…
Jippiii, siis olisinpa ollut hieman tarkkaavaisempi niin turha etsintä olisi jäänyt tekemättä.
Mutta onhan tässä omat hyvätkin puolensa kaikki kaapit on siivottu 
ja turhaa tavaraa meni roskiin sekä kierrätykseen.
Miten sitä ihminen on tälläinen keräilijä. 
Minä olen asunut tässä nykyisessä asunnossani kolme vuotta ja tavaraa on tullut haalittua taas vaikka ja kuinka paljon, vaikka olen itselleni hokenut etten ala tavaran keräilijäksi.
Sain juuri käytyä vinon pinon lehtiä läpi joista raakkasin tärkeät resepti ym. sivut talteen.
Nyt vain tärkeät jutut on matkassa mukana ja saan viskattua ne lehtiroskiin, kun olen jutut lukenut ja reseptejä testaillut.
Siis kaiken tämän tuskailun ja epätoivoisen etsinnän jälkeenkin viikonloppu on ollut aikaan saapa ja todella mielenkiintoinen.
Sunnuntain ruoaksi valmistin yhdellä pannulla niin pääruoan kokonaisuudessaa, kuin lisukkeenkin.
Näppärää sanon minä.
Rakastan näitä yksinkertaisia ja nopeita ruokia.
Ei muuta kuin paistinpannu liedelle ja hommiin.
Uusia perunoita, vettä ja meri ruususuolaa.
Keitä perunoita niin, että ne jäävät vielä napakoiksi ja raaoiksi.
Kaada vesi pois. 
Valmista ensin täytetyt herkkusienet eli ota kanta pois sienistä ja laita sienen sisään sulatejuustoa sekä
teelusikallinen aurajuustomurua.
Likkaa vielä ruohosipulia sienen sisälle sekä mausta sienet ripauksella ruususuolaa ja mustapippuria.
Laita sienet pannulle ja lisää pannulle lohenpala.
Paista kalaa 25 g voissa ja tilkassa öljyä ensin nahkapuolelta noin 3-4 minuuttia. Minulla oli aikas paksu lohen pala, joten se sai paistua tovin pannulla.
Lämpönä pidin keskulämpöä.
Käännä kala ja paista toiseltakin puolelta, niin että kala on kypsä.
Ota kala pois pannulta ja lisää puoliksi keitetyt perunat tilalle.
Lisää purkki (2 dl kermaa) pannulle ja anna ruoan muhia kypsäksi noin viisi minuuttia.
Laita kalakin vielä pariksi minuutiksi pannulle kermakastikkeeseen muhimaan.
Sitten sinulla onkin jo maukas herkullinen ruoka valmiina ja tosiaan kaikki tämä ihanuus tuli yhdellä ja samalla paistinpannulla paistettua.

Onni on siellä mistä sen löytää.
-Tupu-
Kiitos sinulle kommentistasi.
Sitruunaiset valkosipuliperunat
Arkisto

Sitruunaiset valkosipuliperunat

Tupun tupa8 kommenttia
Sain eilen uuden jääkaapin vähän yli viikko tässä menikin pakastavan jääkaapin kanssa.
Väliin oli maidot jäässä ja joimme hileistä juomaa tai ottaessani pakasteesta tavaraa sulamaan jääkaappiin oli tuotteet vieläkin ihan jäässä, kun aamusella piti alkaa ruokaa valmistamaan.
No, nyt on sitten seuraava pulma edessä, kun sain uuden upean jääkaapin vanhan tilalle.
Mutta minulla on siis vierekkäin jääkaappi sekä pakastin ja nämä nykyajan jääkaapit ovat erilaisia kuin mitä nuo vanhat ja tässä on nyt pieni estetiikka ongelma kyseessä.
Uusi jääkaappi on nyt noin viisi senttiä edenpänä kun vanha pakastin.
Voi ei kuinka tämä asia minua ottaakin nyt silmään.
En tiedä tottuuko tähän ollenkaan vai täytyykö tässä vielä vaihtaa pakastinkin uuteen.
Tämä perunaruoka oli eilen meillä kalapuikkojen kaverina.
Mukava pirtsakka maku tuo ruoalle aivan uuden makuelämyksen.

n. 500 g perunoita
3 valkosipulinkynttä
2 dl kermaa
1/2 sitruunan mehu
vajaa 1 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria

Kuori ja viipaloi perunat sekä kuori valkosipulin kynnet ja murskaa ne.
Laita perunat uunivuokaan valkosipulinkynsien kanssa.
Sekoita kerman joukkoon mausteet ja kaada perunoiden sekaan.
Ripottele halutessasi perunoiden pintaa vielä juustoraastetta.
Laita perunat uuniin 175 asteeseen noin reiluksi tunniksi tai puoleksi toista.

Nautitaan elämästä 💖

Kiitos sinulle kommentistasi.
Paistetut pekoniperunat
Arkisto

Paistetut pekoniperunat

Tupun tupa8 kommenttia
Mukavaa tiistai-aamua teille kaikille.
Täällä taasen heräilty neljän aikoihin.
Lötkötelty pötkötelty sängyssä ja kuunneltu äänikirjaa.
Nyt lopulta nousin sängystä ja ajattelin kirjoitelle teille kuulumiset.
Tänään on tiedossa töitä sekä töiden jälkeen etäkoulua.
Siispä työntäyteinen päivä tänäänkin tulossa, 
mutta eipäs pääse tämä täti sammaloitumaan.
Mutta katsotaanpas hieman eilistä päivää ja sen touhuiluja.
Olipas siinä haipakka maanantai.
Päivä meni sellaisella sykkeellä heti aamusta vyörymään eteenpäin, ettei siinä kerennyt mitään.
Eilen lähdin aamusella lasten kanssa pidemmälle puistoilemaan.
Kyllä maittoi niin allekirjoittaneelle kuin lapsillekin sapuskan jälkeen kunnolla päiväunet.
Ei tarvinnut paljoa nukkumattia houkutella vaan silmät vaipuivat ihan itsestään kiinni.
No, heti töiden jälkeen lähdin ystäväni kanssa lenkkeilemään metsään. 
Siispä päivän lenkkeilyillä tuli (kauppareissu mukaan luettuna)
pikkaista vajaa 16 000 askelta ja kilometreinä yksitoista kilometriä.
Hyvä minä.
Näimme ystäväni kanssa taasen joutsen parin lentämässä aivan meidän läheltämme. 
Tämä on jo toinen kerta, kun saimme todistaa joutsenet aivan läheltä.
Voi miten kauniita ja uljaita lintuja ne ovatkaan.
Harmi vaan kun kamera ei ole koskaan isku valmiina juuri noilla hetkillä.
Kauppareissumme jälkeen olin kotona tasan kahdeksan 
ja iltapalan tehtyäni ja tytön työeväät valmistettuani menin saunaan.
Saunan jälkeen kupsahdin sänkyyn ja aloin lukemaan aivan mielettömän ihanaa
kirjaa nimeltään Lupaan sinulle vapauden, Laurent Gounelle.
Tämän kirjailijan kirjat jotenkin vievät minut mukanaan.
Sunnuntaina tuli keitettyä kevään ensimmäiset uudet perunat. 
Espanjalaisiahan nämä potut toki vielä on, mutta uusia perunoita silti.
Eilen samaiset uudet potut saavat uuden elämän. 
Nämä herkullisiksi paistetut perunat pekonin rasvassa eivät jätä ketään kylmäksi.
Tämä ruoka on jo ihan itsessäänkin täyttävä ruoka raikkaan salaatin kanssa, 
mutta jos haluat hieman ruokaisamman tarjottavan voi kaveriksi paistaa esim. kalaa.
Meillä tarjoilin tämän ruoan kanssa munakokkelia ja kalapuikkoja.
140 g pekonia
1 sipuli
n. 1 kg perunoita
persiljaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
(tarvittaessa ruususuolaa)
Leikkaa pekoni saksilla ohuiksi siivuiksi ja paista se kuumalla pannulla
rapean kypsäksi, lisää pekonin sekaan sipulisilppu. 
Näiden ollessa valmiita ota pekoni-sipuliseos pois pannulta, lautaselle odottamaan.
Laita lohkotut uudetperunat pannulle paistumaan pekonin rasvaan.
Kun perunat ovat paistuneet kullanruskeiksi lisää mausteet ja pekoni-sipuliseos perunoiden joukkoon.
Kääntele pekoniperunoita muutaman kerran ja tarjoile raikkaan salaatin kanssa.
Kevät kokin askel ei paina.

-Tupu-
Kiitos sinulle kommentistasi.
Kinkkuperunasoselaatikko
Arkisto

Kinkkuperunasoselaatikko

Tupun tupa8 kommenttia
Eilisessä muumilaakson tarinassa kerrottiin muumipapan muuttamisesta puuhun majaan etsimään omaa vapauttaan.
Samoin Nipsu valmisti onnellisuus-mehua.
Niin kaikkihan me haluamme vapautta ja onnellisuutta, kukin omallatavallaan.
Toiset muuttavat majoihin ja toiset valmistavat taikojaan ja liemiään.
Tuoko se onnen?
Sitä muumipeikkokin mietti, johon muumimamma vastasi…
Tiedä häntä, luulen että vapaus on sitä, että voi tehdä sitä mitä itse tahtoo.
Muumipeikko tokaisi siihen, että kuinkas sitten se joka joutuu aina kokkaamaan 😆
Minäkin haluaisi onnelliseksi ja vapaaksi …
Mutta tiedän sen, ettei siihen voi vaikuttaa kukaan muu kuin minä itse.
Minulle onni tarkoittaa sitä, että läheisilläni on hyvä olla samoin itselläni ja sen onnen saa hyvillä teoilla ja pienillä sanoilla.
Kokkailukin kuuluu minulla siihen onnellisuuteen ja vapauteen.
 Silloin kun ei ruoan teko kiinnosta voi sulattaa valmista pakkasesta tai käydä syömässä jossain herkullisessa ruokaravintolassa mieleisensä annoksen jälkiruokineen kaikkineen.
Tai mikä parasta jos jääkaapissa on tähteitä voi nopeastikin valmistaa herkullisia ruokia aivan tuosta vaan suitśait sukkelaan.
Tälläistä on se vapaus…
… vapaus valita ja tulla onnellisiksi.
Mikä tekee sinut onnelliseksi?

Eilen teille kirjoittelin perunamuusin valmistuksesta ja lupasin teille erilaisia tähderuokia perunamuusista.
Tässä ensimmäinen herkkuakin herkumpi kinkkuperunasoselaatikko, joka tosiaan on valmistettu tähde perunamuusista.
Tätä ruokaa kannattaa ehdottomasti kokeilla, olin meinaan aivan ihmeissäni mitä herkkua saa aikaiseksi kinkkurouheesta ja edellis päivän perunamuusista.
n. 6 dl valmista perunamuusia
n.3 dl palvikinkku rouhetta
1 kananmuna
2 dl maitoa
1 dl purjosilppua
1 dl juustoraastetta
Pinnalle:
vajaa 1 dl korppujauhoja (suolakeksejä murskattuna)
voi nokareita
Sekoita perunamuusiin kananmuna, maito ja kinkkurouhe, purjosilppu sekä juustoraaste.
Tasoita perunasoselaatikko uunivuokaan ja ripottele päälle, joko korppujauhoja tai murennettuja suolakeksejä tai voileipäkeksejä.
Lohko päälle myös vähän voinokareita.
Paista perunasoselaatikko uunissa 200 asteessa noin 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on saanut kauniin kukllankeltaisen värin.
ONNI EI TULE ETSIEN, VAAN ELÄEN.
-TUPU-
Kiitos sinulle kommentistasi.
Tuhti pläjäys perunamuusia
Arkisto

Tuhti pläjäys perunamuusia

Tupun tupa12 kommenttia
Aloitan tämän päivän meidän hoidokin eilen huokaisemalla lauseella.
Voi mikä ihana päivä 😍
Tämän poika sanoi, kun olimme käyneet aamupäivällä ulkona ja leikimme ruokaa odotellessa.
Poika makasi automaton päällä ja otti niin rennosti kun olla ja voi.
Ihana Eetu 💖
Toivotaan, että tästä päivästä tulee yhtä ihana kuin eilisestäkin.
Eilen kuorin koko kattilallisen perunoita.
Ajattelin valmistaa tällä viikolla teille perunamuusista erilaisia herkkuja eli tähderuokia ja leipomuksia olisi siis luvassa.
No, katsotaan mitä kaikkea tuleman pitää, kunhan pääsen vauhtiin, mutta ensin valmistamme itse perunamuusin.
2 kg muusiperunoita 
(niitä punaisessa pussissa olevia tai toki voi käyttää keltaisen pussinkin pottuja, jos punaisia ei jostain syystä ole saatavilla)
vettä
2 rkl ruususmerisuolaa
Kuori perunat ja lohko ne kuuteen osaan. Näin saat perunat kypsymään nopsemmin. Keitä perunat kypsiksi niin, että haarukka uppoaa helposti perunan sisään.
40 g voita
n. 4 dl maitoa
1 1/2 tl ruususuolaa
Muusaa perunat muusinuijalla/raudalla pienikis ja lisää joukkoon voita. 
Muussaa voi perunoiden sekaan lisää maito 
(halutessasi voi lämmittää maidon, mutta minä en ole aina tätä tehnyt).
Lisää lopuksi ruususuola. 
Jos maitoa hulahtaa perunoiden sekaan hieman ronskisti suola vielä hieman sakeuttaa muusia.
Siksi siis lisään suolan aina viimmeiseksi muusin joukkoon.
Tää on täydellinen päivä.
-Tupu-
Kiitos sinulle kommentistasi.
Uunimuikut ja hasselbackan perunat
Arkisto

Uunimuikut ja hasselbackan perunat

Tupun tupa4 kommenttia
Huomenia ja mahtavaa keskiviikkoa teille kaikille 💖
Isäinpäivä lahjoja ollaan valmisteltu jo hieman hoidokeiden kanssa.
Hommailut jatkuu vielä tänään ja loppu viikosta saadaan toivottavasti työt valmiiksi. 
No, näyttää kyllä aikas hyvältä tämä meidän työtahtimme 💪
Toivotaan, että isätkin ovat yhtä tyytyväisiä, kun me olemme meidän tuotoksiimme.
No, sunnuntaina tai viimmeistään maanantaina saatte tekin tietää mitä kummaa meidän paketeista oikein ilmestyykään 💝
 Heräsin maanantai aamuyönä ideaan. 
Muikkuja hasselbackanperuniden kanssa samassa vuoassa.
No, pakkohan se oli nousta kesken yön ottamaan muikut pakkasesta aamuksi sulamaan ja mennä takaisin nukkumaan pariksi kolmeksi tunniksi.
Niin, mulla on näitä hulluja ahaa-elämyksiä ja nehän täytyy toteuttaa heti.
Tässä ruoassa voi muikkujen tilalla hyvin käyttää silakkaakin. 
Mitä nyt kaupasta sillä hetkellä löytyy tai kumpi on halvempaa.
HUOM: 
Tämä ruoka on siis tarkoitettu kahdelle tai kolmelle syöjälle.
Pese haluamasi määrä perunoita ja tee veitsellä viiltoja perunan pintaan niin, että pottu jää ala-osaltaan yhtenäiseksi.
Sudi pullasudilla pottujen päälle voisulaa.
Ripottele sitten pintaan sormisuolaa ja korppujauhoja sekä savustettua paprikajauhetta.
Lopuksi raasta pinnalle vielä parmesaania.
Minä tein koko ruoan samaan uunivuokaan, mutta toki voit paistaa potut ja kalat eri vuoissaan. 
Minun pottuni saivat oivan kermakastikkeen pohjaansa ollessaan samassa uunivuoassa kalojen kanssa.
6 muikku filettä
1/2 pieni sipuli
1 tl sitruunapippuria
1 tl ruususuolaa
1 rkl tilliä 
2 dl kermaa
(eiliset uunitomaatit jotka jäi yli)
1/2 dl korppujauhoja
(minulla voileipäkeksiä muruina)
Laita vuokaan kolme fileoitua muikkua ja mausta ne, laita sipulisiivuja fileiden päälle.
Sitten vain seuraavat kolme filettä päälle ja loput mausteet pintaan ja samoin sipuli siivut. sitten kerma päälle sekä korppujauhot ja minulla tosiaan ne edellisen päivän uunitomaatit.
Sitten vuoka uuniin ja uuni 200 asteiseksi, anna muhiskella uunin lämmössä n. 40-45 minuuttia. 
Ps: Voi, että kuinka oli hyvää ja herkullista ruokaa tarjolla 😋
Toivottavasti myös teille maistuu.

Pst: Muuten maanantaina mun selkäsärky oli selätetty kokonaan.
Nyt on taas helppo hymyillä 😄
Kiitos sinulle kommentistasi.
Viikonlopun vinksotukset
Arkisto

Viikonlopun vinksotukset

Tupun tupaKommentoi

Täällä sitä taas ollaan…

Viikonloppu on oikein mukavasti puukattu täyteensä 💗
Siis aivan mielettömän upea viikonloppu, hieman kiireinen tosin😅
Mutta niin opettavainen ja mukavan ihana lauantai on takana.
Otsakkeestahan jo voi ottaa osviittaa päivästä…
Kyllä, lauantai-aamuna heräsin kuudelta. 
Tunnin venyttellyn ja rentoutumisen jälkeen nousin aamu puuhilleni.
Noin neljäkymmentä minuuttia ja aamupuuhat tehtynä, paistettu munakas sekä pari ruisleipää teen kanssa oli syöty kymmenen minuutin lemppari sarjaani katsellen.
Sitten koulukassi valmiina (eväät ja taas aamulla paistettua munakasta leipien kaveriksi) ja koululainen eli siis minä valmis kaulahuiveineni ja kuulokkeineni. (Äänikirjaa kuunnellen.)
Ovi kiinni ja matkaan.

Taas kerittiin hyvissä ajoin bussiin (jo kolmas lauantai-aamu perä jälkeen koulutusta) ja bussissa istuessani alkoi 7.55 kännykkäni herätyskello soida 😂

Ei hitsi, siinä kohtaa minulta pyrki naurun pyrskähdys ilmoille.
Uusi kännykkäni ja minun illalla laittamani herätys 😂
Nii,in siis olin laittanut herätyksen tunnin liian myöhäiseksi. 
Sattuuhan sitä paremmissakin piireissä, mutta matkalla oltiin silti 😏😅
No, aivan mieletön koulutuspäivä oli… ensiapukoulutusta.
Ensi viikonlopun kurssipäiväni jälkeen saan ensiakoulutuksestani passin.
Hyvä minä 💪

Koulutuksen jälkeen kauppaan ja valmistamaan kotiin ruokaa.
Olin jo eilen illalla tehnyt jauhelihamurekkeen valmiiksi jääkaappiin ja kierittelin vain juhelihapullat kuumalle pannulle paistumaan.
Syötyämme aloin tekemään kurssi tehtäviä.
Nyt on kuulkaa ensimmäiset kurssin tehtävät tehty valmiiksi 😄 ja niitä ei siis ole vain muutama tehtävä, vaan kysymystä kysymyksen perään.
Sitten vaan kuorimaan kaksi kiloa pottuja ja katselemaan samalla lauantai-illan ohjelmia.
Nyt on pottumuusin perunat kuorittu ja lohkottu valmiiksi veteen kattilaan sekä jääkaappiin odottamaan huomista päivää.
Jos ihmettelette tätä pottujen määrää, niin meinaan maanantaina syöttää tätä samaista perunamuussia vielä lapsillekin.

Loppu lauantai-iltani tekemiseni te tiedättekin.
Kirjoittelin teille näet tätä blogi postausta.
Että voi kait tässä sanoa, että päivä on ollut aikas intenssiivinen, mutta niin mukavaa settiä on kyllä ollut tarjolla.
Tänään siis sunnuntaina olen tässä heräillyt tuttuun viikonloppuiseen tapaani rauhallisesti venytellen.
Otettu aamu kunnolla haltuun ja kohta olen lähdössä tapaamaan veljeäni, hänen perhettään sekä Mumskua kaupungille.
Jos aikaa jää, niin pieni shoppailu kierros kaupungilla ei olisi pahitteeksi.
Mutta aikas haipakkaa kuitenkin täytyisi kotiinkin päästä laittamaan paistia uuniin ja keittämään eilisiä kuorittuja pottuja kypsiksi.
Mutta jos haluatte tietää niin illaksi on vielä syömisen ja kurssiläksyjen jälkeen tarjolla on vielä yksi piristys ruiske.
 Pieni reipas kävely lenkki ystävän kanssa. 
Eiköhän tässä ole yhdelle viikonlopulle tarpeeksi äksöniä?
Mutta voin kyllä teille ketoa, että…
Voi jee tää viikonloppu on kyllä aikas mahottoman mukava.
(Ja otetaan sitten viikolla hieman rennommin 😂)
Kiitos sinulle kommentistasi.
Perunamuusia
Arkisto

Perunamuusia

Tupun tupa6 kommenttia

Perunamuusi se on niin perusruokaa,
ja kaiken lisäksi niin hyvää.
Mutta näin kesäisin ei ehkä enään mikään ihana tehtävä.
Uudet perunat ovat ihania herkullisia ja maittavia, vanhat perunat alkavat kesän myötä tulla hieman naheiksi ja niitä tummia sattumia alkaa löytyä vähän sieltä sun täältä.
Eli nyt alkaa olemaan meillä viimmeisten vanhojen perunoiden pussi keittiössä menossa, sitten meillä siirrytään vallan uusiin pottuihin.
Ja vasta parin kuukauden päästä meillä syödään seuraavan kerran perunamuusia ( siis uusista perunoista, kun ei perunamuusia saa, vaikka kuinka yrittäisi.)
Mutta tänään meillä siis kaihoisasti, viimmeinen kesän muusipäivä ja herkuttelemme muusin kanssa ryynärillä tai perinteisesti Tamperelaisittain mustallamakkaralla.

Kuorin usein muusipotut jo edellis iltana ja lohkon ne kaikki noin kaksi kiloa saman kokoisiksi paloiksi kattilaan, jossa on vettä juuri niin paljon, että perunat jää juuri ja juuri veden peittoon, jos potut ei olisi veden alla ne tummuisivat ruman näköisiksi.

Tuo kuorinta edellis iltana auttaa minua seuraavan päivän ruassaa. Minun ei tarvitse kun panna perunakattila liedelle ja laittaa joukkoon (ruusu-)merisuolaa yhden ruokalusikallisen verran ja odottaa kiehumista.
Veden kiehuessa liesi pois päältä ja lasten kanssa ulos leikkimmään tunniksi.
Ulkoa tullessa muussaan kypsät perunat ja paistan tässä kohtaa makkarat tai kalapuikot, mutta useinmiten on tapanani valmistaa jauhelihamureketta uunissa muusin kaveriksi, se kun tulee juuri ulkoilun aikana sopivasti kypsäksi 😋

Perunoide ollessa kypsiä eli kokeillessasi haarukalla perunaa se on pehmeä.
Muussaa potut perunanuijalla soseeksi. Lisää joukkoon voita ja täysmaitoa.
Toki voi käyttää margariiniä ja rasvatontamaitoakin, mutta minä nyt tykkään tehdä muusini voista ja täysmaidosta.
Ja jos haluaa muusistaan oikein gurmeeruokaa voi muusin sekaan lisätä myös kananmunan tai kauneimman värin ja maun saa jos lisää joukkoon vain keltuaista.
Mutta tämä ei siis ole pakollista.
Viimmeisenä muusin joukkoon tulee vielä suola.
Suolan lisään aina viimmeisenä, koska se saostaa lopuksi muusia, jos vahingossa tulee lorautettua maitoa liikaa perunoiden joukkoon ja muusista tulee liian laihaa.

Muusin kanssa sopii niin moni ruoka.
 Meillä on syksyisin ja talvisin usein muusiruokaa ainakin kerran  kahdessa viikossa ja sitten muusin tähteistä valmistan joko pannaria, leipää tai  mitä herkullisempia perunasoselaatikoita ym. herkkuja.
Siis perunamuusi on niin monipuolinen herkku, että jo senkin takia kannattaa muusia valmistaa isomman määrän kerralla.

Kiitos sinulle kommentistasi.
Keväinen ruokalista ja perunapaistos
Arkisto

Keväinen ruokalista ja perunapaistos

Tupun tupaKommentoi
Ihanaa keväistä lauantaita teille kaikille 💚

Minulla on nyt jotenkin niin keväinen fiilis, että oli pakko valmistaa meidän ruokalistastakin hieman keväisempi.
Ulkona sataa märkiä räntä rättejä ja ilma on muutenkin hieman synkeä…
Mutta minulle se nyt tuo kevään mieleen 😎
Minulla nämä lauantait alkaa useinmiten seuraavan viikon ruokalistaa tehden ja jääkaappia sekä pakastinta tutkien.
Näin alan miettimään mitä meillä ensi viikolla syötäisiin…
Siinä sivussa tulee sitten myös tehtyä ostoslista ja yleensä vielä ruokailun jälkeen käyn kaupassa.
Nytkin ensi viikon ruokiin ei tarvitse kaupasta ostaa muuta, kuin perunoita ja salaatti aineksia sekä tietysti maidot.
Oikeastaan taisin hieman narrata teitä, ensimmäisenä lauantai aamuna teen valmiiksi tai suunnittelen
päivän ruoan. Yleensä lauantaina teen uuniruokaa tai nopeaa pastaruokaa.
Nytkin uunissa on tulossa kaikki ruoka yhtä aikaa.
Siis uunilohta perunapaistosta ja kuorrutettuja lohkoperunoita.
Tämä perunapaistos tulee tässä aivan ylläripylläri lisänä.
Koska jääkaapiin oli jäänyt kuusi keitettyä perunaa enkä halunnut niiden menevän roskiin, siispä ajattelin valmistaa vähän ylimääräistä hyvää 😋
Tästä satsista tulee ruokaa kahdelle ruokailijalle tai meillä neljälle, kun kaikki söivät myös lohkopottujakin uunilohen kaverina.
6 keitettyä perunaa
vajaa 1 dl juustoraastetta
rouhittua mustapippuria
ripaus sormisuolaa
1/2 tl savupaprikajauhetta
1 dl kermaa tai maitoa
1 kananmuna
Siivuta perunat ja laita uunivuokaan hieman lomittain.
Mausta ja ripottele juustoraaste pinnalle.
Sekoita kerma/muna seos ja kaada se pottujen päälle.
Paista uunissa 225 asteessa noin 30 minuuttia.
Kiitos sinulle kommentistasi.
Kahden juuston kermaperunat
Arkisto

Kahden juuston kermaperunat

Tupun tupaKommentoi
Tämän aamun ja eilis päivän olen suunnitellut näitä minun blogieni-sivujeni väri ym. maailmoita.
Nyt alkaa kaikki olla kutakuinkin kunnossa.
Ilmoitelkaa toki tekin jos on jotain mitä voisin vielä muuttaa ja korjata mieleiseksenne.
Esim. väritys jos on siis vaikea erottaa pohjavärin takia tekstiä tai jos sivut ovat liian sekavat värityksensä takia… Minulla on vielä tämä loppu viikko aikaa korjailla sivustoja.
Viimme perjantaina nautimme lasten kanssa uunimakkaroista pitkästä piitkästä aikaa.
Näin harvakseltaan nautittuna makkarakin on oikeia herkkujen herkku.
Makkaroiden kaveriksi valmistin helpon perunapaistoksen.
Täman valmistus on tosiaan niin sutjakasti kaupan pakaste perunasipuliseoksesta. Toki voit itse kuoria perunat ja sipulit. Leikata suikaleiksi tai viipaleiksi ja maustaa samalla tavalla kun minä maustoin.
Olin aivan äimänkäkenä kun lapset tykkäsivät niin näistä perunoista vaikka tein toisen satsin ilman homejuustoa, kun olin niin ajatellut että lapset ei siitä tykkää. Tässä taasen näitä ennakkoasenteita joita kannattaisi heittää romukoppaan.
500 g perunasipulisekoitusta
n. 1 dl kermajuustoa kuutioina
n. 1 dl sinihomejuustoa murusina
2 dl kermaa
6 kirsikkatomaattia
1/2 tl ruususuolaa
1/2 tl rouhittua mustapippuria
Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja laita vuoka uuniin.
Kiitos sinulle kommentistasi.